肉烧饼的做法(肉火烧的做法大全图解)

　　

潍坊肉火烧的做法？

　　肉火烧的做法主料 　　面粉 　　g 　　五花肉 　　g 　　辅料 　　油 　　g 　　盐 　　茶匙 　　生姜 　　g 　　大葱 　　棵 　　豆瓣酱 　　g 　　酵母 　　.茶匙 　　步骤 　　.酵母用温水化开倒入面粉中，揉匀成光滑面团，盖好饧发。 　　.花肉洗净后切成石榴籽大小的肉粒。 　　.把切好的肉粒盛入干净容器，调入油拌匀。 　　.放入切好的生姜末。 　　.放入豆瓣酱后用力搅匀。 　　.把拌好的肉酱腌渍，腌渍的时间与面团的饧发同步。 　　.把切好的葱末倒入肉酱中，调入精盐拌匀。 　　.揪开面团看到出现均匀的孔隙时，说明面团饧发好了。 　　.把发好的面团，用力揉至光滑均匀。 　　.把面团揪成半个拳头大小的面剂，揉匀擀成厚皮，挖入肉馅。 　　.捏褶包成包子形状。 　　.按扁成厚面饼，饧上分钟。 　　.把饧好的饼放入平底锅，开小火烙制。 　　.小火烙至两面起花后，关火盖锅盖焖上十几分钟，再次开小火烙制直至熟。 　　

肉烧饼（烤箱版）的做法步骤图，怎么做好吃

　　用料 面粉 克 温水 克 酵母 克 肉馅 参考我的〈三鲜水饺〉里的肉馅配料 　　葱花 适量 　　肉烧饼(烤箱版)的做法 　　温水内加入酵母搅匀,分几次倒入面粉中揉成“三光”面团。 　　放温暖处发酵成原来的两倍大。 　　再次揉匀面团。揉好后表面涂食用油防粘。 　　分成克的小剂子。 　　包入肉馅和葱花。 　　放入铺了油布的烤盘压扁(压扁时手上沾水往四周推开)，表面沾水撒熟的白芝麻。二次饧发分钟。 　　烤箱度预热，中层烤分钟转度再烤分钟即可。 　　

肉烧饼怎么做好吃，肉烧饼的家常做法

　　食材用料大葱一根相克食物

   

面粉克

   

五花肉一小块

   

芝麻一小碗相克食物

   

香油

   

油

   

盐

   

味精相克食物

   

五香粉

   

料酒

   

肉烧饼的做法.把面和成烙饼面，软一点！.五花肉和大葱做成陷料！.做半碗油酥.把面赶平，像烙饼一样，撒上盐和五香粉，倒上油酥！.卷好.分成大小几个面团.赶皮把馅儿包好，赶成饼，沾上芝麻！.热锅放油，把沾好的饼放上！小火煎，和烙饼一样！.等两面煎黄，烧饼鼓起来了，就熟了！

食材明细

面粉克酵母克低粉克猪肉馅克沸水ml温水ml黑白芝麻适量葱姜克蛋液适量玉米油克料酒mlml生抽克五香粉适量香油克盐克咸鲜口味烤工艺数小时耗时普通难度

油酥肉烧饼的做法步骤

 

准备好所有的材料。

 

油皮的面粉加入沸水，搅拌均匀。

 

再加入温水和酵母和成光滑的面团。

 

油酥的面粉加入油，和成团，醒分钟。

 

油皮的面团，发酵至两倍大。

 

猪肉馅加入料酒，生抽，五香粉等材料，搅拌均匀。

 

把发酵好的油皮和酥皮分割成相等的小剂子。

 

取一油皮剂子包入酥皮。

 

像包子一样包好，收口朝下。

 

擀成牛舌装。

 

翻面后自上而下卷起。

 

所有的做好后松弛分钟。

 

再次按扁，擀成牛舌装，

 

再松弛分钟。

 

松弛好的面团，擀成圆形。

 

放入肉馅，涂匀。

 

从一边卷起。

 

从中间按扁。

 

整成圆形，放入烤盘。

 

表面刷蛋液，粘芝麻。

 

烤箱预热度，中层，分钟。

　　

肉火烧的做法大全 图解 肉火烧怎么做

　　主料 　　猪肉馅儿两 圆葱/个 　　姜少许 生抽适量 　　盐适量 耗油适量 　　面粉克 水适量 　　酵母克 　　肉火烧的做法步骤 　　肉火烧的做法图解. 温水化开酵母和面，猪肉馅儿加生抽，耗油，盐，圆葱调匀 　　肉火烧的做法图解. 均匀分开面团 　　肉火烧的做法图解. 擀皮，包馅儿 　　肉火烧的做法图解. 包起来，捏好 　　肉火烧的做法图解. 放电饼铛，摁均匀 　　肉火烧的做法图解. 反面 　　肉火烧的做法图解. OK 　　

怎么做肉烧饼方法大全

　　用料 　　面粉 g 　　里脊肉（五花肉，瘦肉比例占七成） 约g 　　水 g 　　酵母 g 　　生抽 　　老抽 　　盐葱 　　姜碎 　　花椒水 　　粉条 　　香油 　　肉烧饼的做法 　　酵母溶于水，加面粉揉至非常均匀，成非常软的面团。盖保鲜膜发至温暖处发酵至倍大肉烧饼的做法 步骤 　　剁好的肉馅里加入生抽、老抽，盐，葱，姜碎，然后要边按照一个方向搅拌边打入少量的花椒水使馅子柔软多汁，最后加入香油拌匀备用肉烧饼的做法 步骤 　　将发好的面团揉匀，分成均匀大小的剂子 　　取一份稍稍滚圆，擀成四周薄中间厚的面皮 　　包入馅，收口朝下，按扁 　　做好一锅的量后，根据面团的程度可以适当的饧发分钟。电饼铛里擦少许油，放入肉饼，上面也抹油，盖盖烙至两面金黄即可，中间多翻面几次 　　小贴士 　　、面活的要足够软，以能揉的最软程度为原则。因为在烙的过程中会蒸发水份，面团硬成品自然也会硬。 　　、用花椒熬好花椒水放凉，搅打至肉馅，搅打时一定要一个方面顺着打。另外，可以肉馅中放入少许料酒去肉腥味 　　、饼包好后轻轻按扁即可，不可再擀压。 　　、俺的电饼铛烙不可调节温度，所以要烙的过程中要防止温度过高，必要时要关闭电源用余温继续烙，中间多翻几次。 　　

博山肉烧饼的做法步骤图，博山肉烧饼怎么做

　　用料 ? 　　面粉 ? ?克 ? ? 　　猪肉 ? ?g ? ? 　　鸡蛋 ? ?个 ? ? 　　酱油 ? ?勺 ? ? 　　盐 ? ?克 ? ? 　　葱 ? ?根 ? ? 　　姜 ? ?半块 ? ? 　　花椒 ? ? ? ? 　　油 ? ?ml ? ? 　　酵母 ? ?g ? ? 　　博山肉烧饼的做法 ? 　　

面，鸡蛋，酵母，盐和匀，加入油，和成光滑面团。 　　

将五花肉或好肉剁成肉馅，加姜，加盐和少许酱油。 　　

泡好花椒水，倒入肉馅，顺一个方向搅拌均匀；切好葱备用；找一平盘放好芝麻，找一碗盛油。 　　

将面分成合适小团，擀开，放馅儿，单独加葱。 　　

按照包子方式收口。 　　

包好后，放置案板醒着。 　　

压扁，擀薄，粘上芝麻。 　　

放入铺垫了油纸的烤盘。 　　

度预热后，放入烤箱，顶部鼓起，色泽金黄即可。 　　

出炉。