老式油茶的做法和配方(油茶果的做法和配方)

　　

河南油茶的做法步骤图，河南油茶怎么做好吃

　　用料 　　熟花生 　　黑芝麻 　　核桃 　　面粉 　　将做法保存到手机 　　步骤 　　把花生和核桃碾成小块准备好，不可碾压的太碎，会影响口感，再加入黑芝麻。然后开始炒面，炒的面发黄时加入碾好的料混合搅拌均匀。 　　步骤 　　先倒热水，再把油茶面倒进去，边倒边搅拌。 再根据口味加入适量盐。 　　步骤 　　炒好的油茶面放入密封罐中，放在干燥的地方保存。 　　小贴士 　　油茶炒好后放在密封罐里保存，冲的时候要先放开水，并不断搅拌，这样冲的时候才不容易有疙瘩。 　　

徐州油茶的做法?

　　其实很简，单必备的几样：油 水 花生 青菜 盐 面粉 香菜。首先花生最好搞碎（用刀切碎或拍碎，太碎了没有花生味），青菜也要切碎一点。制作方法：四五个人的量，先取大半碗面加一碗水和成糊状待用，烧锅放油（和平时炒菜差不多，四五个人吃放少半碗的量）把油烧热放花生抄一下，不要等直接放青菜（等的话碎花生会糊的），再抄一下（目的把菜上油拌均匀即可），加水（你需要的量），烧开加面（把面糊再搅一搅）再烧开放适量盐即可，加些香菜味道棒极了。当然看你口味，味精啦 鸡精啦 五香料啦酌情添加，喜欢醋的话吃的时候放（放早了青菜就变黄了） 　　

各种点心制作与配方

　　点心开口笑的配方及做法： 　　一、配方 　　低筋面粉克、鸡蛋个、泡打粉克、苏打粉少许、白糖克、麦芽糖克、白芝麻克、水克、植物油克 　　二、做法 　　.将糖加炼奶、清水煮至糖溶化。 　　.将放凉后的糖水加泡打粉、苏打粉、鸡蛋黄和食用油，搅拌均匀。 　　.与面一起和成面团，稍饧分钟。 　　.将面搓成面条，做成约克的小面剂，揉成小球。 　　.放在漏网上蘸水，裹上白芝麻，下油中炸至金黄，自然开口，捞出控油。 　　

怎样做油茶？详细方法？

　　原料配方：大米克红辣椒面克糯米克生姜克标准粉克葱花克菜油克苏打粉克芝麻克干淀粉克腌大头菜克鸡蛋个川盐克麻油克花椒克 制作方法： .锅内放清水千克，烧开后放入克姜块，一根生葱(挽结)，水沸撇去浮泡，捞去葱、姜，然后将锅端离火口分钟，再将磨好的大米，糯米粉搅入水中。锅再置旺火上烧开，移放微火上煨熟成油茶糊。 .标准粉克放盐克、苏打克，加清水克，调匀揉好，静置小时，再搓成条状，刷上菜油，盘条发汁。锅内放菜油烧至七成油温时，将发汗后的面扯成克重的节，拉成细如麻绳的线条，卷曲入油锅炸成油茶馓子。 .菜油下锅烧熟后，分别舀入花椒粒、辣椒面中，制成椒油、红油。芝麻炒熟擀成细面，大头菜剁面细粒，生姜克剁成末。 .吃时，先将鸡蛋打入碗中搅散(每碗个)，再将油茶糊舀入碗中与蛋液和匀，放盐、芝麻面、椒油、红油、麻油、姜末、大头菜粒及葱花，油菜湖面上放入捏碎的馓子。 产品特点：味咸鲜香带辣，宜早点、夜宵，冬季食之尤佳。 　　

传统油面的做法和配方

　　材料 　　面粉克，细白砂糖汤匙，盐.茶匙，发酵粉.汤匙，黄油克，凉开水毫升，蔬菜油汤匙 　　做法 　　.将面粉、糖、盐和发酵粉混合在一起，再加入黄油和水。 　　.将面团取出放到撒过面粉的表面上用手揉分钟。然后在面团上刷层油，将面团放到一个碗里，上盖，发面小时。 　　.将面团做成小面包形状。依次放到刷过油的烘盘上。发面分钟。 　　.将烤箱预热到度，烘烤-分钟即可。