筋饼的家常做法(正宗的筋饼怎么做)

　　

蒸筋饼的做法，蒸筋饼怎么做好吃，蒸筋饼的家常做法

　　主料 　　面粉 　　克 　　热水 　　克 　　冷水 　　克 　　步骤 　　.第一步 当然是和面喽 拿个大碗之类的 把面粉放里边 然后一边加热水一边搅拌 再加冷水搅拌 并揉成面团 然后把碗盖上保鲜膜之类的饧面十分钟 把面揉一揉 再饧几分钟 　　.蒸锅备好 放好水 烧热 然后把面揉成长条 揪成均匀的剂子 大小自己看着办?▂? 　　.取一个剂子擀出薄薄的饼 第一张饼可以大一点 把饼放到锅里 盖锅 接着擀下一张饼 擀好再放锅里 再擀下一张 直到擀完所有饼 放完最后一张饼 再盖锅蒸再统一蒸三分钟就好 　　.出锅 把饼揭开就ok了 饼热不好揭的话 手上沾点凉水就好了 然后就卷上自己喜欢的菜 开吃吧！ 　　

东北的筋饼怎么做

　　第一你得先会乾面，只要你会橄剩下的问题就不大了。先买五斤高筋面，拿一个盆，要秤好了。水三斤（不分凉热，凉的就可以）二十五克盐。然后你就开和面，和到没疙瘩就可以了。然后醒一个小时（常温）。然后根据自己的饭量做记子。用油酥格层，要用豆油的，这样香！剩下的你就到农贸市场上偷学吧！我这方子可是沈阳市商业秘密！这饼主要靠擀。也就是后面的程序。这要比自家的方子要好的多？ 　　

正宗的筋饼怎么做

　　正宗筋饼 　　主料 　　小麦富强粉克 　　辅料 　　花椒粉克 大豆油克 　　盐克 　　将精粉调成冷水面团，揪成面剂，擀成长方形片，抹层软酥，从前向后叠起、抻长，把左边剂头压成圆形底座，从右边盘起，摞在底座面剂上面，稍饧后，擀成圆形薄饼，两面烙成金黄色。 　　正宗筋饼 　　食材 　　主料面粉g 辅料油适量热水适量 　　步骤 　　.用开水烫面，用筷子和软点的面。醒发h。因为面比较软，所以手上多蘸些油，将面揪成大小适中的面剂子。 　　.台面放入油，将面剂按成饼。 　　.将面饼擀成比电饼铛略小的薄饼。 　　.饼铛内放油，用擀面杖卷起薄饼放入饼铛内。 　　.面饼都变成金黄色后翻面。 　　.翻面后的饼再烙min，即可出锅。 　　小贴士 　　.用热水烫面，烙好饼的比较软； 　　.面一定要和的软，所以比较粘手，开始和面的时候可以直接用筷子和面就可以； 　　.醒面的时间越长越好； 　　.烙好的饼最好用润湿后的布包上，吃的时候饼才不会干； 　　.烙饼的时候多放点油比较好吃。 　　

筋饼怎么做

　　材料 　　中筋面粉克，沸水克，盐小勺，色拉油适量 　　做法 　　、面粉与盐倒进面盆拌匀。 　　、冲入沸水，边冲边用筷子搅拌成絮状。 　　、待面絮稍凉，揉成面团，醒分钟。 　　、面板撒干面，将醒好的面团揉成光滑的面团。 　　、搓成长条。 　　、揪成等大的个小剂子。 　　、将小剂子用手心按压扁。 　　、每个小剂子都擀成大约厘米左右的圆皮，上面均匀刷一层油。 　　、依此摞上个圆皮，最上面一层不必刷油。 　　、将摞好的饼用手心均匀按压几下。 　　、然后擀成薄饼，注意要两面擀，保持两面饼的大小一致，薄厚一致。 　　、电饼铛提前加热，刷一层油，将饼放入煎制。 　　、约分钟，将饼翻过来烙另一面。 　　、然后将最上面已经变成金黄色的那张饼皮轻轻揭下来。 　　、卷成卷，放入平盘内，上盖一块布，避免饼皮变干。 　　、依此将所有的饼全部煎熟，卷成卷，大功告成。 　　、用饼卷上喜欢的菜啊，肉丝啊，抹上酱，开始享用美味筋饼卷菜吧！ 　　

蒸筋饼怎么做

　　主料 　　小麦面粉g 　　沸水g 　　辅料 　　油适量 　　盐g 　　步骤 　　.称好面粉 　　.加入克盐搅匀 　　.倒入沸水 　　.搅成絮状 　　.晾至微温和成面团,醒半个小时 　　.醒好的面加适量干粉揉成光滑面团 　　.取一半面搓成长条 　　.揪成小剂子 　　.按扁 　　.擀成饺子皮大小 　　.涂一层油 　　.再盖上一张 　　.我摞了十张 　　.用手按几下 　　.反正面的擀成饼 　　.蒸隔刷油,放一摞饼 　　.最上面抹油再放一摞 　　.大火蒸分钟就可以了 　　

筋饼的做法，筋饼怎么做好吃，筋饼的家常做法

　　主料 　　面粉 　　g 　　辅料 　　油 　　适量 　　盐 　　适量 　　酵母粉 　　适量 　　花椒粉 　　适量 　　步骤 　　.面粉放到盆中 　　.加入点盐 　　.酵母放到碗中，用温水化开， 　　.放到面中和成团 　　.放到温暖的地方让它发酵分钟，这是发好的 　　.下成小挤子 　　.取一个擀开，成饼，抹上油，撒上花椒粉。 　　.然后就像折扇子一样折起来。 　　.然后从一头卷起来，边拉伸边卷， 　　.卷好后按扁，再擀成饼。 　　.锅中放油，饼入锅烙，二面都有黄色。我看人家是用手对挤，把饼挤松散，我怕烫，就用二个铲子对挤一下，让饼松散开。这样就好了。入盘。可以吃了