糯米藕怎么做有红又烂
主料 藕 节 辅料 糯米 g 白糖 g 红糖 g 红枣 颗 步骤 .准备好材料。(牙签提前用开水烫过) .糯米浸泡小时左右。 .将泡好的糯米沥干水分后,加入白糖,搅拌均匀。 .莲藕去皮清洗干净后,在藕的另一头斜着切一刀,切下来的藕节部分不要扔掉,等下做盖子用。 .将藕孔清洗干净后,把掺有白糖的糯米慢慢地灌进藕里面,可以用筷子慢慢地捅进去,要是有小点的孔洞,可以用牙签捅,一定要做到没有空洞。 .用刚才切下来的藕节盖上,用牙签来固定封口。 .把灌好糯米的藕,放入炖锅内(或高压锅),加入红糖,红枣,水量记得要没过莲藕,大火煮开后转小火再煮半小时 。 .最后捞出藕节晾凉切片;锅内剩余的汤汁不要倒掉,开大火,因为汤汁中有糖份,加热后会变的浓稠,将汤汁浇在切好片的糯米藕上即可,也可以直接用桂花糖浆淋在上面。 小贴士 .塞糯米的时候非常有耐心,要仔细的把每个孔都压实,但记得不要太使劲的塞,糯米煮熟后会膨胀,容易胀出来。
莲藕炖红糖有什么用途
莲藕性质寒凉,具清热凉血的作用,对天气干燥所引发的流鼻血、咳嗽出血有效,再者,它又具健脾止泻、能增进食欲、促进消化的作用。 红糖糯米藕的做法,准备材料:糯米:适量、藕:适量、红糖:适量。 、糯米用水浸泡发胀后沥干,藕先切去一端做盖,把糯米一点点塞进藕孔,边塞边用筷子头戳紧糯米 、朝藕孔塞满糯米后,把藕盖与藕身合上,用牙签固定好,然后放进高压锅里隔水蒸熟 、分钟后,藕可蒸熟。开盖取出藕。把藕平放在锅内,注上一点水,撒入红糖 、中小火慢慢煎红糖汁,边熬糖汁,边用勺舀汁淋藕身并且不时把藕翻翻。大概分钟后,整只藕颜色变深,均匀地染上了红糖汁就关火。带上一次性手套把红糖糯米藕取出切片即可。 参考资料来源:人民健康网-秋季润燥这种食物了解一下
糯米糖藕的配方,做法,大批量的,谢谢
食材用料 糯米 红糖 麦芽糖 糯米糖藕的做法 .糯米提前浸泡小时 .藕洗净削皮 .白嫩嫩的藕哈 .用小刀在藕的六分之一处切开 .塞入糯米,先铺上一层,用手轻拂,再在案板上跺一跺,还可以筷子帮忙哈 .塞至分满就好 .把藕盖合上,用牙签固定好 .放入刚没过藕的水即可 .待煮沸后放入红糖两大勺 .麦芽糖两大勺、冰糖一大块 .再次煮沸后改小火慢慢煮小时(高压锅小时即可) .煮好的糯米藕 .待凉切片 .可将剩余的糖水浓缩至小半碗,淋上即可
请问如何制作糯米红糖莲藕?
材料:莲藕、红糖、果酱、蜂蜜 切开藕的两头灌糯米下锅小火煮两个小时 做法: 材料:莲藕、红糖、果酱、蜂蜜
糯米藕的制作方法谁有?
方法很简单 先选好料,要那种两头密封好的藕,这样里面的孔孔里不会有泥,其次是要圆润些的,不要太长的,要不锅里就放不下乐. 方子: .小碗,少半碗糯米,用温水泡半小时 .将藕去皮洗净 .切开一头尾端,切下来的就当盖儿用 .将糯米填进孔孔里,注意,这个过程有点辛苦,但要有点耐心一会就好乐,用一支筷子将米往里压,越瓷实越好 .米装好后,将那个盖子顺着切的形状盖好,用牙签将其固定住 .好了,可以上锅煮了 .锅里放没过藕的水,加入少许红糖(两茶勺),白糖(茶勺),甜度其实也就是根据各自的口味,喜欢甜的DX可多放些糖而以,但红糖表放太多,要不颜色会太重,不漂漂乐 .放入-颗金丝小枣 .OK了开火煮 .时间大约是小时分钟,很费煤气滴,心疼了 .时间到了,用牙签试下藕表面是不是软了,不太软的话可以再多煮十分钟 .取出晾凉切片,装盘,撒上桂花糖开吃,冰下味道更棒偶不会用高压锅,应该可以用它来煮的 收藏
正宗糯米藕怎么做窍门
食材清单 莲藕节 糯米/饭碗 红枣-粒 红糖克 甜桂花大勺 冰糖克 烹饪步骤 / ? 点击查看大图 糯米洗净后用清水浸泡-个小时。藕洗净去掉外皮。 / ? 点击查看大图 用刀在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米,留作盖子。将已经泡好的糯米填入莲藕中,一边填,一边用筷子捅结实一点。 / ? 点击查看大图 藕眼里都放入糯米后,把藕蒂盖子盖上,并用牙签固定封口。 / ? 点击查看大图 准备好煮藕用的调料和红枣。 / ? 点击查看大图 把酿好的糯米藕放入锅中,注入清水没过莲藕,在里面放入红糖和红枣,大火煮开后转小火再煮半小时。 最后一步 ? 点击查看大图 半小时后放入冰糖再用小火煮至少半左右。煮好的糯米藕捞出稍晾凉后便可切片食用了,吃的时候在上面淋上糖桂花和蜂蜜调和的蜜汁,味道美极了!
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