糯米饭的做法(糯米饭蒸多久才能熟)

　　

糯米饭做法

　　做法有很多.我来介绍下一个简单的一种:把糯米洗净,在蒸笼里垫块纱布,糯米放上面,在锅里放一定量的水,盖好后开始煮,闻到饭香味取少许尝下熟没,蒸熟为止! 　　吃法:可与红糖和起吃口感更好! 　　

糯米饭有几种做法？

　　制作要点：糯米饭不能蒸得太软，以稍稍硬一点为好。 　　风味特色：米香肉酥，油而不腻，味浓爽口。为贵州贞丰县的传统风味美食。 　　，泡酸萝卜切成小丁、绿豆芽用开水烫熟捞出滤干水、水发海带切成细丝、葱切成葱花。 　　

糯米饭怎么做才会糯，要提前泡米吗

　　糯米用冷水泡还是热水泡 　　糯米饭怎么做才会糯 　　冷水。 　　泡米要根据米的性质 　　大米一般半个小时 　　糯米至少一个小时 　　糯米饭要提前泡米吗 　　泡米一律用冷水,且不宜用流水! 　　(米的营养在表面的,泡久了营养素损失多) 　　先淘后泡,泡后连同米和水一起食用 　　(否则泡过的米很多养分溶入其中,再淘或倒掉的话,营养就所剩无几了) 　　用电饭煲怎么做糯米饭 　　、先用水浸泡糯米（可以加点油） 　　、倒尽水后，将配料加入，其次按个人口味加入调料，拌均匀 　　、在电饭煲里加上水，放上架子，在架子上铺一张荷叶，将糯米倒在上面，蒸熟即可 　　提示：如果做糯米饭，建议用高压锅，更容易蒸软糯米。 　　如果是煲仔饭的话，一般用的是大米，先把米蒸上，八成熟后，放配料，焖香后放调料 　　

五色糯米饭，的制作过程

　　五色糯米饭的做法 　　用料 　　糯米 gx份 　　黄花（密蒙花） 一把 　　红蓝草 一把 　　紫蓝草 一把 　　枫叶 一份 　　铁锅 一个（或铁器一块） 　　黄花一把洗净，锅里加可以覆盖g米的水，把黄花煮-分钟，煮出黄色的汁水，过滤弃掉花渣，待汁水凉一会，感觉稍稍烫手，大概度左右，加入完全乾燥的糯米（提前一天洗好米，然後谅到干透）不能潮湿，以免影响颜色的溶入，略搅拌均匀，泡过夜，第二天滤掉汁液，拌入些许食用油，入蒸笼隔水蒸分钟即可食用！ 　　黄色的汁液 　　这个是紫红草，染出的颜色是红色的，步骤和黄花一样，只是最好就用无油铁锅煮，颜色会浓郁些 　　红色汁液 　　紫色的汁液 　　红蓝草的外型和紫蓝草相似，一种有绒毛，一种光面，这次忘记拍照了，做法一样的。这个颜色也用铁锅煮比较好哈 　　枫叶捣碎，稍为风干后加一定量的水，浸泡一天一夜后，（有时间的话可以每天都用铸铁锅烧热撞一次枫叶的汁，趁着温热用手搓揉枫叶。）滤出汁液，把无油铁锅烧热，关火，把枫叶汁倒入锅里，再倒出来，重复三次，这样做是防止水温过高米泡不出黑色，水温度时将干糯米浸入，泡一夜，隔天拌入些许油，蒸分钟即可。（糯米蒸之前会是灰色的，蒸完才会变乌黑） 　　黄色 　　红色 　　泡好的米蒸熟后颜色会更重一些也会更好看呢！ 　　黑色蒸之前是灰色的，但不用担心，蒸好以后就乌亮乌亮的了 　　蒸好的黑色！！ 　　

糯米饭的做法和配料

　　材料：红小豆、薏苡仁、糯米、科瓜籽、黄瓜丁各适量。 做法：将红小豆及薏苡仁用水淘洗干净后并放入锅内先蒸分钟，然后放入少许糯米及科瓜籽加水蒸熟，起锅后撒上黄瓜丁即可食用。 功效：具有健脾利水、 减肥之功效 　　

糯米饭的做法，糯米饭怎么做好吃，糯米饭的家常做法

　　

材料

主料：糯米g、粘米g；辅料：干香菇g、广式腊肠条、虾米g、猪肉g、腐竹g、蚝油适量、生抽适量、盐适量、胡椒粉适量

家常糯米饭

糯米g

再加粘米g放入盆里浸泡个小时以上

腐竹用冷水泡软切粒

猪肉洗净，切条香菇洗净用冷水泡软，切片虾米洗净后，再用冷水浸泡腊肠洗净，切条

锅热后放入花生油，然后先放猪肉炒干油份再把第~步准备的材料全部放入锅内翻炒

先把全部炒料炒出香味，再调料

加入生抽

蚝油、盐、胡椒粉

调好味以后加入浸泡好的糯米

先炒干水分后，再放入适量的水

然后把所以米饭倒入电饭煲内，煲分钟左右

装盘就可以享用啦

　　

糯米饭的做法

　　糯米饭 材料: 　　大匙油 　　大匙蒜茸 　　大匙虾米，浸软，剁碎 　　对腊肠，切碎 　　朵冬菇，浸软，切粒 　　克糯米，浸隔夜，沥干 　　克叉烧，切粒 　　ml水 　　调味料： 　　大匙耗油 　　大匙生抽 　　/小匙盐 　　/黑酱油 　　适量胡椒粉 　　克花生，超香 　　条红辣椒，切粒 　　适量青葱粒 　　做法: 　　.烧热油爆香蒜茸和虾米，加入腊肠和冬菇炒匀，再加入糯米和调味料炒匀。 　　.用蒸盘盛起炒好的糯米饭，加入水，放进蒸笼里大火蒸分至软，即可取出。 　　.洒上花生，辣椒粒和青葱粒，配上辣椒酱和甜酱一同享用即可。 　　

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　　糯米饭的做法 　　. 　　糯米洗净，入电饭锅下比煮大米饭稍小一点的水，下几滴油和盐，煮熟 　　. 　　准备材料 　　. 　　鸡蛋下少许油盐打散，香菇提前泡发洗净切丁，胡萝卜、腊肠、腊肉、头菜全切成丁 　　. 　　热油炒熟鸡蛋，用锅把鸡蛋捣碎盛出 　　. 　　锅里下少许油下香菇炒出香味 　　. 　　下胡萝卜炒软 　　. 　　下腊肠腊肉炒出香味 　　. 　　下头菜炒半分钟，至熟 　　. 　　全部食材炒熟盛出，准备葱花 　　. 　　煮熟的糯米饭打散 　　. 　　倒入全部配料拌匀 　　. 　　最后倒入葱花拌匀，吃时可以撒上炒熟的花生，更香口