糖醋肉的做法(糖醋肉怎么做好吃又简单)

　　

糖醋肉的家常做法大全怎么做好吃视频

　　糖醋肉的家常做法 　　主料 　　梅头肉适量 　　辅料 　　地瓜粉 　　克 　　调料 　　甜辣酱 　　瓶 　　陈醋 　　适量 　　.猪肉切成.cm厚的片 　　.用刀背将猪肉稍微拍松 　　.加入少许盐、适量的胡椒粉，以及酸辣酱，陈醋。比例按照每g猪肉加入g酸辣酱，g醋，g白糖。加入所有调料后，充分将材料混合均匀 　　.盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少个小时 　　.从冰箱取出腌制好的肉 　　.加入地瓜粉，每g肉放g左右地瓜粉 　　.充分拌匀，让每块肉上均匀的粘上粉浆 　　.锅中加入适量的油，烧热 　　.待油温升高后，放入拌好的肉片，大火炸 　　.炸到表面金黄后捞出沥干油即可 　　

糖醋肉怎么做

　　

、猪肉拍松，切成小块，加入盐，料酒，酱油，淀粉拌匀。

　　

、炒锅内倒入油，烧至五成热时，放入肉块炸至淡黄色，捞出沥油；油加热至七成热，再放入里脊肉复炸至金黄，捞出沥油。

　　

猪肉（里脊就可以）、红椒、黄椒、洋葱、蛋清。

　　

糖醋肉的做法

　　主要材料：无皮五花肉半斤、酱油、糖、高度酒、酸黄瓜（用来伴食可以辟除油腻感） 　　做法：、五花肉切成长薄片，放入勺白糖、生抽和高度酒各勺、老抽半勺、味精少许，一起拌匀腌制过夜。、腌制好的五花肉拭干汁液，裹上少许生粉使其表面干身，令炸好后有酥脆感（也可腌好后风干一天直接油炸），腌汁留用。、起锅，肉下锅炸至表面金黄挺身，捞起淋油。、腌汁加入一勺糖胶或蜂蜜、生抽和水各少许，慢火煮至浓稠。、然后将炸好的肉片下锅翻炒，直至肉片完全吸收了蜜汁，盛起装盘。吃时配酸黄瓜。 　　做法 　　.把猪肉切成小块,尽可能吸干净水分,加入淀粉,均匀的裹在每块猪肉上. 　　.做一个全蛋糊(打一个鸡蛋,加入适量的淀粉,盐,搬匀),将每块猪肉裹上糊. 　　.在裹上蛋糊的肉上在裹一层淀粉 　　.油锅入油,烧至成热,将肉一块块下锅,炸至金黄色,捞出沥油. 　　.配酸甜汁(份番茄沙司+份水+适量的盐+少许的醋)ps:口味可根据自己的喜好调整 　　.锅中加少许的油,烧热,倒入酸甜汁,烧开后倒入肉块,翻炒均匀后出锅即可. 　　

韩式糖醋肉的做法步骤图，韩式糖醋肉怎么做

　　韩式糖醋肉的做法 　　.将猪里脊切片，（不要太厚不然炸不脆）用加入盐和适量胡椒粉，淀粉加水调成糊再加入少量泡打粉，肉倒入其中挂糊 　　.锅中倒入油，烧至七成热下肉炸炸至金黄后捞出 　　.另起锅，少量底油加入白糖炒成焦糖色加入醋和韩国辣酱 　　.将炸成金黄酥脆的里脊肉到入酱汁中翻炒下，将酱汁挂满每一块肉，撒上芝麻就可以啦！ 　　

家常做法，正宗糖醋肉片怎么做

　　主料五花肉g ?胡萝卜根 ?洋葱个 ? 青椒个 　　辅料 ?淀粉适量 ?面粉适量 ? 番茄酱适量 ?白糖适量 ?醋适量 ?盐适量 ?味精适量 ? 香油适量 　　制作方法 　　. 调面糊:玉米淀粉，红薯淀粉还有面粉按照：勺玉米淀粉，一勺红薯淀粉，两勺面粉的比例，加适量水，调一个浓稠适度的面糊； 　　.调糖醋汁:两勺半糖，一勺醋的比例；调好的糖醋汁里加水淀粉，搅匀备用；胡萝卜，青椒，洋葱都切片，五花肉去皮切薄一点的片； 　　.锅内放少许油，然后放五花肉煸炒出油，当锅里的肉呈半透明状就可以，然后捞出来； 　　.锅内放油，油热后将五花肉放到调好的面糊中挂糊，然后放油锅中炸成金黄色捞出； 　　.锅内留底油，放蒜末爆香，然后放入胡萝卜，青椒和洋葱翻炒，加少许番茄酱炒匀，在调好的糖醋汁中加适量盐调味，然后将调好的糖醋汁搅匀，倒入锅中； 　　.大火快炒，锅中的糖醋汁会变得很粘稠，这个时候下入炸好的肉片，加味精和香油调下味，待肉片裹匀料汁以后马上就出锅。 　　

糖醋肉怎么做

　　原料/调料]去皮五花肉克，竹笋肉克，糖醋克，葱条，蒜茸l茶匙，辣椒只，鸡蛋只，姜片，汾酒、味精、生粉各适量。制作流程] 　　①将五花肉与笋肉均切成榄核形。猪肉与盐、味精、姜片、葱条、汾酒拌匀，腌约分钟。 　　②将猪肉先用生粉拌匀，然后加入鸡蛋拌匀，再粘上一层干生粉把姜葱去掉不用。 　　③烧热锅，下油烧至五成熟，放入猪肉炸约分钟至熟，把笋件也投入油锅里略炸，捞起滤干油。 　　④炒锅放回炉上，下蒜茸、辣椒、葱段、糖醋煮滚，用生粉水勾芡，再下炸肉块、笋肉拌匀即可。 　　

糖醋肉怎么做啊

　　

、猪肉拍松，切成小块，加入盐，料酒，酱油，淀粉拌匀。

　　

、将蛋清，淀粉，面粉搅拌均匀，可根据具体情况再加入适量清水。然后放入肉块拌匀。

　　做法： 　　

、将蛋清，淀粉，面粉搅拌均匀，可根据具体情况再加入适量清水。然后放入肉块拌匀。

　　

、猪肉拍松，切成小块，加入盐，料酒，酱油，淀粉拌匀。

　　

糖醋肉怎么做啊？？？

　　糖醋排骨

【原料】 猪子排克。 湿淀粉克、面粉克、葱段克、精盐.克、酱油克、白糖克、醋克、绍酒克、芝麻油克、熟猪油克（约耗克）。

【制法】 将猪子排斩成.厘米长的块，用绍酒克和精盐捏匀，加淀粉克、面粉和水克搅拌挂糊。把酱油、白糖、醋和绍酒克、湿淀粉克放在碗中，加水克调成汁待用。炒锅置中火上烧热，下猪油至六成热（约℃）时，把猪子排逐块放入油锅炸至结壳捞出，油温升至七成热（℃）时，复炸捞出沥油。锅内留底油，放入葱段煸炒出香味后捞出，下排骨，迅速冲入调好的芡汁，颠翻几下，淋麻油出锅装盘。

【特点】 酱红油亮，外松脆，里鲜嫩，甜酸味美。

糖醋里脊

【原料】 猪里脊肉克。 白糖克、面粉克，绍酒克、芝麻油克、酱油克、醋克、葱段克、熟菜油克（约耗克）、精盐克。

【制法】 将肉批成.厘米厚的大片，用刀轻轻排剁一下，改成骨牌块入碗，放绍酒克和精盐捏匀，用湿淀粉克、面粉克拌匀待用。酱油、白糖、绍酒、醋、湿淀粉克、水克成糖醋汁待用。炒锅置中火烧热，下菜油烧至六成热（约℃）时，将挂好糊的肉块入锅炸分钟捞出，待油温升至七成热（约℃）时，复炸分钟，捞出沥油，锅内留底油，放入葱段，煸出香味，肉块下锅，迅速将调好的汁冲入锅内，颠翻炒锅，待芡汁均匀地包住肉块时淋麻油出锅装盘即可。

【特点】 色泽红亮，酸甜味美，外酥里嫩。