今天给老婆做了一道椒盐排骨,外焦里嫩,好吃得不行,她居然吃到连手指都舔,太可爱啦!
食材准备
猪肋排2斤,2勺蒜泥,1勺料酒,1勺老
抽,2勺生抽,1小勺盐,1小勺糖,2勺玉米淀粉,椒盐粉
制作方法
第一步:排骨洗净去血水,然后将这些料和排骨加在一起搅拌均匀腌制1个小时:2斤猪肋排+2勺蒜泥+1勺料酒+1勺老抽+2勺生抽+1小勺盐+1小勺糖。
第二步:1个小时之后,加入2勺玉米淀粉,抓匀。
第三步:锅中热油,烧7成热,下排骨,用小火炸8分钟,捞出。然后开大火,油滚后复炸1分钟,再捞出。沥干油后撒上椒盐粉,美味的椒盐排骨就做好啦。
当然如果您喜欢吃辣的话,可以在加椒盐粉的时候也加一些辣椒粉。
这个是不是很简单?赶紧试试给家人也做一份吧!我是大头叔,一个爱给老婆做饭的人!下次分享更多美食制作秘籍哦!
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