粘米粉可以做什么(粘米粉和糯米粉的区别)

　　

米粉可以做什么？

　　做发糕啊。、把米粉揉成面团、发酵粉加糖用温开水化开（发酵粉量比平时多一些，糖的分量依各人口味）、将分次倒入中和成稀软的面团、放在温暖的地方发酵（要发得老一些）、倒入垫了屉布的蒸锅中，撒上坚果，蒸分钟、出锅，晾凉后切块食用千层发糕色白松泡，层次较多，香甜爽口，形色美观。用料：面粉克，白糖克，板化油（即炼好的猪油）、冬瓜糖、橘饼、山楂、蜜樱桃、青梅各少许，酵母面、苏打粉各适量。、将面粉加入酵面、清水、白糖，揉和成面团，用湿布盖着，等小时发酵后，再将苏打、化油（少许）加入面团内，揉匀成正碱面备用。、将发酵面团放案板上，用擀面杖擀成厚约厘米的长方形面皮，抹上板化油，叠成层。再擀成长方形（约厘米厚），抹上板化油，叠成层。反复同样做次。最后擀成厘米厚的长方形面皮。、将蒸笼抹油后用擀面杖卷上面皮，抽出面杖，将卷坯放入蒸茏内，再将用刀切成薄片的各种蜜饯，放在面糕表面，蒸半小时后翻出笼，凉后，切成个菱形千层发糕即成。 　　

粘米粉可以做什么简单的食品

　　你好，很高兴为你解答，答案如下： 　　炸糕 汤圆 粘豆包 粘饼 　　希望我的回答对你有帮助。 　　

水磨粘米粉能做什么好吃的？

　　. 表面弄平，水滚后大火蒸上-分钟就可以了。 　　. 锅里加入猪油，加入泡软后切碎的虾米，蒜茸炒香。加入萝卜丝炒一会，接着加入调好的粘米粉，一直搅拌直到变得浓稠。（用汤匙粘起来不会往下掉。）熄火。拿出放入适当大小的容器内。 　　. 把白萝卜去皮，刨成丝。 　　

面粉和粘米粉一起可以做什么早餐

　　面粉和粘米粉一起可以做馒头，具体的方法如下： 　　准备材料：面粉、盐、酵母粉，糖，水，泡打粉，粘米粉。 　　一、面粉、酵母粉，糖，水，盐，泡打粉，粘米粉搅拌成面团。 　　二、发酵两小时以上。 　　三、揉长条切节，搓长条。 　　四、四条摆成井字，每两个叠加，四个头捏起，最后绕成面团。 　　五、隔水醒分钟，大火分钟即可。 　　

粘米粉可以做什么美食

　　年糕，湯圓 　　

粘米粉能做什么好吃的，详细介绍一下做法

　　粘米粉,黏性大 北方都叫江米面 ： 　　介绍几种做法你可以试试： 　　将糯米粉加水和面，稍硬一点，搓成粗条，揪成小剂子，用手将小剂子捏成厚片，加入桂花糖，包严后用两只手的手指十字交叉压成薄饼（这样饼身就有花纹了），锅内加入的油多一些就炸，少一些就是煎了，都行，但炸的更快、更好吃。油热后将饼依次放入，炸制两面金黄就可以了。糯米炸糕成品的颜色就是金黄的 　　芝麻汤圆 　　基本特点 滋补心脾，提神健脑 　　基本材料 糯米粉克，白糖和芝麻各克，牛奶克。 　　制法：白糖和芝麻拌匀成汤圆馅；糯米粉加少许水调匀成汤圆料。将拌匀的馅包于汤圆中间，做成圆球型。牛奶放入锅中烧开，下汤圆煮熟即成。 　　功效：滋补心脾，提神健脑。 　　用法：佐餐或零食均可。 　　应用：适于老人身体虚弱，失眠健忘者服用。 　　宁波猪油汤团 　　原料:水磨糯米粉克、黑芝麻克、猪板油克、绵白糖克、糖桂花 克。 　　制法: 　　.黑芝麻炒熟碾碎，猪板油去膜绞碎加糖制成馅。 　　.水磨糯米粉加清水揉成糯米粉团，下剂，包入馅心，制成汤团。 　　.锅中加水烧开，倒入汤团，改用小火煮熟，放入碗中，撒上糖桂花即成。 　　特色：软、糯、甜、香。 　　还有炸葡萄,葡萄去皮后,裹上一层糯米粉油炸然后沾花生粉吃是一道不错的甜点. 　　芋头糕 　　基本材料 糯米粉杯、白芋头大条、虾米两、腊肠条、叉烧两 　　调味：盐少许、味精少许、胡椒粉少许、猪油少许 　　做法： 　　.白芋头、刨丝、腊肠加叉烧，切小丁，糯米粉加水，制成糯米浆。 　　.腊肠加叉烧加油加虾米，强微波分钟，加芋头丝加盐，强微波分钟。 　　.加在来米浆觉匀，强微波分，呈浓稠状，倒入铺年糕纸之模型。 　　.表面抹平加保鲜膜，强微波分，倒扣，待凉切块。 　　桔味印糕 　　原料：粳米粉、糯米粉各半，果珍、白糖适量。 　　制作方法：将以上种原料用温开水和成软硬适中的粉团。印糕模内撒上干粉（防止粘住），揿入粉团压紧后再敲出,上笼蒸熟，即为桔味印糕。如放入其他原料（如可可粉、番茄酱、青菜汁),可做成不同颜色、风味各异的印糕。 　　赤豆糕 　　原料：糯米粉、生粉（约为糯米粉的二分之一）、赤豆、白糖、发酵粉少许。 　　制作方法：赤豆煮烂带适量的汤，拌入糯米粉、生粉、白糖、发酵粉，调成类状。方盘内涂油，倒入面糊,刮平后上笼蒸熟,待冷却后切成小块。如果再放点糖挂花即成桂花赤豆糕。也可做成绿豆糕、枣泥糕等，这是适合夏季食用的美味点心。 　　芝麻球 　　基本材料 糯米粉克，粳米粉克，白糖克，油克，熟芝麻适量 　　做法： 　　①把糯米粉和粳米粉拌和，加适量清水搓揉成粉团，分成若干份坯子待用；白糖入锅内，加少许冷水煮成糖汁；把油放入净锅内至见烟时，将油锅端离火，兑入煮好的糖汁，再端回火口，然后将生坯逐只入油锅，至粉生坯在油内粘满糖汁，浮出油面，呈金黄色时，捞出，滤尽油； 　　②另取一盛器，倒入炒熟的芝麻，将炸好的麻团放入沾满芝麻即可。 　　四色甜酒粑 　　原料：白糯米粉克，黑糯米粉克，甜酒酿克，蜂蜜、白糖、胡萝卜汁、青菜汁、热水等适量。 　　调料： 　　制作方法 煮。将黑糯米粉和/的白糯米粉分别加温水和匀揉透，再将剩余的白糯米粉分成两半，分咖加入胡萝卜汁、青菜汁和温水揉成红色和绿色的面团。四种面团分别搓成直径厘米的圆柱形，揪成厘米厚的面剂，用手心搓圆、投入开水锅中，煮至七八成熟时加入甜酒酿、蜂蜜、白糖至熟起锅，连汤舀入小碗内即成。 　　广式椰芸菊花饼 　　基本特点 口感清香，椰味舒心。 　　基本材料 糯米粉克，粘米粉克，白糖克，椰芸克，干菊花克，清水适量。 　　制法： 　　.将糯米粉、粘米粉放簇分中，加入适量的清揉匀，以不粘手、软硬适度为准。 　　.将菊花用温水泡开、洗净，椰芸切成小丁同菊花、白糖拌成馅。 　　.将揉匀的米粉分成等份，第份包入适量的菊花椰芸馅，用手揉光，放入模中压成形，上笼蒸分钟即可。 　　健脑益寿----蜜枣核桃仁 　　基本特点 益肾填精，补脑健脾 　　基本材料 蜜枣克，核桃仁、糯米粉各克，蛋清、白糖等各适量。 　　制法：蜜枣蒸熟后去核，核桃仁放油锅内过油分钟捞出；每粒蜜枣内包小块过油的核桃仁；用蛋清调拌糯米粉，将卷好的蜜枣放入糯米浆内蘸匀。油锅烧至五成热，将蜜枣逐个下锅油炸至金黄色捞出，全部炸好后再加锅略炸，装盘后撒上白糖即可。 　　功效：益肾填精，补脑健脾。 　　用法：佐餐或作点心食用。 　　应用：适用于神经衰弱，头昏失眠，注意力不集中，记忆力减退者。 　　蜜仁糕(绍式) 　　原料配方： 　　面料：炒糯米粉.千克白砂糖.千克绵白糖.千克米粉.千克 　　馅料(夹心)：炒糯米粉.千克白砂糖.千克 　　制作方法： 　　.制夹心：将炒糯米粉拌入白砂糖加入沸水，经多次卷折折韧，擀成克薄糕片，作夹心。 　　.上面料成型：将炒糯米粉和白砂糖加适量开水，拌匀、搓透，过筛。然后把夹心坯放在木板上，筛上面料粉稍揿，翻过来，再用同法操作，最后在面上划间距.厘米细条，切成长方条形。 　　质量标准：形态：长方形，表面平整。 　　色泽：呈白色，中间呈玉色。 　　组织：粉质细腻，无糖丁、粉块。 　　口味：韧中带松，甜味纯。 　　白玉水果冰淇淋 　　基本材料 （）糯米粉克、水克。（）冰淇淋球、西瓜、哈密瓜（挖球状）各数粒、猕猴桃丁少许、蜜豆、汤圆各适量。 　　作法： 　　、材料（）混合揉匀（图），分成个，搓圆，入滚水中煮熟（图），取出泡冰水冷却后（图），捞出沥干。 　　、材料（）（酒除外）混合煮开，关火后加入酒，置凉。 　　、容器中摆入西瓜球、哈蜜瓜球、猕猴桃丁、蜜豆及汤圆，再舀入冰淇淋，淋上黑糖汁即可。 　　竹叶粉蒸果 　　主料：糯米粉 　　辅料：鲜竹叶、豆沙馅、面粉 　　调料：食用油 　　工具：牙签、刷子 　　做法： 　　、将鲜竹叶洗净，放到清水中浸泡，将竹叶剪成厘米长的段备用； 　　、将豆沙馅放在案板上，撒上面粉把豆沙搓成条切成小块备用； 　　、将糯米粉加入适量水和成面团（要硬一点）搓成条揪成剂子，然后逐个将剂子按扁，包入豆沙馅收好口再搓成椭圆形糯米粉果坯； 　　、将竹叶放到案板上，刷上油，把糯米粉果坯放在中间，用竹叶包好，牙签别好，放在屉上蒸分钟取出放入盘中，食用时去掉牙签，竹叶即可。 　　特点：糯米软有韧性，细腻，有竹叶的清香味。 　　天天提示：如果用干竹叶，先用水煮一下，然后过凉再用。竹叶有反正面，正面光滑，反面粗糙，用时将竹叶正面朝下，反面朝上，没有竹叶也用苇叶。 　　

粘米粉能做什么好吃的，详细介绍一下做法

　　基本材料 糯米粉克，粳米粉克，白糖克，油克，熟芝麻适量 　　.水磨糯米粉加清水揉成糯米粉团，下剂，包入馅心，制成汤团。 　　特色：软、糯、甜、香。 　　

鸡蛋和粘米粉可以做什么吃的？

　　鸡蛋和粘米粉可以做米皮 　　主料：粘米粉适量、玉米淀粉适量、鸡蛋适量 　　调料：盐适量、生抽适量、辣椒油适量、味精适量、芝麻酱适量、葱适量、花椒面适量、蒜粒适量、香醋适量、白糖适量 　　做法步骤： 　　、首先需要把适量粘米粉、适量玉米淀粉、适量水和适量盐混合并用筷子搅拌均匀，静置分钟。 　　、然后再把适量鸡蛋打散。 　　、再然后锅中加水烧开，将搅拌均匀的适量米浆舀勺放入锣子中，把锣子放入锅中，盖上盖子。 　　、之后大火蒸分钟左右。 　　、再之后倒入适量蛋液蒸至凝固后关火，取出后放在水龙头下沿着盘底冲凉下，从一角把米皮揭下。 　　、紧接着把揭下的米皮放在一个刷过油的盘子里，然后切成条状。 　　、最后只要取一碗，将调料混合搅拌均匀，淋上米皮即可。