紫薯卷的做法,紫薯卷怎么做好吃,紫薯卷的家常做法
主料 面粉 g 紫薯 个 辅料 白砂糖 适量 酵母 适量 步骤 .紫薯去皮洗净,放蒸锅蒸熟 .放入一勺白糖,趁热把紫薯压成泥 .面粉里面加入豆渣,酵母,然后用温水和成光滑的面团,放温暖处醒发 .醒好的面团,再次揉搓排气 .然后搓成长条 .取一小块,揉圆 .然后用擀面杖擀成面片 .上面铺上压好的紫薯泥 .从一头卷起来 .用刀切成等份 .放入蒸屉上,开火蒸分钟,闷分钟 小贴士 也可做成豆沙或南瓜馅
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主料紫薯一个 白糖勺 面粉g 食用油ml 鸡蛋个 酸奶ml 紫薯蛋糕卷的做法步骤 . 把蛋白,蛋黄分别成入俩个无水无油的盆里。 . 把酸奶,油倒入蛋黄里,搅匀,加入面粉,拌匀。 . 打发蛋白,糖分三次加入蛋白,蛋白打发到一起打蛋器下边有个倒三角的尖尖就可以了。 . 把搅匀的面糊倒入蛋白中,上下压匀,不要转圈搅! . 烤箱预热分钟,把面糊倒入烤盘里,上下震动几下,放入烤箱里,度,上下管分钟就可以了! . 紫薯洗净,切块,煮熟,去皮,压成泥,加一点牛奶! . 烤好的蛋糕涂上紫薯泥,卷卷,定型,切好!
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紫薯蛋卷的做法步骤 . 准备好材料 . 鸡蛋,面粉,盐,牛奶全部混合在一起搅拌均匀 . 锅烧热倒一点橄榄油,再用厨房纸擦去多余的油,倒入蛋液,迅速拿起锅转一圈让蛋液均匀摊平。 . 紫薯泥如果太干,可以加点蜂蜜或者牛奶进行搅拌均匀,更容易涂在蛋面上,不干的话省略此步骤 . 待蛋液、面上凝固时转小火或者是直接先关火、把紫薯均匀的涂在蛋液上,这时候速度要块哦。 . 借助锅铲掀起蛋饼的一边向上卷起 . 利用锅中的余温或者一丢丢小火加热直至卷完整个蛋卷 . 切成块,刀切第二次时把刀面擦干净再切,否则紫薯会黏在刀背上导致下一个蛋卷边缘沾上紫薯。 . 最后摆盘就完成了
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