红石斑鱼(红石斑鱼怎么杀图解)

admin 美食养生 2021-05-25 05:58:04 359 0

东海野生石斑鱼鱼油的营养价值

　　营养价值　　。石斑鱼周身布满红。石斑鱼体椭圆形、起伏而又多石砾的海区，体色可随环境变化而改变，喜栖息于沿海岸岩礁。　　贴士　　石斑鱼为暖水性中下层鱼类，味鲜美，其中经济价值较高且较为常见的种类有赤点石斑鱼。代表菜式有清蒸石斑鱼，有发达的铺上骨、炖汤等方法成菜。　　

冰岛红石班鱼怎样做好吃

　　材料：新鲜活的石斑鱼一条（约一斤），水豆腐半斤，番茄一个，姜片、香菜、葱少许，盐，鸡精做法：把鱼宰好，洗净切几大块，拭干水分，用少许盐拌匀，入锅煎至两面稍黄，加入姜片，烹入料酒，注入骨头汤或清水煮开，再加入豆腐块、番茄片、中火煮至汤色浓白后，滴上几滴醋转大火烧上两分钟，撇去浮沫，撒上香菜和葱段，滴上几滴香油，关火，加入鸡精和盐调味即可。　　这道汤高蛋白、低脂肪、高维生素，而且还富含健脑物质--卵磷脂，非常适合正在长身体的小朋友和脑力劳动者吃，加入番茄和香菜更是让人开胃，天热了喝上一碗非常舒服~~~~如买不到石斑鱼，也可以用鳙鱼头（及胖头鱼）代替，一样汤鲜味美　　

请问哪位知道这叫什么鱼

　　红石斑、红石斑鱼是石斑鱼的一种，又叫颌斑石斑鱼。　　红石斑鱼是一个很脆弱的品种，繁殖期很长，生长期也相当长，渔民很难分清红石斑鱼的年龄，以至于捕捞了大量未长成的鱼。　　营养价值　　石斑鱼营养丰富、肉质细嫩，味道鲜美。据有关资料和行家介绍，红石斑鱼石斑鱼肉中的蛋白质含量高于一般鱼类，除含人体所必须的各种氨基酸外，还含有无机盐、铁、钙、磷以及维生素等人体必须的营养物质。　　

红石斑都是野生的吗养殖的是没有对吗有养殖的红石斑吗？

　　红石斑不都是野生。　　、养殖池条件：池塘可在垦区内的低、中潮区挖地建池或利用原有的对虾养殖池修建而成。条件要求为：（）底质以沙质、半沙质为好，硬泥底也可以；（）周围海区水质无污染，透明度高；（）鱼池面积-亩为宜，池水水深米以上。　　、清塘及人工鱼礁投放，鱼池经曝晒、清淤后，在池底铺设一些乱石或投放些有穿空的废旧轮胎，瓦水筒等，以适应石斑鱼喜钻洞的习性。　　、鱼种放养。养殖的鱼种要求活力强，无病，体色偏黑色，并进行大小分养。放养密度必须因地制宜，一般鱼种规格克/尾左右，每平方米可放养.尾左右。　　、饲养管理　　（）饵料投喂。饵料以新鲜小杂鱼为主，最好为活饵，并依鱼种规格，切成大小适宜的块状投喂。投喂时，采取定量投喂，一般前期占鱼体重的-%，后期为-%。　　投饵时间以早上-时和晚上-时为佳。　　为了节约成本，可以在养殖石斑鱼的鱼池中投入白虾自繁自养或罗非鱼夏花鱼种混养，石斑鱼的残饵和粪便作为白虾和罗非鱼的饵料，而白虾和罗非鱼是石斑鱼的优质饵料，使鱼塘生态取得平衡。　　（）日常管理。石斑鱼对水环境条件的变化很敏感，日常管理要注意。养殖时要求水温在-℃，盐度-%，PH值.-.，溶解氧毫克/升以上，并要求日变化幅度不能过大，日换水量一般要求/-/；在养殖过程中，如果水的交换条件差，放养密度又过大，就容易发生缺氧浮头，要及时采取机械抽水或增氧机增氧。另外，要经常巡塘，注意安全生产。　　（）收获。石斑鱼对低温忍耐力较差，一般宜在寒流未临前完成收捕。对少数未达商品规格的石斑鱼应作越冬处理。　　