糖醋虾(虾仁炒什么好吃)

　　

糖醋螺丝虾怎么做好吃

　　糖醋虾详细的做法 　　主料虾克调料色拉油：勺，食盐：勺，醋：勺，葱：一小把，姜：适量，蒜：适量，花椒：颗，料酒：勺，胡椒粉：适量，白糖：勺。步骤：.将虾剪去须、脚、头尖，洗净沥干水分，用料酒、姜片、少许盐、胡椒粉腌制分钟。.锅中放入色拉油（此时油量稍多一些），花椒、姜片爆香将原料沥出。.将鲜虾放入锅中炸至壳脆后捞起。.炸好的虾捞出备用。.锅中留底油（此时油量不要太多），重新加入姜片、葱段、蒜片爆香。.加入糖、醋，同时加入水淀粉调成糖醋汁。 　　.将炸好的虾入锅，颠翻几下，出锅装盘即成。 　　

糖醋虾仁怎么做

　　

主料
虾（大点儿的）斤
辅料
糖 醋适量	油两
料酒少许	胡椒粉少许
盐少许	淀粉少许

糖醋虾仁的做法步骤

. 虾剥皮尽量剥完整 皮控水备用 把虾背划开取出虾线 放到盆里用料酒盐胡椒粉腌制再放一点点淀粉抓匀 　　

. 锅中倒油 成热时把虾一个一个放入锅中定型后捞出 锅中留少许油把虾壳放里煸炒出红油捞出 根据自己口味倒入米醋和糖再加一点点水 盐 熬一下加入水淀粉熬粘稠 　　

. 把虾倒入锅中翻炒几下 出锅 　　

用米醋做糖醋大虾能好吃吗

　　汗···糖醋大虾就好吃不了···还是油焖吧，油焖大虾或者白灼，如果很大很新鲜直接干炸就很好吃，另外说一句，糖醋类菜品还是米醋或者香醋更好吃，白醋不行 　　

糖醋虾的做法

　　最家常的做法：先放油，小火，加入白糖熬化，大火放入虾煸炒，依次加入料酒姜蒜盐翻炒，再加少许糖，继续炒大概分钟，然后加醋可比平时炒菜放多一点，加点鸡精就可出锅了。此做法不用放酱油，烧出来的好看好吃，这个方法还适合做鱼。 　　

怎样做糖醋大虾？（请详细写出调料的用法和用量）

　　

首先介绍一下“糖醋虾段”，这道菜前后共四个步骤： 第一步、将大虾去掉虾头、虾壳和背部的沙线，洗净，用坡刀的方法先切下大虾中间至虾尾的一段，再把余下的虾肉拦腰一破两开，使之成为均匀的段（个儿大的也可以切成至段）。 

　　第二步、把切好的虾段放入小盆内，加入黄酒（克）、精盐（.克）、鸡蛋清，用手拌匀稍腌，再加入湿淀粉（克）拌匀，使湿淀粉裹匀在虾段上。另将葱末、姜末、大蒜末倒入碗内，加入精盐（.克）、黄酒（克）、酱油、米醋、白糖、湿淀粉（克）及清水（克）搅匀成糖醋汁。 

　　第三步、将锅坐火上，倒入花生油，待油烧至成热，把裹匀湿淀粉的虾段逐一下入油锅中，用微火炸至虾段外脆里嫩，呈金黄色时，倒入漏勺中控去油。

　　第四步、原锅坐于旺火上，倒入花生油（克），待油烧热，倒入碗内搅匀的糖醋汁，炒至起泡发粘时，倒入炸好的虾段，再浇入少量的热花生油，翻炒两下，盛入盘中即成。

　　做好的“糖醋虾段”色泽红润明亮，虾段脆嫩，酸甜适口，一定能受到大家的欢迎。

　　
醋溜大虾的做法，醋溜大虾怎么做好吃，醋溜大虾



　　做法一

　　健康功效：醋：消食积、解毒、补血

　　白糖：富含碳水化合物

　　酱油：升压、补血、护齿

　　食材用料：大虾、醋相克食物、白糖相克食物、葱姜蒜末、料酒、酱油、盐

　　做法：.将大虾处理好，洗干净控干水

　　.大火宽油起锅，油四成热时把虾倒进油里炸十秒钟左右，虾一变橙红色立刻捞出

　　.待油温回升，油很热时把虾复炸一次，虾壳炸脆后捞出控油

　　.锅留少量油再放火上，把葱姜蒜末炒出香味，把炸好的虾倒进锅里，加适量料酒，酱油，白糖和盐，翻炒几下淋上醋拌匀即可装盘上桌。我撒了一些小葱末

　　做法二

　　主料：大虾克

　　配料：大葱少许 生姜少许 白糖适量 食醋ml左右 食盐微量

　　做法：.锅热倒油，油不要太多，油热以后放入洗净的大虾；

　　.虾的颜色基本变红的时候，放入极少量的食盐，然后放入一大勺白糖，根据虾的多少和大小，酌情放糖。然后大手笔倒醋，醋要盖满锅底，千万不要谨小慎微地不敢倒醋。

　　.尝尝醋和糖的比例，调整至酸甜适口。

　　.放入葱末和姜末，翻炒出锅。

　　
美味的糖醋虾怎么做好吃又简单，做法图解



　　主料

　　大头虾 ：

　　辅料

　　小葱 ：适量白糖 ：适量盐来 ：适量生姜 ：适量油 ：适量

　　美味的糖醋虾怎么做好吃又简单的具体步骤

　　.虾买回来后，把虾须剪掉自，这样炒出来的菜更清爽！

　　.把油加热，放入生姜，把虾倒入锅中爆炒，最关键的一步，倒入酒，去腥味！

　　.放入白糖，倒点醋，爆炒！

　　.最后一步，放入小葱，压味道！

　　.一碗香喷喷的糖醋虾就出炉！

　　烹饪技巧

　　爆炒虾的时候，把油加热，把虾倒入锅中，这是要放入酒爆炒，这样去腥味！

　　
基围虾怎么做好吃，糖醋基围虾的家常做法



　　步骤

　　.鲜活基围虾洗净，摘去头

　　.在背上开一刀，拉去虾线，这样还好入味

　　.剪去脚，因为这东西爱藏污纳垢，又不太好洗

　　.剪去尾巴，尾巴也不干净，所以也把剪了

　　.加料酒和姜片腌制十分钟

　　.油热，下葱花和蒜米煸香

　　.倒入虾翻炒

　　.加盐

　　.加糖醋和酱油兑成的汁

　　.收干汤汁即可

　　小贴士

　　.虾入锅要大火爆炒，时间要短，别让虾肉老了

　　.糖醋汁最好事先兑好，一样一样倒会增加虾在锅内的时间。