糖醋黄鱼(番茄酱黄鱼的做法大全)

　　

正宗糖醋黄花鱼怎么做

　　做法一，糖醋黄花鱼的做法也不难，但是要贮备好做菜的基本材料，比如，要准备好一条大黄花鱼，再加上适当的葱花、适量的蒜茸、盐和胡椒粉，以及铺料糖、醋、和适当的麻油，淀粉。植物油克。 　　制法，在黄花鱼身上斜切几刀，用盐涂匀鱼身内外，拍干淀粉在鱼上。锅置旺火上，放入足量油，将鱼浸油炸至身硬捞起，待油再滚，将鱼翻炸，捞起上盘，锅里留余油少许，放各项佐料，用湿粉打芡，淋在鱼面上即成。功效，补肾健脑。用法，佐餐食，每日次。应用，适用于肾虚引起的记忆力减退者。 　　制法二，材料：黄花鱼(条，克)、蒜(头)、葱(根)、姜(小块)，糖醋酱汁：山西陈醋(汤匙)、海天铁强化金标生抽王(汤匙)、白糖(汤匙)、生粉(汤匙)、鸡粉(/汤匙)、清水(汤匙)，调料：油(碗)、盐(汤匙) 　　烹制工艺，、洗净膛好的黄花鱼，在鱼背两面各划三刀，洒入汤匙盐抹匀，腌制分钟。、葱切成段，姜切成丝，蒜头拍扁切碎，都置入大碗内。、加入汤匙山西陈醋、汤匙海天铁强化金标生抽王、汤匙白糖、汤匙生粉、/汤匙鸡粉和汤匙清水拌匀，调成糖醋酱汁备用。、烧热碗油，插入竹筷待其四周冒细泡，放入黄花鱼大火炸秒，改中火炸～分钟至金黄色，捞起沥干油。、烧热汤匙油，倒入糖醋酱汁用铲子顺一个方向搅动，以中火煮至沸腾。、将酱汁淋在炸好的黄花鱼上，即可上桌。 　　上面是两种糖醋黄花鱼的做法，做法不一样，但是做好了之后，效果还是差不多的，看到了这里，你是否已经闻到了糖醋黄花鱼诱人的香味呢，那么你还犹豫什么，百看不如一试，相信您按照此方法操作，也能变成神厨。 　　

糖醋黄鱼怎么做啊

　　糖醋黄鱼的原料：黄鱼条（黄花鱼） 　　糖醋黄鱼的配料：葱克、姜克、蒜瓣 　　糖醋黄鱼的调料：花生油克（实耗克）、料酒克、酱油克、盐克、醋克、白糖克、味精克 　　糖醋黄鱼的做法： 　　、先把鱼洗净，去掉鱼鳞和内脏。 　　、用刀在鱼身两面等距离各划刀用料酒、盐、一半酱油抹遍黄鱼全身，腌约十分钟。将淀粉均匀地涂抹在黄鱼全身。 　　、锅中放油烧至七成热，手提鱼尾，先下鱼头稍炸，再慢慢将鱼身放入油中炸制。 　　、一面定型翻面再煎。 　　、当两面炸呈金黄色时捞出盛盘待用。 　　、姜、葱、蒜切成细末。 　　、锅中放油烧至五成热，放入姜、葱、蒜末炒出香味 　　、放入料酒、酱油、醋、白糖翻炒。 　　、炸好的鱼放入盘中。 　　、淀粉勾芡，放入盐，味精、香油调匀即可。 　　、再把糖醋汁浇上，撒上葱花即可。 　　

糖醋黄鱼怎么做？

　　原料：黄鱼条，姜、蒜、大蒜叶、黄酒、生抽、醋、糖 　　 　　糖醋黄鱼的做法 　　、黄鱼去鳞、内脏，收拾完洗干净，沥干水。 　　、姜、蒜切片，大蒜根切成末（本来用香葱的，正好家里木有，用了大蒜叶，北方叫青蒜）。 　　、烧热锅，用姜片擦一下锅身，倒油（油比平时稍多），放蒜片。 　　 　　、蒜出香味，黄鱼放入煎，小心翻面（俺还是有些破了皮）。 　　、鱼双面煎好，倒黄酒，量比平时多，倒完酒马上盖一下盖子（老爸的说法就是不让香气外漏）。 　　、倒入生抽和香醋，大火煮开转小火。 　　 　　、、分钟后转大火，加糖（糖的量要多一些，否则太酸），用锅铲或勺子把汁不停浇在鱼面上，至汁收得差不多，关火，把鱼盛出装盘，面上撒上大蒜叶，择去锅中的姜和蒜，把汤汁浇在鱼上即可。 　　 　　 　　这个应该是大黄鱼吧，鱼肉成蒜瓣呢！ 　　 　　 　　 　　 　　黄花鱼的营养价值 　　黄花鱼又名石首鱼、黄鱼等，我国重要种类有大黄鱼、小黄鱼、梅童鱼等。黄花鱼含蛋白质较高，并含脂肪、灰分、钙、磷、铁、维生素B，、维生素B、烟酸、碘等，其中磷、碘含量尤高。黄花鱼具有健脾开胃、益气、填精、壮阳、明目、安神等作用，可用于体虚纳呆、阳痿早泄。 　　

糖醋黄鱼怎么烧？

　　葱姜蒜切末，挑好糖醋汁，白醋勺，盐勺，糖勺，番茄酱勺，可在加少许老抽和清水搅匀； 　　黄花鱼加盐，鸡精酱油腌制分钟； 　　腌制好的黄花鱼打上一层薄干淀粉； 　　锅中倒油，成热后放鱼，炸成两面金黄，捞出待用； 　　锅中留底油，爆香姜蒜倒入糖醋汁，小火熬分钟，开后，用水淀粉勾芡浇在鱼上即可。 　　

糖醋黄花鱼的家常做法大全怎么做好

　　食材用料 　　大黄花鱼克 　　番茄酱克相克食物 　　白糖克相克食物 　　白醋克相克食物 　　盐少许 　　面粉克 　　玉米淀粉克 　　生粉少许 　　油升 　　糖醋黄花鱼的做法 　　糖醋黄花鱼的做法图解.，新鲜的大黄花鱼，打鳞并改刀。如图上。 　　糖醋黄花鱼的做法图解.，用面粉，玉米淀粉:的比例放在容器里搅拌均匀，然后加适量水，和少许色拉油，成糊状，能粘在手指上不流为宜， 　　糖醋黄花鱼的做法图解.锅中放油，加热至八成热，把还好刀的鱼裹上糊下锅，转小火寖炸。 　　糖醋黄花鱼的做法图解.炸治金黄色捞出，放在容器内。 　　糖醋黄花鱼的做法图解.锅中留少许油，加入番茄酱，白唐，白醋，少许盐(只要一点点)待唐，醋，番茄酱，融合在一起后用少许少许生粉水打芡，浇在鱼上即可。