红石斑鱼的做法(石斑鱼多少钱一斤)

　　

红烧小石斑鱼的做法，红烧小石斑鱼怎么做好吃

　　.鱼洗净后，要把水沥干，鱼身太湿，也是鱼皮要煎破的原因之一 　　.水沥得差不多了，先用刀在鱼身上划几刀，抹点生粉上去，整个鱼身包括头，抹匀了就可以煎了 　　.煎鱼， 　　翻面了，还行，破了一点点而已，整体形状没坏 　　.嗯，再翻过来这面就OK了，可以把配料放进去一起煎啦 　　.收汤汁中。。 　　.搞定，装盘 　　

香煎红石斑怎么做

　　做法 　　. 冰冻红石斑一条，提前半天放到保鲜层解冻。不要拆开包装泡水，会影响鲜味 　　. 将解冻的石斑用厨房用纸尽量吸干水分，加大概一勺盐（g）与少许胡椒粉抹匀，放置十五分钟 　　. 平底锅烧热。预热同时再次用厨房用纸吸干净鱼身上的水分。橄榄油抹在鱼身，锅里无需放油。中火，每面煎三到四分钟，至焦黄。口味略重的同学起锅前略滴一些蒸鱼豉油。 　　

斑鱼怎么做好吃 红烧

　　主料石斑鱼g 辅料橄榄油适量干红椒适量生抽适量老抽适量料酒适量韩国辣椒酱适量黄豆酱适量糖粉少量葱花适量姜丝少量 　　步骤 　　红烧石斑鱼的做法步骤.将鱼洗干净，鱼头切下 　　红烧石斑鱼的做法步骤.鱼身用刀多划几道口， 　　红烧石斑鱼的做法步骤.锅中放入比平时炒菜稍微多一点的橄榄油 　　红烧石斑鱼的做法步骤.锅中放葱花和姜丝，烧热 　　红烧石斑鱼的做法步骤.把鱼放入锅中 　　红烧石斑鱼的做法步骤.两面煎炸min 　　红烧石斑鱼的做法步骤.同时准备一个碗，加入干辣椒 　　红烧石斑鱼的做法步骤.韩国辣酱和黄豆酱各一小勺 　　红烧石斑鱼的做法步骤.放入料酒，生抽，老抽各一小勺 　　红烧石斑鱼的做法步骤.放入少量的糖粉 　　红烧石斑鱼的做法步骤.放少量的水，搅拌均匀 　　红烧石斑鱼的做法步骤.待鱼的两面都煎至金黄色 　　红烧石斑鱼的做法步骤.加入调好的酱料 　　红烧石斑鱼的做法步骤.大火烧开 　　红烧石斑鱼的做法步骤.转中小火，同时用勺子不停的将锅中的酱汤往鱼身上面淋 　　红烧石斑鱼的做法步骤.小火焖min，最后大火收汁，装盘即可 　　红烧石斑鱼的做法步骤.最后撒上一些葱花，大功告成 　　

红烧石斑鱼怎么做好吃又简单，做法图解分

　　主料 　　石斑鱼 ： 　　辅料 　　油 ：适量 　　蒸鱼豉油 ：适量 　　葱 ： 　　美味的白灼石斑鱼片怎么做好吃又简单的具体步骤 　　第一步 　　.石斑鱼肉片成蝴蝶片。 　　第二步 　　.在鱼片上撒上些葱丝。 　　第三步 　　.放入蒸锅中。 　　第四步 　　.盖盖冷水上汽蒸分钟。 　　第五步 　　.蒸好的鱼片去掉葱丝和汤汁。 　　第六步 　　.再重新撒上些葱丝。 　　第七步 　　.叫上一勺热油。 　　第八步 　　.再浇上些蒸鱼豉油即可。 　　烹饪技巧 　　蒸的时候冷水上汽。 　　

真空包装红石斑鱼的做法

　　材料 　　主料：鲜活石斑鱼条（约重克）。 　　调料：葱丝克，姜丝克，精盐克，豉油皇汁克，芝麻油.克，花生油克。 　　做法 　　）将石斑鱼放在砧板上拍晕，放在度的热水中略烫，取出，用清水过冷后，打清鱼鳞；于肛门处开一刀，将鳃根割断，用竹筷从口往鳃部插至肚内，将鱼鳃和内脏一起挟出，洗净，用盐将鱼身抹匀。 　　（）用长盘个，横架上筷两根，将鱼放上，撒上姜丝，用花生油（克）淋在鱼身上，放入蒸笼；余油和豉油皇汁用碗盛载也一同放入蒸笼，以旺火蒸约分钟至恰熟，取出，撒上葱丝，淋上熟油和豉油皇汁即可上席。 　　

红石斑鱼的做法

　　清蒸石斑鱼的做法 　　【原料】 　　石斑鱼一条（重约克）。猪板油克。 精盐克、味精.克、绍酒克、葱段克。酱油克、姜片克。 　　【制法】 　　将石斑鱼宰杀，洗净。在鱼身两侧剞上刀，将猪板油切成片。在鱼的每个刀口处塞进猪板油，姜片各片及葱段。再取杯子一只。放入精盐、酱油和绍酒，连同鱼一起上蒸笼，用旺火蒸至鱼刀纹露骨即可。拣去葱、姜、猪板油片，撒上味精，带上蒸过的酱油味料即可食用。 　　【特点】 　　鱼形完整，鱼肉鲜嫩，肥美细滑，精香馥郁。 　　香炸石斑鱼块的做法 　　【特点】 鱼块金黄，外酥脆，里软嫩，鲜香适口。 　　【原料】 净斑鱼克。精盐.克、芝麻油克、干淀粉克，净鸡蛋克，面包糠克，烹调油克（实耗油克）。 　　【制作过程】 　　常规宰杀石斑鱼。去鳞。去腮，剖腹去内脏，去头尾，改两片，剁成长厘米、宽厘米的长方块，用精盐、麻油腌过，将鸡蛋打散加淀粉，搅打成蛋糊，均匀的裹在鱼块上， 　　然后每块上拍面包糠渣。旺火烧热炒锅，加烹调油，烧至五成热（约℃）时，放入鱼块，用中火炸浸至金黄色。 　　

炖石斑鱼的做法，炖石斑鱼怎么做好吃，炖石斑鱼的家常

　　淮杞炖石斑鱼 成分内容： 石斑鱼条，黄芪克，淮山克，枸杞子克。 (单位：克) 用法用量： （）将石斑鱼洗净，去掉内脏后切成块状。（）用姜和绍酒将石斑鱼腌浸，使其入味去腥。大约浸分钟左右。（）将黄芪、淮山、枸杞子洗净与石斑鱼一起放入炖盅内，加适量水隔水蒸半小时即可（蒸前放少许盐）。 资料说明： 适用于身体虚弱，阳痿肾亏。 我们这好像要卖到一斤呢。