花生牛轧糖的家庭做法(牛轧糖的做法最佳配方)

　　

怎样自制花生牛轧糖的做法扎糖

　　

自己怎么在家做花生牛轧糖/

　　材料：棉花糖，奶粉（我爱雀巢~~~）花生 　　花生要碾碎,然后就是把棉花糖倒出来放到微波炉里加热,用筷子不停地搅然后加奶粉，搅啊搅，在加热..如此反复几次.这个程序是比较郁闷的，糖特别粘，奶粉也不好拌进去。总之是要多一点的耐心加爱心啊~~~ 　　很多遍过后就成这样了.接下来自己觉得差不多的时候，我一共加了九勺奶粉，其实还可以再加，但是我实在是没耐心了~~~o(∩_∩)o... 　　倒入开始碾碎的花生.然后继续搅啊搅~~~反正觉得搅不动，快凝固的时候就扔微波炉里转十来秒 　　然后当搅匀后 待稍微冷却一点点的时候，就可以用爪子捏了~~~ 　　这个时候会比较烫哦，要小心，不过更要忍耐，因为不烫就硬了，捏不动了。 　　把它们捏成你喜欢的大小。喜欢的形状。记得在盘子里撒上奶粉或者细砂糖哦，不然会粘到一起的. 　　

花生牛轧糖的家常做法大全怎么做好吃

　　花生牛轧糖 　　材料 　　棉花糖包，无盐烤花生米若干，奶粉若干 （量都可以随你喜欢的口味自己增减） 　　做法 　　、花生米装在保鲜袋里，用擀面杖擀碎一点 　　、棉花糖放在玻璃容器里，放入微波炉中微分钟（棉花糖基本化了，用勺子挑起是拉丝的状态） 　　、趁热赶快倒入奶粉和花生碎，搅拌均匀（如果动作不够快，棉花糖又变硬了不好搅拌的话，可以再放入微波炉中叮-秒，拿出来继续搅拌） 　　、事先准备好一张保鲜膜在桌上铺平，把搅拌好的糖团放在保鲜膜上，包好，整成方形 　　、冷却以后再放入冰箱冷藏小时以上 　　、在案板上撒一些奶粉，把糖团从冰箱取出，切成想要的形状即可。 　　

花生牛轧糖怎么做

　　原料 　　棉花糖克、甜奶粉克、熟花生仁克。 　　做法 　　、熟花生仁用擀面杖擀碎。 　　、棉花糖放入微波炉，高火微波分钟，切勿时间过长，以使棉花糖完全融化为宜，注意避免微波时间过长以至棉花糖变糊。 　　、迅速把奶粉和花生碎末倒进已融化的棉花糖中搅拌均匀，速度一定要快，不然棉花糖容易凝固。如果已经变硬还没有搅拌均匀，可以放到微波炉里再微十几秒。 　　、搅拌好的混合物放到保鲜膜或者保鲜袋中，并趁热将混合物整理成长方形。 　　、整理成长方形的混合物晾凉后放到冰箱里冷藏~个小时，让它彻底变硬。 　　、在案板上撒一点奶粉，把去除保鲜膜的牛轧糖放在上面切成小块。 　　、将牛轧糖块放到保鲜盒内，洒上点奶粉，并摇晃保鲜盒使奶粉均匀粘在糖块上，以免相互粘连 　　

手工花生牛轧糖怎么做？

　　主料： 　　白砂糖克 花生仁(生)克 　　辅料： 　　水克 食盐克 水饴克 鸡蛋清克 奶粉克 黄油克 　　做法： 　　.准备好所有食材，水饴简单来说是粘稠液体状的糖哈 　　.花生仁放入烤箱中，度半小时，把花生烤熟 　　.烤熟后花生皮就很好脱落，双手揉搓，剥落花生皮，使花生一直处于温热状态，不要放凉，可一直在烤箱中保温 　　.将蛋白和克白砂糖混合，打发至八分发，有软软的小角就可以了 　　.将克白砂糖、克水、克水怡、克食盐混合，放入锅中煮至到度，夏天要比冬天再稍高度;请注意：如果温度不够，牛轧糖会不成形，务必将温度稍至度以上，这是我亲自实验后觉得最好的温度，有的地方说度也行，可是我就觉得不行很容易不成形，有的教程说是度左右，不过很容易变色焦化，请小心;加热时候后期要搅拌糖浆，尤其是锅边的糖浆不要烧糊，不要变色。 　　.熬煮后的糖浆基本上就是这个样子，很粘稠，一直在沸腾 　　.将烧好的糖浆，倒入打好的蛋白中，用打蛋器搅打均匀，刮刀可以用来刮附着碗壁的糖浆，这一步没有拍到打蛋器，因为很烫，注意安全;另外如果天冷可以将容器坐在一盆温水中，这样碗壁附着的糖浆比较好刮下来 　　.加入克黄油搅拌均匀，此步骤如果动作慢，糖浆已经凉了请不要使用小功率的打蛋器，易损坏，可以坐在热水盆中让糖浆温热，或者使用刮刀也可以拌匀，不过时间更长 　　.加入克奶粉搅拌均匀，注意事项同上 　　.加入熟花生搅拌均匀，加入花生后糖的理想状态是不再沾碗壁 　　.这时的糖理想状态就是这样，软软的一块，三不粘，连手指都不沾，戴上手套可以直接在不沾的烤盘中叠压，折叠次数越多，牛轧糖口感越顺滑 　　.叠压好的牛轧糖，在盘中整形 　　.趁还温热时候切块，温热时切块比较省力，我有一次放凉了，也可以切哈，就是稍微费点劲 　　.切块，大小随意哈，大的最好 　　.可以买好看的糖纸，装饰糖果 　　

木糖醇花生牛扎糖的做法

　　花生牛扎糖的做法 　　材料 　　花生克，奶粉克，棉花糖克 　　做法 　　.准备好材料 　　.花生放入盘子里盖盖用微波炉转熟 　　.棉花糖最好用全白色的，做出来的糖就是白色的拉 　　.花生去皮后，用擀面棍擀碎 　　.棉花糖用微波炉加热二十秒左右，时间不要长，看着点，融化了就取出来 　　.加入奶粉克搅拌 　　.搅拌好后，加入碎花生搅拌 　　.模具中先放些奶粉克防沾 　　.然后将花生糖装入模具中，放冰箱冷藏室冻硬，大概三十分钟左右 　　.取出切成块即可