自制豆浆(自己在家做豆浆的方法)

　　

请教自制豆浆的配方？

　　

有种比较健康的配方，不知道能不能用豆浆机做，看看吧。

　　

有种比较健康的配方，不知道能不能用豆浆机做，看看吧。

　　

豆浆的制作方法(要个步骤)

　　把黄豆先放在水里浸泡，大约小时后，黄豆泡发，把豆子加水放到食品打碎机里，可以根据你需要的浓淡调节加的水量，然后把豆带水打碎。再倒入盆中继续泡大约小时，这个再次浸泡是关键，这样做出来的豆浆很浓，味道都从豆渣里泡出来了。 然后过滤，用的是纱布，这个从Walmart卖布的专柜能买到，过滤的过程要两个人配合。豆浆热开后放凉，倒入容器内，冰箱里可以保存大约周，这样每天早晨就有豆浆喝了。豆渣不要扔，这是个好东西，吃豆渣对通便和增加食品的纤维含量很有好处，我的做法是，把豆渣冻起来，蒸馒头的时候，解冻后加到面里，把细粮变成粗粮，蒸出来的馒头口味没有很大变化，吃着还象是馒头，且增加了豆子的香味。 做豆浆前,要将坏豆、虫咬豆挑出来，将豆子清洗干净后充分浸泡。豆子的浸泡时间一般在～个小时，而夏季在～个小时之间比较合适。豆子浸泡时间短，则出浆率不高，豆子浸泡时间过长，豆子会变馊。 好的新鲜熟豆浆应该有黏稠感，略凉时表面有一层油皮,有一股浓浓的豆香味，喝起来口感爽滑。豆浆属于高蛋白食物营养价值极高，但同时也是细菌繁殖的极好营养源，尤其是夏季，豆浆最好在做出小时内喝完。 另外还有两点需要提醒，一是制作以及盛放豆浆的器具要及时刷洗，防止滋生细菌。二是生豆浆在饮用前要充分煮开，以分解皂毒素和抗胰蛋白酶等对人体不利的成分。先用大火烧煮，待沸腾后改以文火维持熬煮分钟左右。豆浆在烧煮过程中会出现“假沸腾”现象，因为豆浆的泡沫很多，看起来好像已经煮开了，但实际上并不是，所以还应继续熬煮一段时间，豆浆才真正煮熟 在家里如何制作豆浆？ 取黄豆若干，除去霉烂变质的及杂质。 将黄豆用水泡八个小时，时间短了泡不透，时间长了水剂了，都影响出浆率。 豆和水的比例是:. 将泡好的豆子放进豆浆机里，进行搅切，可多搅切几遍。 然后过滤，过滤用的布不宜太密或太稀，太密过滤不下去，太稀了有渣滓不好喝。 煮豆浆时，当出现泡沫上溢时，要改用小火，釜底抽薪的同时，并用勺子扬汤止 沸，直到泡沫逐渐消失，千万不要加凉水。 内容: 豆浆做法 ·黄豆 两 ·水 杯 ·糖 适量 煮法： . 先将黄豆泡水约~小时(淹过黄豆面倍)至黄豆膨脤倍 . 半碗黄豆加碗水，放进搅拌器内打分钟 . 把豆浆用白布隔去豆渣 . 将馀下的半碗黄豆加碗水，放进搅拌器内打分钟 . 把豆浆用白布袋or纱布过滤隔去豆渣 . 豆浆水以慢火煮滚再用小火煮mins(边搅拌)，最後加入适量的糖 　　

各种豆浆的制作方法

　　 　　

怎样制作豆浆？

　　采用食品加工机：很快粉碎黄豆，不过要过滤豆渣，豆浆熬煮也要自己动手，要特别注意豆浆溢锅的问题；因其程序繁琐麻烦，基本被淘汰。 　　A、好豆浆应有股浓浓的豆香味，浓度高，略凉时表面有一层油皮，口感爽滑； 　　

怎样制作豆浆

　　主料：黄豆 　　辅料：水 　　豆浆的做法： 　　. 黄豆提前一夜泡发，加水打成豆浆，煮熟即可饮用。喜欢浓稠的就少加点水。 　　. 煮豆浆时注意，一定要煮到没有泡沫真正沸腾后再滚分钟才可。不熟的豆浆是有毒的。也可以用可以直接打熟豆浆的豆浆机加工，更加方便。 　　只用搅拌机做豆浆的方法： 　　黄豆泡软，加水，放搅拌机里打。然后用纱布或者滤网过滤，如果过滤后的豆渣比较多，可以加适量的水放搅拌机里继续打。如果是用纱布的话，最后可以用手拧纱布，把豆渣里的水都挤出来。过滤出来的生豆浆要放锅里煮熟再喝，生豆浆不能直接喝。我是用电高压锅煮的，二十来分钟就好了。放一般的锅里煮要在一旁看着，很容易溢出来的。 　　

如何正确制作豆浆？

　　使用豆浆机十几分钟即可做出新鲜香浓的熟豆浆，非常方便。对于体质较弱、营养不良的朋友，常饮对身体很有好处。不过，如果制作方法不当，豆浆的口感欠佳，甚至煮不熟，喝这样的豆浆反而对身体有害。那么，制作豆浆应该注意哪些问题呢？ 　　、加豆要适量 　　有朋友为多做豆浆，尽量多加豆量。殊不知，这样做往往适得其反，不仅做出来的豆浆品质较差，渣子多，而且打浆过程中噪音很大，也会缩短机器的使用寿命。正确的做法是豆量适中，不多不少，一般加至网罩的上下加豆线之间就可以了，同时量杯中水量适宜，只有这样才能“熬出”好品质的豆浆。要提醒的是，如果量杯中水量太多，可能出现豆浆无法煮熟的情况。 　　、泡豆有讲究 　　制作豆浆前，最好先将豆子浸泡一段时间。在豆类大家庭中，黄豆浸泡时间较短，夏天时、个小时就行了。而黑豆、红小豆、绿小豆等豆类，外皮坚硬，需要浸泡—个小时甚至更长的时间。用这些豆子做豆浆时，不妨采用“干豆”方式，以增加打浆次数和时间。另外，单纯采用红小豆、绿小豆做豆浆，往往出现糊锅的现象，应该减少红小豆或绿小豆用豆量，并与黄豆混合制作豆浆。 　　、更换刀片不愁 　　豆浆机采用高硬度的不锈钢刀片，使用几年应该没有问题。但是，如果使用不当，比如经常用黑豆做 　　豆浆，刀片刀锋也会出现锯齿等磨损现象，影响制作豆浆的效果。买台新豆浆机，又觉得不划算。其实，家电卖场都提供更换刀片服务，有需要的用户可以与经销商预约一下。当然，更换刀片一般要收取—元不等的费用。$ $ 　　

求！！！——一个完整的制作豆浆过程……

　　有没有豆浆机呢？如果有豆浆机便非常简单了。 　　先把黄豆或黑豆提前浸泡小时，然后加－倍的水放入豆浆机，开启程序即可。 　　其中还可放入很多材料如：各种杂粮、杂豆、坚果等，都需要提前浸泡。 　　

做豆浆的全过程

　　B、最好是现做现喝，对于新鲜度没把握的最好不要随便喝。 　　、买台家用全自动豆浆机制作：只要装上泡好的豆、加水、插上电源，按下启动键，十几分钟自动做出香浓味美的熟豆浆。缺点是你要先投资，好处就很多了，方便快捷、简单安全、花费很低很省钱，最关键的是豆浆浓香，口感特好营养价值更高。 　　、买台家用全自动豆浆机制作：只要装上泡好的豆、加水、插上电源，按下启动键，十几分钟自动做出香浓味美的熟豆浆。缺点是你要先投资，好处就很多了，方便快捷、简单安全、花费很低很省钱，最关键的是豆浆浓香，口感特好营养价值更高。