栗蘑(栗蘑菇怎么做好吃)

　　栗蘑在浙江可以种植吗？可以啊！记得住在浙江的时候经常出去旅游，

　　在那的很多地方都可以摘到板栗. ..栗蘑花盆里可以种吗.产地环境要求 灰树花是一种喜光、好氧的食用菌，

　　生产场地清洁卫生、地势平坦、排灌方便，光线适宜、通风良好，

　　周边km以内不允许有工业三废”等污染源，远离医院、学校、居民区、公路主干线m以上，栽培场所可利用闲置平房、简易菇棚、日光温室、塑料大棚、地沟等。

　　.栽培季节 灰树花子实体可在～℃下发生，最适温度为～℃。栽培季节应根据当地的自然气候条件、栽培场所而定，

　　春季栽培可于l～月制菌袋，～月份出菇，

　　或～月制菌袋，月份覆土，秋季出菇；

　　秋季栽培月底～月初制菌袋，lO～月份出菇。肉炒栗蘑的做法，

　　肉炒栗蘑怎么做好吃，肉炒栗蘑用料主料蘑菇克辅料猪肉克葱姜克淀粉克生抽克黄瓜克盐克白糖克肉炒栗蘑的做法.这是采摘的栗蘑.清洗干净撕成小朵.猪肉用淀粉生抽抓匀.控干水分的栗蘑用开水焯烫分钟捞出来过冷水控干水分。

　　.用淀粉和生抽加点点白糖兑点水做好碗汁。.黄瓜切菱形片，葱姜切碎。

　　.油热以后先下猪肉煸炒。.猪肉变色以后下葱姜爆香。.下控干水分的栗蘑翻炒.翻炒一会儿加入适量盐.酱黄瓜片倒进去翻炒一下.倒入兑好的碗汁翻匀就行了。

　　烹饪技巧勾芡时要慢慢加，看到稀稠合适了就不加了，别一下子都倒进去。

　　栗蘑可以冬季种植吗？.产地环境要求 灰树花是一种喜光、好氧的食用菌，生产场地清洁卫生、地势平坦、排灌方便，

　　光线适宜、通风良好，周边km以内不允许有工业三废”等污染源，

　　远离医院、学校、居民区、公路主干线m以上，栽培场所可利用闲置平房、简易菇棚、日光温室、塑料大棚、地沟等。 .栽培季节 灰树花子实体可在～℃下发生，

　　最适温度为～℃。栽培季节应根据当地的自然气候条件、栽培场所而定，

　　春季栽培可于l～月制菌袋，～月份出菇，

　　或～月制菌袋，月份覆土，秋季出菇；

　　秋季栽培月底～月初制菌袋，lO～月份出菇。

　　.生产技术措施 以塑料袋熟料栽培为例。. 培养料配方①杂木屑％，

　　麸皮％，玉米粉％，糖.

　　％，石膏. ％；

　　②杂木屑％，棉子壳％。麸皮％，

　　玉米粉％，糖％，

　　石膏％；③杂木屑％，棉子壳％。

　　麸皮％，玉米粉％，

　　糖l％，石膏％，细土％；

　　④杂木屑％，麸皮％，玉米粉％，

　　石膏％，磷肥％。以上培养料按配方称足原料，

　　干料先混合均匀，待糖等可溶于水的料溶解后，

　　再湿拌均匀，含水量为％～％，以手握培养料指缝间有水流出为宜，

　　pH. ～. 。

　　. 菌袋制作与培养用cm×cm菌袋装料。

　　每袋装干料～g，湿料～g，装料后套上套环、塞上棉塞。

　　采用高压灭菌时，菌袋需用聚丙烯袋。接着高压灭菌 h或常压灭菌～ h。

　　待袋温降至℃时，趋热进行无菌接种，接种量一般掌握在每袋培养料接入菌种-g。

　　接种后将菌袋置～℃ 空气相对湿度％以下的条件下，避光培养。日通风～次。

　　 d后给散射光，加强通风，

　　温度～℃。～ d后，

　　菌丝长满袋。.

　　.出菇管理 . .

　　 塑料袋栽培出菇管理 菌丝满袋后，移入出菇室出菇。松开袋口，

　　室温～℃为宜，空气湿度％～％。光照强度～x，

　　刺激原基形成，当料面形成菌皮，

　　然后逐渐隆起，变成灰白色至深灰色，

　　即为灰树花原基，可以进入出菇管理。出菇管理中后期，

　　菇体生长较快，要加大通风、增湿，光照强度在～lx，

　　促使菇体充分生长。生长后期，为促其生长健壮，

　　温度降至～℃，湿度在％～％。

　　. . 覆土栽培出菇管理 ①挖畦：按东西向挖宽～cm,

　　深～cm的畦，畦间距～cm，

　　在畦间修排水沟。②排袋：排袋前在畦内先灌次大水，以便保墒。

　　水渗干后，在畦底和畦边撒层石灰，

　　再铺少量洁净的表土。当料面原基出现皱褶伴有黄色水珠分泌时，就应排袋。

　　排袋时剥去塑料袋，原基朝上放于畦中，

　　一袋紧靠一袋，使菌棒上表面平齐。③覆土：菌棒排好后立即覆土，

　　填土时先放四周，再放中间，

　　先细土后粗土，至菌棒以上lcm。

　　覆土后浇次水，使土落实，有空隙或凹坑用湿土填平，

　　保持表层土厚l～cm，畦床上可搭设小拱棚或荫棚。④管理：覆土后，

　　在适宜条件下，经～ d培养，

　　子实体可长出覆土层，初期成团，如脑状有皱褶，

　　继而形似珊瑚。随着时间推移，

　　扇形菌盖分化，形成覆瓦状重叠，

　　直至子实体成熟。灰树花畸形菇多是由于环境不协调造成的，

　　如原基黄化萎干不分化，由于通风大湿度小造成；

　　小散菇是由于通风小缺少光照造成；菇盖形如小叶，分化迟缓的鹿角菇和高脚菇是由通风不畅、湿度过大造成的；

　　黄肿菇是由于水汽大、通风弱或高温造成；白化菇多是由于光照弱造成；焦化菇由于光强水分小造成；

　　原基不生长，都是由于覆土厚、浇水过勤、浇冷水造成温度低，生长缓慢所致；

　　薄肉菇是由于高温、高湿，通风不畅，菇体不蒸发而成；

　　培养基塌陷是由于高温、不通风以致菌丝体死亡造成的。出菇管理主要是水分和通气管理。 温度管理：灰树花是一种中温型食用菌。

　　菌丝生长的温度范围～℃，最适温度～℃；原基形成温度～℃；

　　子实体生长的温度范围～℃，最适温度～℃。温度管理应根据不同生长发育时期合理调整。

　　水分管理：覆土后～ d，不能放大水，保持地面不干燥，

　　室内空气相对湿度维持％～％。随后逐步加大喷水量，使空气相对湿度在％～％，

　　避免向原基直接喷水，灰树花长大后可以在菇上喷水。

　　灰树花采收后 d，不向根部喷水，以利菌丝复壮，

　　再长下潮菇。高温季节还需要往草帘和过道空地洒水，增湿降温。

　　低温季节喷水和灌水时最好用日光晒过的温水，以利保温。 通气管理：在喷水的同时注意通风，

　　每天早晚通风～h。高湿和阴雨时要多通风，低温和大风天气少通风，

　　菇蕾分化时少通风多保湿，菇蕾生长期多通风。

　　通风时要和保温、保湿协调进行，不可不通风，

　　也不可通风过多。 光照管理：灰树花生长期间，

　　保持～lx的散射光，出菇期避免强直射光。

　　. 病虫害防治①病害：发现局部杂菌感染时，

　　通常用铁锨将感染部位挖掉，并撒少量石灰水盖面，

　　填湿润新土，拢平畦面，

　　感染部位较多时，可用％草木灰水浇畦面次。

　　高温季节，当畦面有粘液状菌棒出现时，

　　用％漂白粉液喷床面以抑制细菌。②虫害：发现虫害，

　　用敌百虫粉撒到畦面无菇处。用低毒高效农药杀虫，避免残毒危害。

　　. 采收灰树花从蕾到子实体长大成熟，

　　一般需～ d。当灰树花扇菌盖外缘无白色生长点，外沿有一轮白色小白边，

　　菌盖由深灰色变为黄褐色，作为生长点的白边颜色变暗，边缘稍向内卷曲时，

　　即可采收。 采收时，将两手伸平，

　　插入子实体底下，在根的两边稍用力，同时倾向一个方向，

　　菌根即断。注意不要弄伤菌根。有的菌根可以长出几次灰树花。

　　清除碎片及杂草等，过l～ d上次大水，

　　照常保持出菇条件，经～ d可出下潮菇。栗蘑在贵州西北部适合生长吗适合，

　　雨水充足，