简易小油条(小油条的做法和配方视频)

　　

超简单的小油条的做法步骤图，怎么做好吃

　　超简单的小油条的做法步骤： 　　. 盆中放入面粉，酵母，糖，盐，小茴香，不喜欢茴香的可以不放，放了可以增加风味 　　. 分次加入温水顺一个方向搅拌，水量预留克根据自家面粉吸水量做调整 　　. 搅拌成稠厚的面糊加入一个鸡蛋继续一个方向搅拌至无颗粒 　　. 面糊最终的状态 　　. 盖保鲜膜室温-度发酵个半小时，室温低或高适当增减时间，最终发好的是体积增大，布满大泡泡就可以 　　. 发好的面糊装入厚一些的裱花袋，封好口 　　. 油温烧至-度转中小火，裱花袋剪口，剪大一些，挤入油锅，挤长条，粗一些的长条炸出来的好吃，挤入后待完全定型再翻面炸，炸到两面金黄即可 　　

早餐简易版油条怎么做

　　早餐简易版油条怎么做：主料 人份 　　面粉克、水克、泡打粉克、花生油汤匙 　　辅料 　　精盐克、玉米油克 面粉中放入泡打粉，盐，发酵粉拌匀 　　步骤 　　加入清水揉成面团 　　步骤 　　早餐油条的家常做法 　　放入花生油略微揉一会，油不用完全吸收 步骤 　　早餐油条的简单做法 　　收圆面团，盖上保鲜膜放进冰箱过夜 　　步骤 　　早餐油条怎么吃 　　早上面团取出回温分钟 　　步骤 　　早餐油条怎么做 　　取出面团直接按扁排气 　　步骤 　　早餐油条怎么炒 　　切成厘米宽的块，两块对罗 　　步骤 　　早餐油条怎么煮 　　用筷子在中间在中间压一条缝隙，不要压断 　　步骤 　　早餐油条怎么炖 　　微微长度，不要拉断面筋 　　步骤 　　早餐油条怎么煸 　　炸好的油条捞出控油 　　步骤 　　早餐油条怎样煸 　　油温重新升高，快速的复炸一次，上色后立马捞出控油就可以出锅了 　　

炸小油条的做法，炸小油条怎么做好吃，炸小油条的家常

　　油条，口感松脆有韧劲，是中国传统早点之一。现在外面商贩卖的都不敢买，据说加了洗衣粉，所以馋了就自己做。” 　　食材明细 　　高筋面粉克 　　牛奶适量 　　黄油克 　　鸡蛋个 　　玉米油克 　　泡打粉克 　　干酵母适量 　　膨松剂适量 　　奶香口味 　　炸工艺 　　廿分钟耗时 　　简单难度 　　自炸小油条的做法步骤 　　所有原料放一起揉成光面团，再揉至用手可以拉出透明不裂的薄膜。 　　把面团擀薄，用保鲜袋包好，放冰箱冷冻存放小时。 　　取出面团切成小段，两段叠放在一起，用筷子在面段中间压一下。 　　下油锅炸前，把两端捏住拉伸一下。放入油锅，中火炸至金黄色捞出。 　　油温不要太高，中火度左右最佳。 　　使用的厨具：炒锅 　　

小油条的做法和配方

　　小油条的做法和配方 　　奶粉＋白糖＋酵母粉用温水ml搅拌均匀。 　　面粉放盆中。 　　先将酵母水倒入面粉中揉成面团，然后再加食用油继续揉。 　　揉好后发酵一个小时。 　　面团发至两倍大。 　　盐＋小苏打混合，用温水ml化开，用小苏打水将面团再次揉匀。（最好将水分次揉进面里） 　　盖上保险膜继续发酵，又发到两倍大，第二天早上用。（不一定都要提前一天发面的，当天发也可以，只要时间充足就可以。） 　　案板上抹油，手上也要抹油，将面团在案板上按压成长方形。 　　刀上也抹油，将大面片切成小条。 　　两根面条叠在一起，压扁，用筷子在中间压道沟出来，这是处理好的油条坯子。 　　油锅烧到七成热，下油条坯子炸制，边炸边给它翻身。 　　炸好的油条，好吃软柔 　　

简单油条的制作方法

　　原料： 　　面粉克 毫升温牛奶 小勺泡打粉 半小勺小苏打 小勺盐 克植物油 　　做法： 　　.把泡打粉、小苏打和盐用温牛奶化开,和面粉和好揉匀,再倒入少许植物油.揉光滑,盖上盖子放在常温下一夜（注意不能放进冰箱）。 　　.次日早上,把面放在抹了油的案板上,不用揉，直接平摊并整理成宽约cm、厚约cm的长条,再用刀切成宽cm的小条。然后用筷子在每个小条上顺压一下,再把每两个小条的两头捏在一起。 　　.锅热倒油，油温较高时把做好的油条生坯抻长后，放入油锅里炸至金黄色捞出即可。 　　

最简单的油条制作方法

　　做法如下： 　　一、用料 ? 　　普通面粉 ? ?克（高筋面粉更好一些，不要用低筋面粉） ? ? 　　清水 ? ?~克（面粉的吸水性不同，凉水就可以，希望发酵快些的可以用温水） ? ? 　　酵母粉 ? ?克 ? ? 　　小苏打 ? ?克 ? ? 　　食用油 ? ?克 ? ? 　　盐 ? ?克（淡淡的，喜欢正常咸味的可以放~盐） ? ? 　　二、自制健康油条的做法 ? 　　、将面粉放入盆中，放入酵母粉、小苏打和盐拌匀 　　、倒入清水搅成小面絮，然后揉成光滑的面团。因为面粉的吸水性不同清水可以分次倒入，揉好的面团非常柔软，但是绝不是稀得沾手的那种，和耳垂一样柔软就可以 　　、再放入克食用油（我一般用色拉油，别的植物油都可以），将油揉进面团中，刚开始感觉面团会滑腻腻的，揉一揉就看不到油了，只是感觉面团非常的滋润 　　、将揉好的面团放入盆中盖上饧(静置）分钟后，再揉一揉就可以盖上发酵了 　　、将面团发成倍大，发大一些也没关系 　　、用手拨开面团会发现有很多的孔洞，面发的很柔软但不是很稀的状态，从盆中取出，因为面团里有油，不会粘的，用手在盆里抹一下就会全部取出 　　、将面板上用手抹一层油，这样手上也有油就不会沾了，将发好的面放到面板上揉几下成团即可 　　、然后用擀面杖擀成.厘米厚的大片(不要太薄，不然炸出来里面不柔软），然后用刀切成厘米长厘米宽的长条，也可以根据你锅的大小切成适合你的长度和宽度，克面粉大约可以做根油条（我先用了一点面团炸了油饼，所以图上是九根的量） 　　、将切好的条先静置几分钟再接着做，这样会炸得更蓬松，我有的时候着急不静置直接做效果也不错，自己看着办吧！取两条面摞在一起然后将筷子竖着放到面片的中间，用手按压筷子的两头将面片中间压上一条印，压得稍微深一些炸的时候两条面片才不会分开 　　拎着面片的两头抻长一点，再两手反方向拧一下 　　、直接放入烧到、成热的油锅中（擀面片之前就可以点火热油了），可以先用一小块面放入油锅里试一下，面团放进去就浮上来说明油温就可以了 　　、油条生坯放进油锅中立刻就会浮上来，要用筷子拨弄着翻转，中大火炸制，不要用小火，那样炸出来的油条外皮会很硬，等到油条的两面都成金黄色就可以捞出来，竖着放置会将多余的油控一控 　　小贴士 　　油条发起的原理是：当油条进入油锅，发泡剂受热产生气体，油条膨胀。但是由于油温度很高，油条表面立刻硬化，影响了油条继续膨胀，于是油条采用了每两条上下叠好，用竹筷在中间压一下的方案，两条面块之间水蒸汽和发泡气体不断溢出，热油不能接触到两条面块的结合部，使结合部的面块处于柔软的糊精状态，可不断膨胀，油条就愈来愈蓬松。