糟溜三白(焦溜三白都有什么料)

　　

糟熘鱼白的做法是什么？

　　糟熘鱼白的制作材料：主料：鳜鱼克辅料：鸡蛋清克调料：大葱克,姜汁克,香糟克,黄酒克,盐克,味精克,淀粉(玉米)克,猪油（炼制）克 糟熘鱼白的特色：此菜色泽淡黄，“鱼白”滑嫩，糟香四溢，味鲜汁浓。 　　教您糟熘鱼白怎么做，如何做糟熘鱼白才好吃 　　. 将鳜鱼去鳞、鳃，开膛去内脏洗净，去头、骨，取肉用刀剁细成泥备用；. 将鱼泥放入碗内，加入盐（克）、水（克）搅拌至有粘性时，放入姜汁、鸡蛋清拌匀，再加入味精（克）搅拌成鱼茸；. 炒锅中放入清水半锅，烧至度时，先将手勺在水中浸一下（不用鱼茸粘匀），然后用手勺将鱼茸一片一片地舀在锅内，搁在小火上焖熟，即为“鱼白”；. 香糟加水（克），用双层纱布滤取糟汁，加湿淀粉、盐（克）、黄酒、味精（克）调匀待用；. 炒锅在旺火上烧热，下猪油（克），放入葱段煸至有香味；. 炒锅内放入调好的糟汁和水（克），熘成芡汁，倒入“鱼白”，摇晃炒锅，浇上熟猪油（克）起锅即成。 　　小帖士-食物相克：鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。 　　该答案来自中华美食网官方网站 　　

光明邨大酒家怎么样

　　「光明邨大酒家」 淮海路上的老字号，推荐榜单的第一名就是鸡汁馄饨。馄饨个个都很大，非常的好吃，鸡汤很鲜美，馄饨吃起来也很嫩，基本每人都会点。蟹粉小笼和蟹粉生煎也是各种美味。不过人气太过旺盛，有时候会排很久。 地址：卢湾区淮海中路号(近成都南路) 人均：元 　　

糟卤是什么

　　糟卤是用科学方法从陈年酒糟中提取香气浓郁的糟汁，再配入辛香调味汁，精制而成的香糟卤体态透明无沉淀，突出陈酿酒糟的香气，鲜咸口味适中，荤素浸蘸皆可，清节蒸、糟溜、煲汤、炒菜皆宜。 　　加工方式 　　现成的干香糟（即酒糟）不能直接作调味用 　　，必须加工成香糟卤才能使用。 　　用料分量：香糟一斤，黄酒四斤，糖五两；盐三两，桂花少许。 　　加工方法：先将酒糟用黄酒化开，加入糖、盐、桂花调和，静置半刻，使糟渣下沉，撇取上面的卤汁，再用纱布过滤即成。 　　使用方法 　　糟卤：也称糟油。主要用于烹调热炒菜肴，如糟溜鱼片等。也可用于糟蒸鸭肝、糟煨肥肠、糟溜三白等。糟卤的配制：将香糟克、绍酒克、精盐克、白糖克、糖桂花克、葱姜克放入容器内，把香糟捏成稀糊后，容器加盖（以防香气散发）浸泡 　　小时，然后灌入尼龙布袋里，悬挂在桶上过滤，滴出的即是糟卤，制成的糟卤应灌入瓶里塞上瓶塞，放人℃左右的冰箱里保存，以防受热变酸。 　　

请问我们一家三口在丰泽园吃晚饭要花多少钱啊

　　葱烧海参一例，， 一位，。。。 　　锅塌豆腐 　　芫爆肚丝 　　九转大肠 　　干炸丸子两吃 　　糟溜鱼片忘记多少钱了 不过不便宜 糟溜三白好像多吧 　　上面的都是特色菜或者传统菜 　　青菜可以点 栗子扒菜心 　　饮料鲜榨一杯左右 一扎贵的 便宜的也多 服务员推荐的时候最好看一下酒水单 　　啤酒最便宜的 　　不过丰泽园酒水可以自带 　　钱有的可能记得不对 不过不会差太多 你大概算一下吧 　　还有现在丰泽园的烤鸭特价 一套 便宜了块钱 　　丰泽园是全聚德旗下的 烤鸭也是他们的 而且还便宜 可以来一套 　　

糟卤是什么

　　糟卤是用科学方法从陈年酒糟中提取香气浓郁的糟汁，再配入辛香调味汁，精制而成的香糟卤体态透明无沉淀，突出陈酿酒糟的香气，鲜咸口味适中，荤素浸蘸皆可，清节蒸、糟溜、煲汤、炒菜皆宜。 　　加工方式 　　现成的干香糟（即酒糟）不能直接作调味用 　　，必须加工成香糟卤才能使用。 　　用料分量：香糟一斤，黄酒四斤，糖五两；盐三两，桂花少许。 　　加工方法：先将酒糟用黄酒化开，加入糖、盐、桂花调和，静置半刻，使糟渣下沉，撇取上面的卤汁，再用纱布过滤即成。 　　使用方法 　　糟卤：也称糟油。主要用于烹调热炒菜肴，如糟溜鱼片等。也可用于糟蒸鸭肝、糟煨肥肠、糟溜三白等。糟卤的配制：将香糟克、绍酒克、精盐克、白糖克、糖桂花克、葱姜克放入容器内，把香糟捏成稀糊后，容器加盖（以防香气散发）浸泡 小时，然后灌入尼龙布袋里，悬挂在桶上过滤，滴出的即是糟卤，制成的糟卤应灌入瓶里塞上瓶塞，放人℃左右的冰箱里保存，以防受热变酸。