羊肚菌怎么吃(羊肚菌炖汤能天天吃吗)

　　

刚摘的湿羊肚菌怎么做好吃

　　新鲜羊肚菌可以食用，但是不可以生吃，要煮熟再吃。 　　羊肚菌又称羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑。用于食积气滞、脘腹胀满、痰壅气逆喘咳。 　　羊肚菌是子囊菌中著名的美味食菌，其菌盖部分含有异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和缬氨酸种人体必需的氨基酸，甘寒无毒，有益肠胃、化痰理气药效。羊肚菌的营养相当丰富，据测定，羊肚菌含粗蛋白%、粗脂肪%、碳水化合物.%，还含有多种氨基酸，特别是谷氨酸含量高达. %。因此，有人认为是“十分好的蛋白质来源”，并有“素中之荤”的美称。人体中的蛋白质是由种氨基酸搭配而组成的，而羊肚菌就含有种，其中种氨基酸是人体不能制造的，但在人体营养上显得格外重要，所以被称之为“必需氨基酸”。 　　【食疗作用】　羊肚菌性平，味甘寒，无毒；有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效，另外还具有强身健体、预防感冒，增强人体免疫力的功效。 　　【食用适宜】由于羊肚菌的营养丰富，因此食用方面老少皆宜，特别是青少年、中老年人的理想保健食品，每次约克。 　　

人吃了羊肚菌有什么好处和坏处？

　　好处：羊肚菌性味甘平，富含丰富的维生素、多糖、有机锗及硒、锌、铁、钾、磷等大量矿物质。元素能益肠胃、消化助食、化痰理气，可用于治疗脾虚纳差、气虚多痰等。 　　坏处：高尿酸血症、风热感冒者不宜食用。 　　扩展资料： 　　羊肚菌一般从低海拔的平原地区到m的高海拔地区都有所分布。羊肚菌多生长在阔叶林或针阔混交林的腐殖质层上。不同种类的羊肚菌对土壤条件的要求也不一致。 　　很多文献报道羊肚菌主要生长于富含腐殖质的沙壤土中或褐土、棕壤等。羊肚菌在火烧后的林地上比较容易大发生。羊肚菌一般在低温、高湿条件下易萌发子实体，因此野生羊肚菌子实体的生长季节一般在每年-月或-月。 　　参考资料来源：人民网-羊肚菌：自然绝妙馈赠，盛宴珍宠菌种 　　参考资料来源：人民网-羊肚菌鸡汤 益胃消食、提高免疫力 　　

乌塌菜怎么吃?

　　乌塌菜的叶片肥嫩，可炒食、作汤、凉拌，色美味鲜，营养丰富。我国原产，南京、上海一带栽培最多。为冬季主要蔬菜之一。 　　乌塌菜叶片小，色深绿，叶色多皱缩。代表品种有小八叶、大八叶。油塌类系乌塌菜与油菜的天然杂种，叶片较大，浅绿色，叶面平滑。代表品种有黑叶油塌菜。 　　扩展资料 　　乌塌菜性喜冷凉，不耐高温，种子发芽适温一℃，生长发育适温一℃，能耐零下—℃的低温，在℃以上高温则生长不良。乌塌菜喜光，阴雨、弱光易引起徒长，茎节伸长，品质下降。 　　乌塌菜在生长盛期要求肥水充足，需氮肥较多，钾肥次之，磷最少。对土壤适应性较强，但以富含有机质、保水保肥力强的微酸性粘壤土最为适宜。 　　参考资料来源：百度百科-乌塌菜 　　

马蹄蟹怎么吃

　　可以烤着吃，具体做法如下： 　　食材准备：马蹄蟹一只，生姜少许，生菜两三片，香油，辣椒，香菜，盐少许（根据自己喜好） 　　、挑选一只新鲜的马蹄蟹。 　　、将马蹄蟹放沸水里面焯一下，去腥味（可以根据喜好放一些生姜）。 　　、把马蹄蟹放烤架上先烤正面，大概分钟。 　　、再烤另外一面，大概分钟。 　　、用镊子翻开马蹄蟹的皮看看里面的肉是否有烤熟了。 　　、肉烤熟了以后，把腹部的这层皮用刀和镊子去掉。 　　、把里面的肉都用勺子挖出来。 　　、把马蹄蟹的肉装碗里面，可以放香油，辣椒，香菜，生姜，盐一起搅拌搅匀。 　　，可以在马蹄蟹的壳上面铺一层生菜，再把搅拌好的马蹄肉装好在里面，即可享用了。 　　

羊肚菇煲汤怎么做好吃

　　食材 　　材料：羊肚菌，黑枣，桂圆，白玉菇，高汤，盐 　　步骤/方法 　　将干羊肚菌洗净，用温水泡软 　　黑枣，白玉菇洗净，桂圆去皮 　　将泡羊肚菌的水在过滤一下，加入高汤，到入锅中备用 　　再放入黑枣，桂圆，白玉菇大火煮开后转小火再煮分钟左右 　　临出锅前放入适量盐即可