舌鳎鱼(舌鳎鱼多少钱一斤)

　　

龙利鱼片是有鳞的鱼吗

　　龙利鱼是无鳞鱼。 　　龙利鱼： 　　. 英文称：BASA，BASSA,国内又名龙利鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种，它属鲶形目鱼类，为无鳞鱼。 　　. 该鱼个体大，生长快，食性广，抗病力强，产量高，肉质鲜美。是食用的。 　　龙利鱼的做法： 　　.克鲜活的龙利鱼清洗干净。 　　.加入克姜丝、克蒜米、克香葱、克黄酒、克白糖、勺生抽、克盐，码味个小时。 　　.烧热锅子，加一勺油，一次放入铺满锅子的鱼，不要重叠，中火煎分钟。 　　.所有的鱼分别煎好后，根据个人口味洒上甜醋姜丝、泡辣椒。 　　.肉质非常细嫩，非常鲜美。 　　

鲡鱼是什么

　　鳗鲡是鳗鲡科、鳗鲡属鱼类。体延长而呈蛇状，尾部侧扁。头中大，呈钝锥形。口大而开于吻端，微斜裂而达眼后缘下方；下颌略突出于上颌。背鳍和臀鳍都是低平而一直延伸到尾部，和尾鳍连结成一体而不易区分彼此； 　　背鳍起点至臀鳍起点之距离短于头长，且背鳍起点至肛门距离约为体长之%；无腹鳍；胸鳍位于鳃盖后方，略呈圆形。鳞片细小而埋藏于皮下。脊椎骨数为-。体表无任何花纹，体背部为深灰色而稍带绿色，腹部则为白色。 　　扩展资料 　　鳗鲡食用方法： 　　、鳗鲡肉肥味美，煎炸、红烧、炒、蒸、炖、熬汤，无所不可；如黄焖河鳗、夹烧鳗鱼等; 　　、晒干后的鳗肉称为鳗鲞，食用时可用水发之，切丝入汤，味道也很好；鳗鲞以产于浙江沿海的产品质量最佳；若不用水发，加绍酒、葱结、姜片，上笼隔水蒸分钟后去皮骨，味道更美； 　　、鳗鱼的油脂含量颇多，若以味道浓厚的调味汁做成烤鳗鱼的鳗鱼饭食用时，往往会造成脂肪的摄取分量过多，如果关心健康，应蒸的方式来消除脂肪，较为合理。 　　参考资料来源：百度百科-鳗鲡 　　

左口鱼偏口鱼的区别

　　左口鱼，偏口鱼都是比目鱼的别名。 　　偏口鱼，即比目鱼，是硬骨鱼纲鲽形efaeebeead目鱼类的总称，包括鰜科、鲆科、鲽科、鳎科、舌鳎科鱼类。偏口鱼身体扁平，成长中两眼逐渐移到头部的一侧，平卧在海底。“偏口”和“比目”，都是对它们身体的最突出特征的描述。 　　偏口鱼种类甚多，在乳山以高眼鲽、石鲽、牙鲆的质量最好，名气最大。 　　比目鱼为鲽形目鱼类统称，又称鳎沙鱼、鳎蟆（拼音：tǎma，也讹作“塔玛”）、平鱼及左口鱼，广东及香港俗称大地鱼，是一种卵圆形扁平深海鱼类；热带或寒带大陆棚中等深度的海水水域均有踪迹，少部分生活于淡水中。 　　比目鱼（flounder）又叫鲽鱼，栖息在浅海的沙质海底，捕食小鱼虾，是两只眼睛长在一边的奇鱼，被认为需两鱼并肩而行，故名比目鱼。它是海水鱼中的一大类，包括有鲆科、鲽科、鳎科的鱼类。鲆科中常见的有“牙鲆”、“斑鲆”、“花鲆”；鲽科中常见的有“高眼鲽”、“石鲽”、“木叶鲽”、“油鲽”；鳎科中常见的有“舌鳎”。有亚目科约属种。中国产亚目科属种。均为底层海鱼类，其分布与环境，如海流、水和水温等因素有密切关系。如沿赤道诸大洋西侧暖流广，种类特多；黄、渤海沿岸寒流强且有黄海冷水团，冷温性种类较多；西太平洋南海等未受冰川期的强烈影响，种类也很多。有少数种类，在中国如华鲆、江鲽、窄体舌鳎、褐斑三线舌鳎等可进入江河淡水区生活。 　　

巴沙鱼和龙利鱼，是一种鱼吗？他们的肉质很像吗？

　　巴沙鱼和龙利鱼不是一种鱼，但口感吃起来是差不多的。 　　巴沙鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种，湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，该鱼在生长过程中，腹腔内积累有三块较大的油脂，约占体重的%。 　　龙利鱼是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在中国近海海区，具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点。 　　扩展资料： 　　巴沙鱼具有生长快、个体大、产量高、食性广、易饲养、肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富、无肌间小刺、利于加工等优点。当年苗种经一年饲养可长至-克，次年可长到-克，最大个体可达公斤。 　　适合在鱼笼、网箱和溶氧较高的池塘、湖泊、水库中生长，但该鱼不耐寒，最低极限温度为℃，最适生长温度为-℃。 　　参考资料来源：百度百科-巴沙鱼 　　参考资料来源：百度百科-龙利鱼 　　

怎么撕舌鳎鱼

　　开水泡一下 上面有一层 薄皮