茼蒿怎么吃(茼蒿怎么做好吃法大全)

　　

茼蒿的食用禁忌 哪些人不能吃茼蒿

　　一、茼蒿的食用禁忌 　　.茼蒿辛香滑利，脾虚泄泻者不宜多食。 　　.茼蒿气浊、上火，一次忌食过量。 　　.茼蒿中的芳香精油遇热易挥发，这样会减弱茼蒿的健胃作用，所以烹调时应注意旺火快炒。 　　.茼蒿和草鱼相克，最好两者不要一起烹调，避免引起消化不良。 　　二、哪些人不能吃茼蒿 　　.胃虚泄泻者慎食。 　　.茼蒿的适用人群 　　一般人群均可食用。尤适宜高血压患者、脑力劳动人士、贫血者、骨折患者。 　　.茼蒿的食用处理方法 　　把茼蒿放入清水里面泡，大概浸泡分钟左右，然后放在流动水底下轻轻掰开细小的地方用水冲洗干净，千万不要用手来回去搓洗，茼蒿比较脆弱，搓洗会折断茼蒿 　　茼蒿的食用禁忌 　　茼蒿的功效作用 　　茼蒿具有调胃健脾、降压补脑等效用。常吃茼蒿，对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效。而当茼蒿与肉、蛋等共炒时，则可提高其维生素A的吸收率。将茼蒿炒一下，拌上芝麻油、味精、精盐，清淡可口，最适合冠心病、高血压病人食用。 　　

茼蒿怎么凉拌好吃

　　凉拌山茼蒿 原料: 原 料： 材料：山茼蒿克，蒜泥大匙，白芝麻小匙。调料：麻油大匙，盐小匙。 制法: （）山茼蒿洗净，切小段后放入滚水中烫熟，捞出沥干水分。 （）将做法）的山茼蒿与蒜泥、白芝麻及调料充分拌匀即可食用。 　　

茼蒿凉拌需要焯水吗 茼蒿凉拌怎么做好吃

　　食材 　　主料茼蒿g 辅料芝麻油适量苹果醋适量白糖适量鲜酱油适量胡萝卜适量盐适量鸡精适量 　　步骤 　　凉拌茼蒿的做法步骤.茼蒿菜切段后洗净 　　凉拌茼蒿的做法步骤.胡萝卜去皮切丁 　　凉拌茼蒿的做法步骤.锅内水烧开后加入盐 　　凉拌茼蒿的做法步骤.加入茼蒿绰水后捞起 　　凉拌茼蒿的做法步骤.调汁，调羹鲜酱油 　　凉拌茼蒿的做法步骤.鸡精适量 　　凉拌茼蒿的做法步骤.适量芝麻油 　　凉拌茼蒿的做法步骤.苹果醋适量 　　凉拌茼蒿的做法步骤.加入适量白糖调均匀 　　凉拌茼蒿的做法步骤.淋入菜中 　　凉拌茼蒿的做法步骤.装盆后撒上胡萝卜丁即可 　　

凉拌蓬蒿菜的做法步骤图，凉拌蓬蒿菜怎么做

　　凉拌蓬蒿菜 　　主料 　　蓬蒿菜 　　g 　　辅料 　　香干 　　两块 　　香油 　　适量 　　盐 　　适量 　　鸡精 　　适量 　　耗油 　　适量 　　五香粉 　　适量 　　步骤 　　.蓬蒿菜洗净 　　.洗净够沥干水分 　　.锅内烧开水，放入蓬蒿菜，香干，煮至蓬蒿菜熟，香干抄水沥干 　　.香干切沫，蓬蒿菜放凉备用 　　.放凉后挤干水分，切成小段 　　.放入香油，盐，耗油，五香粉 ，鸡精 　　.拌匀够装盘，要是在小碗内压好模型再倒入盘内会很漂亮的！ 　　

与茼蒿相克的食物

　　茼蒿没有食物相克，食物相克并不存在，专家：绝大部分食物相克的说法都没有科学依据。 　　茼蒿食用禁忌：《得配本草》："泄泻者禁用。"出的是，野菊花性味微寒，可伤脾胃阳气，不可用量过大，脾胃虚弱的人不可久服。 　　扩展资料 　　茼蒿营养价值：茼蒿中的痕量硒具有调节机体免疫功能，抑制肝癌、肺癌及皮肤癌症等功效。茼蒿营养丰富，清爽可口，可辅助治疗脾胃不和、二便不利及咳嗽痰多等诸症；尤其适用于成长中的儿童青少年和老年性贫血患者。夏季凉拌食用可祛暑增食欲。 　　茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿；茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用。 　　参考资料来源：人民网-专家：绝大部分食物相克的说法都没有科学依据 　　参考资料来源：百度百科-茼蒿 　　参考资料来源：人民网-茼蒿为何被称为"皇帝菜"？推荐个茼蒿养生食谱 　　

茼蒿菜可以生吃吗

　　茼蒿可以生吃，做成凉拌菜，搭配一些老醋和芝麻凉拌，就非常美味了，甚至还能做成沙拉。但是生吃茼蒿的前提是一定、必须将茼蒿洗干净。另外，生吃的茼蒿只吃叶子尖的部分，所以洗干净后就用手直接掐断那部分装好。 　　拓展资料 　　蓬蒿具有调胃健脾、降压补脑等效用。常吃茼蒿，对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效。 　　而当茼蒿与肉、蛋等共炒时，则可提高其维生素A的吸收率。将茼蒿炒一下，拌上芝麻油、味精、精盐，清淡可口，最适合冠心病、高血压病人食用。 　　参考资料：百度百科 ? ?茼蒿 　　

蒜蓉炒茼蒿的做法，蒜蓉炒茼蒿怎么做好吃，蒜蓉

　　展开全部 　　食材 　　主料 　　茼蒿 　　g 　　大蒜 　　瓣 　　辅料 　　油 　　大勺 　　盐 　　适量 　　步骤 　　.材料：竿状茼蒿、大蒜。 　　.将茼蒿切去部分老竿，切段洗净后控干水分。 　　.大蒜切成蒜蓉状。 　　.锅热后加油一大勺，油热后放入蒜蓉爆香。 　　.加入茼蒿快炒。 　　.炒至八成熟时，加适量盐调味。 　　.再翻炒两下即完成。 　　

凉拌茼蒿需要开水烫吗，生拌茼蒿的做法

　　凉拌茼蒿需要用开水烫吗 ： 　　茼蒿凉拌吃需要过开水的。 　　注意： 　　茼蒿不能烫过熟，菜黄了就完了; 　　切菜前水要挤干，否则成品水汪汪的不爽口; 　　切碎的茼蒿容易结在一起，先抓散了才能拌得匀; 　　茼蒿可以凉拌吗 ： 　　可以。 　　材料 ：茼蒿，猪肉丝，盐，味精，香油，酱油。 　　做法： 　　、猪肉切丝，用酱油、少许盐、味精、香油腌制。茼蒿洗净，切断，放入小盆内，取一小碗，倒入酱油、盐、味精、香油调味。 　　、炒锅放油，加热后加入猪肉丝爆炒熟，放凉备用。 　　、将酱油汁搅拌均匀，倒入茼蒿里面，搅拌均匀，码在盘内，将肉丝码在茼蒿的上面点缀即成。