糖醋黄鱼的家常做法(糖醋黄瓜的最简单做法)

　　

请问糖醋黄花鱼怎么做

　　

个人经验：

　　

　　

个人经验：

　　

糖醋黄鱼怎么做

　　糖醋鱼的做法 - 糖醋鱼是最常见的家常菜之一，那么糖醋鱼怎么做呢？糖醋鱼的做法有很多种，在这里介绍最常用的糖醋鱼做法，详细的做法如下: 　　糖醋鱼做法：配料： 草鱼肉克，罐头菠萝克，黄瓜克，红樱桃克，花生油克，料酒毫升，精盐.克，白糖克，米醋毫升，淀粉克，葱姜汁克，高汤克。 做法： 、将鱼肉切厘米见方的块，在鱼肉的断面直刀剞成十字花刀，刀距.厘米，不要割断鱼皮。 、鱼肉在大碗中加炒酒、盐稍腌入味，粘满淀粉。菠苏、黄瓜切成小丁。 、炒勺留底油回旺火烧热，下葱姜米煸炒几下，烹入料酒，加高汤、糖、盐、米醋，烧开，勾芡，至芡汁浓稠时泌入炸油，入菠萝、黄瓜丁，迅速颠翻几下，浇在鱼花上，嵌上红樱桃即成。 　　糖醋鲤鱼的做法：配料： 黄河鲤鱼克。 姜克、葱克、蒜末克、精盐克、酱油克、白糖克、醋克、清汤克、湿淀粉克、花生油克。 做法： 、鲤鱼去鳞，开膛取出内脏，挖去两鳃洗净，每隔厘米，先直剖（.厘米深）再斜剖（.厘米深）成刀花。然后提起鱼尾使刀口张开，将精盐撒入刀口稍腌，再在鱼的周身及刀口处均匀地抹上湿淀粉。 、炒锅放花生油。中火烧至七成热（约℃）时，手提鱼尾放入锅内，使刀口张开。用锅铲将鱼托住以免粘锅底，入油炸分钟，将鱼推锅边，鱼身即成方形，再将鱼背朝下炸分钟，然后把鱼身放平，用铲将头按入油炸分钟，待鱼全部炸至呈金黄色时，捞出摆在盘内。 、炒锅内留少量油，中火烧至六成热（约℃）时，放入葱、姜、蒜末、精盐、酱油、加清汤、白糖、旺火烧沸后，放湿淀粉搅匀，烹入醋即成糖醋汁，迅速浇到鱼身上即可。 　　糖醋黄鱼的做法：配料： 原料：黄鱼一条（克左右），什锦果脯克，葱、姜、蒜、 白糖、醋、料酒、盐、酱油。 操作： ①原料：黄鱼一条（克左右），什锦果脯克，葱、姜、蒜、白糖、醋、料酒、盐、酱油。 ②黄鱼去鳞、鳃、鳍、内脏、洗净，在鱼身上每隔.厘米剞到鱼骨处为好。 ③鱼身两面都剞上同样的花刀。 ④淀粉加入水、盐，调成糊，把鱼粘糊放入烧至五、六成热的油锅中炸至金黄色，见发焦时即可捞出摆放在盘子里。 ⑤在炒锅内放入水、白糖、料酒、姜汁、醋、酱油，烧开打去浮沫，淋入水淀粉烹制成糖醋汁，浇在鱼身上即可。 　　糖醋桂鱼的做法：材料: 桂鱼一条, 醋, 盐白糖, 葱花, 生粉, 红绿辣椒, 酱油, 酒 做法: 先把桂鱼洗净, 划刀抹一点盐, 然后放入锅内炸两面, 炸好后再放大蒜, 生姜, 醋, 白糖, 红绿辣椒, 酒, 酱油, 在锅内煮开再化一点生粉, 味精, 倒入锅内煮一下即可吃。 　　糖醋带鱼的做法：材料 带鱼· 克 香葱·棵生姜·小块 调料 食用油·(实耗 克) 酱油·小匙料酒·/大匙香醋·大匙 精盐·小匙 白糖·大匙 做法： .将带鱼处理干净，切段；葱洗净切成葱花；姜洗净 切丝； .用料酒、酱油腌制带鱼段，半小时后再把鱼段放入 热油锅内炸成金黄色，捞出，沥油； .锅内留少许油，先煸葱花和姜丝，然后倒入带鱼块， 再加入酱油、料酒、水，盖上锅盖焖几分钟； .最后加入白糖、醋、盐，用微火煨几分钟即可。 特点：酸甜适口，开胃下酒。 提示：调糖醋汁时少加点盐，这样带鱼的口感会更好；制作糖醋口味的 菜一般不加味精。 　　

如何做糖醋黄鱼好吃，最正宗糖醋黄鱼的做法

　　步骤 　　糖醋黄花鱼的做法步骤.黄花鱼切花刀，鱼肉的内外用料酒、盐、胡椒粉抹匀，腌分钟。 　　糖醋黄花鱼的做法步骤.用面粉加水制成面糊，将鱼整体均匀地裹上。 　　糖醋黄花鱼的做法步骤.锅中加油，烧热，将鱼放入炸制，先提着尾巴炸头部，使之定型。 　　糖醋黄花鱼的做法步骤.再把尾巴弯成一定的弧度，中小火慢慢炸制定型。 　　糖醋黄花鱼的做法步骤.定型后，将鱼完全放入油中，一条炸好后捞出，炸另一条。 　　糖醋黄花鱼的做法步骤.把炸鱼的油倒出去，锅中不用加油，直接放入白糖。 　　糖醋黄花鱼的做法步骤.倒入白醋，加一点酱油，提色。 　　糖醋黄花鱼的做法步骤.中火烧开，用水淀粉勾芡。 　　糖醋黄花鱼的做法步骤.明亮诱人的糖醋汁出锅。 　　糖醋黄花鱼的做法步骤.把炸好的鱼摆在盘中，撒点香菜、胡萝卜丝，浇汁，上桌。 　　

糖醋黄鱼怎么做啊

　　糖醋黄鱼的原料：黄鱼条（黄花鱼） 　　糖醋黄鱼的配料：葱克、姜克、蒜瓣 　　糖醋黄鱼的调料：花生油克（实耗克）、料酒克、酱油克、盐克、醋克、白糖克、味精克 　　糖醋黄鱼的做法： 　　、先把鱼洗净，去掉鱼鳞和内脏。 　　、用刀在鱼身两面等距离各划刀用料酒、盐、一半酱油抹遍黄鱼全身，腌约十分钟。将淀粉均匀地涂抹在黄鱼全身。 　　、锅中放油烧至七成热，手提鱼尾，先下鱼头稍炸，再慢慢将鱼身放入油中炸制。 　　、一面定型翻面再煎。 　　、当两面炸呈金黄色时捞出盛盘待用。 　　、姜、葱、蒜切成细末。 　　、锅中放油烧至五成热，放入姜、葱、蒜末炒出香味 　　、放入料酒、酱油、醋、白糖翻炒。 　　、炸好的鱼放入盘中。 　　、淀粉勾芡，放入盐，味精、香油调匀即可。 　　、再把糖醋汁浇上，撒上葱花即可。 　　

糖醋黄鱼要怎么做好吃？糖醋黄鱼要哪些材料？如何做糖醋黄鱼

　　糖醋黄鱼详细制作步骤. 黄鱼洗净，鱼身两面划刀纹，放入盘中；. 黄鱼用盐、料酒、姜、小葱抹擦全身，腌制分钟；. 用淀粉粘裹鱼身，放入烧热的油中，炸至酥脆，捞出；. 冬菇、大葱、柿子椒分别洗净切丝；. 另在锅内烧热油，炒冬菇丝、葱丝、红椒丝，将白糖、醋、番茄酱、淀粉、香油、盐用水调匀；. 倒入炒锅中，大火炒煮至滚，浇到鱼上即可。 　　

糖醋黄花鱼的家常做法大全怎么做好

　　食材用料 　　大黄花鱼克 　　番茄酱克相克食物 　　白糖克相克食物 　　白醋克相克食物 　　盐少许 　　面粉克 　　玉米淀粉克 　　生粉少许 　　油升 　　糖醋黄花鱼的做法 　　糖醋黄花鱼的做法图解.，新鲜的大黄花鱼，打鳞并改刀。如图上。 　　糖醋黄花鱼的做法图解.，用面粉，玉米淀粉:的比例放在容器里搅拌均匀，然后加适量水，和少许色拉油，成糊状，能粘在手指上不流为宜， 　　糖醋黄花鱼的做法图解.锅中放油，加热至八成热，把还好刀的鱼裹上糊下锅，转小火寖炸。 　　糖醋黄花鱼的做法图解.炸治金黄色捞出，放在容器内。 　　糖醋黄花鱼的做法图解.锅中留少许油，加入番茄酱，白唐，白醋，少许盐(只要一点点)待唐，醋，番茄酱，融合在一起后用少许少许生粉水打芡，浇在鱼上即可。 　　

糖醋黄鱼怎么做？

　　原料：黄鱼条，姜、蒜、大蒜叶、黄酒、生抽、醋、糖 　　 　　糖醋黄鱼的做法 　　、黄鱼去鳞、内脏，收拾完洗干净，沥干水。 　　、姜、蒜切片，大蒜根切成末（本来用香葱的，正好家里木有，用了大蒜叶，北方叫青蒜）。 　　、烧热锅，用姜片擦一下锅身，倒油（油比平时稍多），放蒜片。 　　 　　、蒜出香味，黄鱼放入煎，小心翻面（俺还是有些破了皮）。 　　、鱼双面煎好，倒黄酒，量比平时多，倒完酒马上盖一下盖子（老爸的说法就是不让香气外漏）。 　　、倒入生抽和香醋，大火煮开转小火。 　　 　　、、分钟后转大火，加糖（糖的量要多一些，否则太酸），用锅铲或勺子把汁不停浇在鱼面上，至汁收得差不多，关火，把鱼盛出装盘，面上撒上大蒜叶，择去锅中的姜和蒜，把汤汁浇在鱼上即可。 　　 　　 　　这个应该是大黄鱼吧，鱼肉成蒜瓣呢！ 　　 　　 　　 　　 　　黄花鱼的营养价值 　　黄花鱼又名石首鱼、黄鱼等，我国重要种类有大黄鱼、小黄鱼、梅童鱼等。黄花鱼含蛋白质较高，并含脂肪、灰分、钙、磷、铁、维生素B，、维生素B、烟酸、碘等，其中磷、碘含量尤高。黄花鱼具有健脾开胃、益气、填精、壮阳、明目、安神等作用，可用于体虚纳呆、阳痿早泄。