龙虾尾的做法(龙虾尾的做法图片)

　　

龙虾尾怎么做好吃，龙虾尾的吃法

　　主料 　　龙虾尾 　　g 　　洋葱 　　/个 　　辅料 　　盐 　　勺 　　干辣椒 　　个 　　鸡精 　　适量 　　姜 　　块 　　葱 　　根 　　花椒 　　适量 　　生抽 　　适量 　　老抽 　　适量 　　十三香 　　适量 　　步骤 　　.把龙虾尾用酒和盐水浸一下， 个人感觉有去腥去肟的作用 　　.把大葱，生姜，花椒，辣椒炒香。 　　.放入龙虾尾同炒，炒个一两分钟，龙虾尾变色后，加入洋葱，加入一小勺生抽和老抽，再加入适量的盐，十三香，还有温水。 　　.起锅前再适量放点鸡精调味，再放点葱增色 　　

求：正宗麻辣龙虾尾的做法？

　　麻辣小龙虾 　　材料： 　　超市冻小龙虾尾（比较干净，整只的不知道哪里卖，而且还得除肠，脏） 　　葱姜蒜（切大块的就行，多些） 　　植物油（一点点） 　　干辣椒（红色的整颗）、花椒（粒状） 　　大红袍火锅底料（麻辣的，这个最关键） 　　糖、啤酒、酱油、醋（一点点） 　　做法： 　　龙虾尾解冻，水控干 　　锅里放油烧热，放入葱姜蒜及龙虾尾爆炒，基本上把水份炒干，龙虾稍红的时候倒入酱油、糖，微炒上色，倒入大红袍火锅底料（我一般倒半包），因为火锅料里面有牛油，等牛油化开后，里面的辣椒会很炝。油化了就可以倒入啤酒（罐装半听）、倒入水（刚好超过龙虾一点就好）、根据口味放入干辣椒喝花椒（也可不放，大红袍本来很辣，不过放些好看）将上述一锅东西倒入沙锅。闷、分钟入味，起锅时加点点醋。 　　注：整个过程无需放盐了 　　味道： 　　特点是有牛油的香味，味道比较厚重，又麻又辣，龙虾尾的肉比较容易剥出来。 　　用沙锅闷过之后，龙虾尾的的弯拱背部会统一向上，很漂亮，红红一盆。 　　

甜口的麻辣龙虾尾怎么做

　　用料 　　主料：小龙虾(尾)适量 　　调料：适量醋、适量葱、适量姜、适量蒜、少许干辣椒、适量麻辣双菇酱 　　做法： 　　.冻小龙虾尾五元一斤。解冻，洗干净，这东西是熟的可是我不放心又烧开水焯了一下。 　　.准备作料。葱姜蒜切片，麻辣双菇酱一袋，芝麻一小把。 　　.锅里放油烧热，放入葱姜蒜干辣椒爆香。 　　.把龙虾尾倒进去炒干，然后把麻辣双菇酱倒进去半袋继续翻炒，出锅的时候点一点醋就更好了。 　　

蒜蓉小龙虾尾的正宗做法，蒜蓉小龙虾尾怎样做才好吃的

　　－ 准备食材 － 　　小龙虾尾 一斤 　　大蒜 一头 　　小葱 一段 　　鲜味生抽 适量 　　白砂糖 少量 　　耗油 少量 　　料酒 少许 　　－ 步骤 － 　　.用盐和少量的水水反复抓洗，我大概洗了两次，冲洗干净，这样虾肉会很干净也能去腥 　　.蒜末和姜丝煸出香味，稍微变金黄色 　　.放入洗好的小龙虾尾，煸炒到卷起来，倒入耗油一勺，白糖一勺，鲜味生抽两勺，炒到没有多余的汤汁即可 　　.出锅前放点葱花，因为有小朋友所以没放花椒，放点花椒会更好吃，放凉了也非常好吃入味 　　－ 小贴士 － 　　超市买的现成的小龙虾尾，多用盐抓洗会洗出很多脏的水，抓洗过的大虾或小龙虾肉会很白很干净，还可以有效的去腥 　　

麻辣龙虾尾怎么做

　　麻辣小龙虾 　　材料： 　　超市冻小龙虾尾（比较干净，整只的不知道哪里卖，而且还得除肠，脏） 　　葱姜蒜（切大块的就行，多些） 　　植物油（一点点） 　　干辣椒（红色的整颗）、花椒（粒状） 　　大红袍火锅底料（麻辣的，这个最关键） 　　糖、啤酒、酱油、醋（一点点） 　　做法： 　　龙虾尾解冻，水控干 　　锅里放油烧热，放入葱姜蒜及龙虾尾爆炒，基本上把水份炒干，龙虾稍红的时候倒入酱油、糖，微炒上色，倒入大红袍火锅底料（我一般倒半包），因为火锅料里面有牛油，等牛油化开后，里面的辣椒会很炝。油化了就可以倒入啤酒（罐装半听）、倒入水（刚好超过龙虾一点就好）、根据口味放入干辣椒喝花椒（也可不放，大红袍本来很辣，不过放些好看）将上述一锅东西倒入沙锅。闷、分钟入味，起锅时加点点醋。 　　注：整个过程无需放盐了 　　味道： 　　特点是有牛油的香味，味道比较厚重，又麻又辣，龙虾尾的肉比较容易剥出来。 　　用沙锅闷过之后，龙虾尾的的弯拱背部会统一向上，很漂亮，红红一盆。 　　

麻辣龙虾尾怎么做

　　主料 　　龙虾尾一斤 　　辅料 　　葱姜蒜少许 辣椒个 　　花椒粒 麻椒粒 　　郫县豆瓣酱 　　麻辣龙虾尾的做法步骤 　　. 锅中烧热，倒入炒菜油，比平时炒菜用量多一些。热锅凉油下入花椒，麻椒，干辣椒煸炒，火不要太大，小火煸出香味。 　　. 煸香后转中火放入郫县豆豉酱，我用的是带辣味的。煸出红油后，放入葱姜蒜爆香锅底。 　　. 转大火，放入龙虾尾，大火翻炒，烹入点黄酒，翻炒后放入耗油，生抽，盐，糖爆炒分钟左右。 　　. 倒入啤酒，约龙虾尾一半的样子，转中小火盖上盖焖分钟左右。掀开盖，此时如果汤多就转大火收汤即可。 　　

冻的龙虾尾的做法大全家常

　　你好， 　　很高兴回答你的问题， 　　你的问题是 　　冰冻龙虾尾的做法。 　　首先将冰冻龙虾尾解冻， 　　洗净控水。 　　然后将大蒜去皮切碎做成蒜蓉。 　　油锅多放些油加龙虾尾放入油锅中， 　　炸至金黄色取出。 　　然后去少许油放入锅中加热，将做好的蒜蓉加入辣椒盐大陆炒制。 　　将炒好的蒜蓉倒入龙虾尾上。 　　一盘蒜蓉龙虾尾就做好了。