米老头的做法(零食米老头的做法)

　　

格拉条的配料做法是什么？

　　格拉条的配料做法： 　　①草果用刀拍裂，桂皮用刀背敲成小块，甘草切成厚片，香葱挽结，生姜用刀拍松，红辣椒干切成段。 　　②将八角、桂皮、陈皮、丁香、山奈、花椒、茴香、香叶、草果，良姜、甘草、红辣椒干一起装入香料袋内，袋口扎牢。 　　③将香料袋、葱结、姜块、片糖、黄酒、酱油、糖色、精盐、熟花生油、味精、骨汤一起放入卤锅内，调匀即可。 　　格拉条，也叫格拉面，是安徽省阜阳地区特色传统小吃，堪称阜阳人的意大利面。相传与苏东坡有关，是阜阳特有的一种食物，颇受当地人的喜爱，在大街小巷都能吃到，它的名字来源大概是以下原因：在阜阳“搅拌”的方言是“搁拉”（gé lā) ，而这种类似面条的食物需要将各种作料均匀搅拌所以就被称为“格拉条”，而因其颜色金黄、面形粗壮，也叫“金条面”。 　　格拉条在锅里滚了几滚，不待烂就捞出来用冷水过凉，反复过几次，那格拉条便筋道无比，一口咬上去，格拉条可以在嘴里老实不客气地给你的牙齿一个弹力。 　　师傅按照顾客所要求的分量把格拉条装盆（因为格拉条又粗又长，若是用碗的话根本盛不了几根，只好用盆），从菜锅里捞几勺煮熟的芹菜、豆角、豆芽等时令蔬菜丢进去，再放芝麻酱、辣酱、撒香菜或荆芥，卤汤也是要给你加一点的，最后一只大勺伸到下面的锅里舀一勺混沌沌稠乎乎的热面汤往盆里一浇，这一盆五色俱全啥味都有的格拉条便齐了。 　　还有的，受顾客要求，用卤汤冲一碗“鸡蛋汤”（生鸡蛋磕在碗里搅散，加葱花、盐和味精，再以滚开的面汤一冲即成），那吃起来，就更加有味儿了。 　　

鱼皮饺的做法，鱼皮饺怎么做好吃，鱼皮饺的家常做法

　　.将水发海米、水发香菇、韭黄切成末和猪肉末合在一起，加香油、姜末、盐、酱油调制成馅 　　.鲶鱼宰杀，去内脏，片取净鱼肉，用刀剁成细茸 　　.鱼茸在案子上摔上劲，用干淀粉作扑面，揪成 个剂子 　　.用小擀杖将剂子擀成饺子皮 　　.饺子皮内包入肉馅，封口捏成鸡冠形 　　.锅内加水烧开，放入饺子，用中火煮熟捞放汤盘内 　　.锅内另加鸡汤毫升烧开，加盐、酱油、味精、料酒、淋鸡油，浇入汤盆饺子内，放香菜、紫菜即成。 　　煮的时候盖盖煮馅，开盖煮皮，点冷水～ 次，熟透出锅，质地鲜嫩 　　

沙琪玛的做法绝密配方

　　

.鸡蛋打入容器中，加入酵母粉搅拌均匀后倒入面粉揉匀后揉成团。 　　

.容器刷油，放入揉好的面团盖盖，醒发至倍大。 　　

.面板上刷油，把醒发好的面团擀成长的面片。 　　

.切成小段。 　　

.取个小段擀成薄的面片。 　　

.切成面条。 　　

.锅中烧油至成热。(自家炸，油不用倒太多，一次少放点面条，多炸几次不浪费。） 　　

.放入切好的面条，用筷子快速划开。（面条会迅速膨胀） 　　

　　.炸至浅黄色捞出即可。 　　

.提前把枸杞、葡萄干洗净控水。 　　

.炸面条剩下的油，倒入油碗中。可以拌凉菜或其它用) 　　

.把牛奶倒入锅中，加入白糖、麦芽糖、蜂蜜，喜欢用锅铲顺着一个方向慢慢搅动。 　　

.搅至糖浆粘稠。 　　

.倒入炸好的面条，翻拌均匀，使糖浆均匀的裹在面条上。 　　

　　.容器内提前刷好油，撒上芝麻、枸杞、葡萄干。 　　

.把裹好糖浆的面条倒入容器在撒上芝麻、枸杞、葡萄干，戴上一次性手套，用两手把面条用力压平，放一边晾凉。（容器也可用方形模具，按个人喜好而定） 　　

　　.凉好的沙琪玛倒出后切成长条。 　　

.再切成小块。 　　

　　.加了枸杞、葡萄干的沙琪玛颜色很漂亮吧。 　　

罗汉斋的做法及配料

　　、立即上桌。 做法、加荷兰豆，再加盖以高火烹煮分钟。。（A） 椰菜花（切成小花）克。? 、用特制微波煎碟以高火爆香蒜茸和食油约分钟（无需加盖），蒜茸克，原是佛门名斋。本菜取名自十八罗汉聚 集一堂之义，是寺院风味之“全家福”，以十八种鲜香原料精心烹制而成，番茄（切成楔状）克，小玉米笋（切开两边）克， 蘑菇克材料，蚝油汤匙。? 。 注：茶匙约亳升；汤匙约亳升；杯为亳升。 [风味特点].“罗汉斋”亦名“罗汉菜”? 、以高火再烹煮约分钟，食油汤匙.本菜色彩华丽，爽滑软烂：荷兰豆克、加进冬菇 和蚝油以高火烹煮约分秒（无需加盖）。? ，冬菇（浸软）克：? ， 是索菜中之上品、拌入（A）用料并加紧密的锅盖。。 　　

闽南姜果怎么做详细做法

　　闽南姜果的做法具体如下： 　　食材准备：糯米粉g，老姜g，℃米酒g。 　　、老姜g掰开洗净，用刷子刷去缝隙杂物，沥干。? 　　、姜切片。 　　、将姜片和克米酒放入破壁机，按点动打碎。 　　、打碎的姜倒入盆里，加入g糯米粉。 　　、搅拌均匀，装入保鲜盒，冷藏发酵时。 　　、取一块姜粿一个蛋。 　　、把蛋打入碗中，再加入白糖。 　　、搅拌均匀。 　　、在煎?上倒油。 　　、倒入搅拌均匀的糊用小火慢慢煎。 　　、煎成金黄色。 　　、闽南姜果就完成了。 　　

蒸饼的做法？

　　原料： 　　面粉。 　　做法： 　　、面粉中分次调入开水，用筷子搅拌成絮状。再加适量凉水揉搓成较软的光滑面团备用； 　　、搓长，分切成小剂子，再按扁。（剂子不要太大）； 　　、擀成均匀的面饼（要尽量擀的薄些，这样出来的饼才会透明）； 　　、待水开后放入锅中的笼屉上蒸，盖上锅盖继续擀，重复以上的过程。待最后一个擀好后放入锅中，盖上锅盖继续蒸分钟即可； 　　、出锅了； 　　、再卷上喜欢的菜，可以开吃了。 　　亲，你选错分类了，选对分类的话会更快收到回答。 　　

客家小吃灯盏糕的做法

　　您好，很高兴能为您解答，望采纳 　　「灯盏糕」又叫它油炸饼，也喊铁勺饼、粄辣哩、豆粒糍，客家地区广泛分布，现在依然很火。在墟上比较出名介小食煎黄粄、煎豆腐、灯盏糕、牛肠肺、仙人粄几乎就是小孩子的最爱。 　　不同的地方，有自己不同的做法。连城的“灯盏糕“也有它自己的特色。 　　做法：大米拌水打制成浆，加入肉末、香葱等作料，用平底勺盛入油锅中炸制，色泽至金黄即可。味美可口，但是容易上火。 　　

实蛋的做法

　　

要是自己来做实施蛋，就比较干净了吧．

　　把鸡蛋搅碎，放减，用埚蒸熟！

　　大概就是这样