银耳莲子羹做法(银耳莲子羹的做法窍门)

　　

银耳莲子羹的正宗做法，银耳莲子羹怎样做才好吃的做法

　　食材明细 　　银耳克 　　莲子适量 　　枸杞少许 　　冰糖适量 　　银耳莲子羹的做法步骤 　　准备好材料。（银耳和莲子提前浸泡好） 　　银耳洗净，剪掉背面的黄蒂，撕成小朵。 　　莲子洗净，去掉莲心。 　　把银耳和莲子放进砂锅中，并加入适量水。（要没过银耳） 　　盖上盖子，大火烧开后转小火炖到.小时。 　　小时后，加入冰糖。 　　再加入枸杞，继续盖起煮分钟左右。 　　盛碗即可食用。 　　小窍门 　　诗心片语： 　　：银耳和莲子要用冷水提前泡发好。（银耳可提前到小时泡发，莲子半小时即可） 　　：莲子要记得去掉莲心。（莲心可泡茶水） 　　：水开后要转小火慢慢炖。这样煮好的银耳羹才会香甜软烂、浓稠拉粘。一碗好汤不光要有好的材料，还要加上耐心的等待，才能收获至上的美味。 　　：水要一次加够，切忌中途加水。（一般以没过银耳到厘米为宜） 　　：冰糖的量依据自己的接受程度。并且关火后最好再用余温闷半小时。 　　

银耳莲子羹的制作方法

　　冰糖银耳莲子羹 　　配方：莲子克 银耳克 冰糖克 　　制作：．将银耳、莲子，分别用温水发透；银耳去蒂根，撕成瓣，洗净；莲子去心，冰糖打碎。 ．将银耳、莲子放入炖锅内，加清水毫升，放入冰糖，用中火烧沸，文火炖熬小时即成。 　　食法：每日次，早晚食用。 　　功效：补益脾胃，益肾固精。 　　参考资料： 　　

银耳莲子羹怎么做？

　　莲子克，银耳克，冰糖克。 　　[做法] 　　做法一 　　注：此汤具养阴润肺，生津整肠之效。 　　

银耳莲子羹怎么做粘稠

　　、银耳汤要煮得粘稠，一定要注意浸泡。银耳在煮汤前先用温水浸泡，等到完全泡发再煮。熬煮的时候要一次加够水，切勿中途加水。银耳浸泡过之后，熬煮的时间就短很多，大约一个小时就可以了，而且很粘很胶。 　　、银耳的粘稠度跟熬煮的时间是成正比的，熬的时间越长，汤就越粘稠。可以先用大火煮开，再调成最小火慢慢煮，直至汤变得浓浓的。另外，银耳也要撕得小块一些，越小块越好。 　　、还有一个煮银耳汤的窍门就是先将银耳洗净，去蒂，放在一个大碗里，隔水蒸分钟。然后再按照正常的方法，放入锅中，加水熬煮。一个小时之后，保证能煮出粘粘的银耳汤。 　　、要选择质量好的银耳，才能煮出好喝的银耳汤。颜色很白的千万不要选，那些多数是漂白的，颜色微黄的最好。选好后将银耳用凉水浸泡一夜，等它充分吸收水分。第二天洗净放入锅中，加入足够的水，先用大火煮开，再用小火熬，大约分钟即可。这个方法既简单又能节省能源，非常实用。 　　

银耳莲子羹的做法？

　　银耳莲子汤 　　主料：银耳,莲子,枣子,枸杞,冰糖各适量。 　　教您银耳莲子汤怎么做，如何做银耳莲子汤才好吃 　　、银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用。一般就用三、四朵即可。 　　、莲子需要中间无芯的，不苦，放置多少随自己喜好。 　　、汤锅放清水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间不可加水。 　　、将银耳、冰糖（三两左右）放入冷水中，开火，加热，煮沸，一定...