羊棒骨的做法(羊棒骨最好吃的做法)

　　

求麻辣羊棒骨的做法。想开个羊棒骨店就是吸骨髓的那个

　　用料主料羊骨根调料食盐少许葱适量八角适量花椒适量草果适量陈皮适量椒盐少许白胡椒适量咖喱粉适量辣椒粉适量 　　香辣羊棒骨的做法.羊棒骨用清水漂洗干净，肉厚处打花刀便于入味.草果、葱段、花椒、白胡椒粒、八角、陈皮装入滤袋，羊棒骨入冷水焯水，水开后取出用温水冲去血末.锅中重新换水，放入羊棒骨和装香料的滤袋一起炖煮，锅中水开后转小火炖分钟关火，加适量盐入底味，羊棒骨留在锅中原汤浸泡-小时.烤盘垫上锡纸，取出羊棒骨（羊骨）放入，撒上椒盐、红椒粉（辣椒粉）和咖喱粉，烤箱预热后，℃中层，上下火约烤分钟，烤至自己满意的色泽即可取出食用烹饪技巧、一般烤羊肉会耗时很久，先把羊肉炖煮至成熟再烤制，操作起来就非常容易，口感也会外焦内嫩，羊肉自身也会非常入味。、羊肉冷水焯水，血污会随着水温的升高慢慢淅出，焯水后需要用温水洗净，这点很重要，如果用冷水清洗，蛋白质易凝固，炖煮好后肉质会偏老发柴，口感不好。、羊棒骨炖煮好关火后，如果有时间最好放在原汤里浸泡几小时，这样底味够足，吃起来会很有滋味，很有回味。、最后进烤箱的时候，烤箱温度一定要预热好，肉质瞬间遇高温，可以锁紧内部水份，表面烤到自己喜欢的色泽就可以取出食用了。 　　

羊棒骨怎么做好吃

　　羊棒骨一般的作法是会用烧煮的方法，那样才可以把骨骼里边的骨髓给熬料出去，让汤更为的浓厚。熬料羊棒骨也是有注重的，需要搞好调料的挑选，由于羊棒骨是多少会存有一些羊膻味，假如处理方式不正确得话，会很影响服用的味儿。羊棒骨熬料好以后还能够用以服用上边的肉。 　　怎样炖羊骨汤 　　、先把牛肉、羊框架洗一下，羊肉做些解决，把牛肉、羊肉放一个锅内煮，可放置些姜蒜等，等牛肉、羊肉煮开，捞起来切一片，预留。 　　、把羊框架放锅中，加满清水，好啦，开枪，熬吧，熬一个小时上下，把飘浮在上面的一些残渣舀出来，这时候的汤就较为纯粹了。 　　、放些姜蒜，再次熬，何时熬的汤成奶白色，像牛乳一样就可以了。 　　、把切完的牛肉、羊肉放碗里，放些葱段、香莱，蒜台这类的菜，放适当食盐，把熬好的羊汤趁着热倒进碗里。 　　、好啦，一碗颜色乳白色，口感鲜醇香正的羊汤就搞好了加上发面饼或火烤，味儿确实好极啦! 　　炖羊骨汤做法 　　、最先把羊骨头上的肉给片出来、要留薄薄一层。 　　、将羊骨头放进凉水中侵泡、要泡掉肉里边的鲜血就可以了。 　　、泡好以后、将羊骨头放进沸水中煮、主要是以便去除自身的脏东西。 　　、将煮好的羊骨头放进压力锅中、随后加姜蒜、米酒、酱油、麻椒、糖、八角茴香。 　　、放进一些盐调料、大概煮一个半小时就可以了、等沸腾的情况下放进少量葱段就可以服用了。 　　清炖羊骨汤做法 　　、准备好原材料：羊骨头克、红萝卜克、圆葱少量，姜片片，味精、盐、葱末、香莱末适当。 　　、红萝卜清洗切滚刀块，圆葱清洗切条。 　　、羊棒骨清洗切片资金投入锅中，放进姜片、冷水用火灾刚开始炖。 　　、水开后去掉白沫子，改成文火将肉煮烂，随后添加盐、圆葱、红萝卜块。 　　、红萝卜炖熟后加味精、撒上小香葱末、香莱末就可以出锅。 　　

如何做羊棒骨汤

　　羊骨-煲汤食材属性大全 　　性味：甘、温、无毒。 　　归经：入肾。 　　功效：补肝肾，强筋骨，固牙齿，健脑补血。 　　主治：肾虚腰脊病，腰酸腿软，筋骨挛痛，软骨病，再生障碍性贫血，血小板减少性紫癜。 　　说明：羊骨包括羊胫骨和羊脊骨。 　　验方参考与药膳： 　　、羊脊骨青梁米粥：羊脊骨克，青梁米-克，煮粥常食之，适用于老年人胃弱。 　　、羊骨大枣汤：羊胫骨（四肢长骨）克，砸碎，煮一小时后加入大枣克，同煮至软熟，分作-次服食，十五天为一疗程。可治再生障碍性贫血，血小板减少紫癜。 　　、羊骨汤：羊胫骨、羊脊骨各一根，砸碎煮汤，用姜、葱、盐调味食用；或加大枣克，糯米克煮粥，加适量红糖食用。可治贫血。 　　

麻辣羊棒骨的做法大全

　　麻辣羊棒骨的做法原料：羊棒骨，大料，花椒，红枣，各种药材及香料，冰糖，泡辣椒，香菜，盐，料酒，味精，胡椒粉，酱油，香菜，葱段，姜片，大蒜。 　　操作： 　　将羊棒骨砸断用水煮熟后取出，炒锅上火， 　　放适量底油，放大料和花椒炸香后加炮辣椒碎炒出红色，放大蒜烹料酒。 　　将煮熟的羊棒骨放入炒锅内翻炒几下后加适量酱油，将煮羊棒骨的汤过一遍箩后加入到炒锅内， 　　烧开后放葱段，姜片，各种药材及香料，放盐，胡椒粉，少许冰糖， 　　调好味道后加味精倒入火锅内，放上红枣，烧开后放香菜段即可。 　　食用时可配以各种涮菜一同食用。 　　

求吸骨髓羊棒骨的做法配方

　　莲藕棒骨汤 　　材料 　　莲藕节，棒骨根（约g），海带结g，姜片，料酒汤匙（ml），花椒茶匙（g），盐茶匙（g） 　　做法 　　莲藕清洗干净，切去两端的节，刮去外皮，然后从中间切开，在切成大块。 　　锅内放入ml清水，并将清洗干净的棒骨一同放进去，以中火煮。在快开锅前，用筷子按顺时针方向搅动，这时候血沫子会浮出来，用汤匙除去血沫。 　　用筷子搅动直到血沫全部清除干净，放入切好的莲藕块，并加入姜片、花椒及淋入料酒，大火炖开后改中小火炖煮。 　　炖煮分钟后放入海带结，再煮分钟，加盐调味即可盛出。 　　

麻辣味的羊棒骨怎么做啊?

　　、将羊棒骨用开水过捞，清洗干净后放入里熬出的白卤汁里浸泡两三个小时，待腌制入味后捞出待用。 　　注意： 　　注意： 　　、先把羊棒骨表面湿润,然后与嫩肉粉拌匀后分钟左右。 　　

羊棒骨，羊棒骨的做法，羊棒骨怎么做

　　给你介绍一道很适合冬季喝的羊骨山药红枣汤做法：原料：羊棒骨g、山药g。辅料：红枣颗。调料：葱段少许、姜片少许、蒜瓣、鸡精g、白胡椒粉g、盐适量。做法：、山药洗净削皮切成滚刀段。削皮的时候注意戴一次性手套，防止山药中的粘液造成皮肤过敏、将羊棒骨在购买的时候请商贩剁成段。回家用温水洗净后放入砂锅中，加入红枣、山药段、葱段、姜片蒜瓣和清水大火煮开后，撇去上面浮沫后小火炖煮个小时、汤熟后根据家人口味需要，加入白胡椒、鸡精、和少许盐根调味即可烹饪小技巧：、山药皮时，如果不小心将山药的粘液沾在手上，把手放在火上烤烤就可以去除骚痒感。也可以用生姜涂抹。、煲汤讲解小火慢炖，并不是一件复杂的事情，如果您不着急的话，就让这上好的原材料经过一圈文火的洗礼，把它的营养和好味道都慢慢融入这一锅好汤中吧。营养功效：羊骨汤能帮助促进宝宝的血液循环，红枣也是益气补血的佳品。 　　

烤羊棒骨家常做法，正宗烤羊棒骨怎么做

　　香辣烤羊棒骨的做法 　　食材 　　主料 　　羊棒骨 　　g 　　辅料 　　盐 　　适量 　　生姜 　　片 　　花椒 　　适量 　　八角 　　适量 　　桂皮 　　适量 　　香叶 　　适量 　　草果 　　适量 　　辣椒面 　　适量 　　孜然粉 　　适量 　　步骤 　　.用清水把羊棒骨洗干净； 　　.羊棒骨焯水，倒去血沫； 　　.把花椒，生姜，草果，八角，桂皮，香叶装在料盒里； 　　.高压锅中放入羊棒骨，加入清水，老卤汤； 　　.再加盐，料盒； 　　.高压锅煮分钟，羊棒骨煮熟捞起； 　　.烤盘铺上锡纸，摆上羊棒骨，用刷子在表面刷上辣椒粉，孜然粉； 　　.烤箱预热好，度，中层，上下火，分钟。