芹菜炒粉条的家常做法(芹菜炒粉条 老香了)

　　

芹菜粉条的做法好不好

　　、粉条用-℃的热水浸泡，浸泡至没有白芯，捞出控水。如果粉条过长，用刀切断，长度在-cm左右为宜 　　、葱姜蒜分别切成末 　　锅烧热，倒油，放入葱姜蒜末，爆香。注意：这个步骤里，可以放花椒和八角一起爆香 　　放入粉条，翻炒均匀后依次加入适量的蚝油和生抽，炒均后加小半碗清水，炖至汤汁变浓（汤汁约剩/左右） 　　放入芹菜，用铲子将粉条翻至芹菜的上面，大火分钟，利用锅底的汤汁微炖，使芹菜成熟 　　加盐调味即可出锅 　　

炒芹菜粉条的时候，芹菜要用水煮一下再炒吗

　　不需要的。 　　原料配料 　　芹菜、土豆粉条、肉。 　　葱、姜、酱油、料酒、盐、味素。 　　做法 　　）事先粉条用开水侵泡，泡上分钟左右，用时冲洗几遍为好。 　　）芹菜洗净，粗的地方用刀破开，切小段，肉切丝； 　　、锅烧热，加少许油，下肉丝炒至变色，，加葱姜末、酱油、料酒炝锅。 　　、调至中火，下芹菜入锅翻炒，少时，盐、味素调口； 　　、待芹菜炒断生之后，开大火，加入粉条翻炒，稍炒即好。 　　

肉末芹菜粉条怎么做好吃

　　肉末香芹炒粉条的做法 　　肉末香芹炒粉条的做法图解.香芹洗净切段，水发粉条剪成厘米左右的段，装盘备用。 　　肉末香芹炒粉条的做法图解.葱、姜、蒜切片，小米椒切丁。 　　肉末香芹炒粉条的做法图解.热锅下油大火烧热，下入肉馅煸炒至熟。 　　肉末香芹炒粉条的做法图解.放入葱姜蒜、小米椒、料酒、香芹炒至五六成熟。 　　肉末香芹炒粉条的做法图解.再加入盐、味精、白糖、粉条、老抽大火翻炒。 　　肉末香芹炒粉条的做法图解.加入少许清水，炒至水干出锅，淋香油出锅。 　　

青菜炒粉条的做法步骤图，青菜炒粉条怎么做

　　食材 　　(主料)蒜末少量，青菜一点，干辣椒 适量 　　步骤 　　. 　　油少量，油热了，先放蒜末，干辣椒， 　　. 　　放粉条，青菜，少量盐，酱油，鸡精，味精，放一点水，炒两道三分钟就好了， 　　

芹菜炒粉的做法，芹菜炒粉怎么做好吃，芹菜炒粉的家常

　　芹菜炒前用热水焯一下，然后放入凉水冷却同时可以用热胀冷缩的原理让芹菜里面的筋络断掉。 　　粉条用水煮软。 　　锅内加油烧热，放入芹菜、粉条，如果喜欢可以放些肉丝，加入少量料酒，十三香，盐，不要加酱油，炒熟即可。 　　

东北菜特色菜 芹菜粉怎么做？

　　材料：芹菜克、干粉条克、瘦肉克、葱花适量、生姜少许、大蒜瓣、酱油少许、淀粉少许、料酒少许、盐适量、花椒粉少许、食用油适量。 　　做法：、将干粉条用凉水泡到中间没有硬心，这样需要很长时间。如果没有时间，吃之前将干粉条用清水煮至没有硬心后，用凉水过凉，备用；、将瘦肉切成丝放入碗内，放少许料酒和淀粉抓匀；、芹菜去掉叶子洗净切成寸段（如果芹菜比较粗，需要先劈开，再切成段，如果芹菜比较老，还需要将切好的芹菜用热水汆一下，这样炒出来的芹菜才不会咬不动）；、锅烧热放适量食用油，放入肉丝炒至变色；、放入葱花、姜末炒出香味；、放入酱油、花椒粉炒匀；、放入芹菜炒匀，再倒入粉条炒透；、放少许清水焖分钟，然后放盐和大蒜末炒出蒜香味即可关火。 　　该答案来自中华美食网官方网站 　　

哈尔滨名菜——芹菜炒粉条要怎么做好吃？哈尔滨名菜——芹菜炒粉条要哪些材料？如何做哈尔滨名菜——芹菜炒

　　、锅内加入油，大火烧至成热下入肉丝翻炒至变色，加老抽翻炒均匀； 、加入芹菜翻炒均匀，加少量清水，翻炒一会儿； 、加入粉条，下锅时一定要抖散，迅速翻炒上色后加入盐及糖； 、略翻炒加鸡精出锅装盘； 美食背后的故事 家传 小贴士 啰哩叭嗦： 、芹菜一定要将尾部拍一下，把纤维拍断，否则不易入味，口感不好； 、粉条一定要过凉水，否则下过就会粘成一坨（最好比较熟悉粉条的状况，比较粘、容易断的不适合做这个菜） 、炒的时候一定要加一点水，芹菜不易出水，下了粉条之后会容易粘锅； 、不粘锅很重要，否则真是哭死的心都有； 、一定要用老抽，粉条才会出现这种红红的颜色，反正我不喜欢白白的那种； 　　

粉条的做法步骤图，青菜炒粉条怎么做好吃

　　步骤 　　.小青菜洗净。 　　.碗里打入两个鸡蛋。 　　.粉条提前泡发好。 　　.热锅下油，把碗里的鸡蛋搅拌均匀，下锅煎。 　　.煎好盛出备用。 　　.热锅放油，青菜切好下锅加盐翻炒。 　　.炒至七成熟，锅里放点水，粉条下锅。 　　.放入一勺豆豉酱下锅，均匀的搅拌粉条和青菜里。 　　.待水吸收的差不多，倒入煎好的鸡蛋。 　　.翻匀即可。