竹荚鱼(竹荚鱼刺身什么口味)

admin 美食养生 2021-05-24 07:59:38 299 0

中国哪地方买鲭鱼

　　鲭鱼英文名: Mackerel 俗名: 大西洋鲭鱼：波士顿鲭鱼，tin-ker鲭鱼，太平洋鲭鱼；日本鲐鱼；chub鲭鱼；美国鲭鱼；蓝鲭鱼；竹产地及产期: 北大西洋东部，北大西洋和北太平洋；阿拉斯加东南至墨西哥。介绍: 美国海域出产多种鲭鱼，而鲭科家族（Scombridae）成员占美国海域鲭鱼品种的大多数。此外，在加利福尼亚海域可以捕捞到属于竹荚鱼科的太平洋竹荚鱼。大西洋鲭鱼（Scomber scombrus）是美国数量最大的鲭鱼品种。这种鲭鱼与在挪威和英国海域捕捞的鲭鱼是同一品种。在世纪年代和年代早期，来自俄罗斯和东欧国家的海上加工捕捞船在美国东北部海域捕捞的大西洋鲭鱼年产量超过万吨。年美国在海里内禁止外国捕捞船捕捞，鲭鱼产量迅速下降。如今美国大西洋鲭鱼资源仍未得到充分开发。尽管这种鱼的资源储备足可以保证年产量超过万吨，但目前美国渔民和外国合资捕捞船的年产量只有万千吨左右。虽然大西洋鲭鱼资源丰富，但捕捞并不容易，因此其年产量波动较大。鲭鱼鱼群总是在不停移动，有些年在近海水域活动，而其他年份里则留在远海水域。大西洋鲭鱼游速很快，是常年在东海岸南北迁移的远海鱼群，捕捞季节性很大。在晚春和秋季，大西洋鲭鱼可在从缅因州至马萨褚塞州的水域捕捞。在南部的中大西洋水域，大西洋鲭鱼可在月至月间捕捞。通常，大西洋鲭鱼在春季和夏季含油量最高。大西洋鲭鱼个体较小，很少超过克，通常以拖拉围网和诱饵网捕捞。美国太平洋鲭鱼（Scomber japonicus）资源也很丰富，这种鱼有时也称为chub鲭鱼或日本鲐鱼。这种鱼在大西洋和太平洋均有分布，个体可长至公斤左右，但美国出产的这种商品鱼平均重量约公斤。在美国，这种鱼更多分布于自墨西哥边境至中加州水域。由于这种鱼离水面较近，渔民通常以装备有收拉网的渔船捕捞（这种渔船也可用于捕捞加州鱿鱼）。每年月至月是主要的捕捞季节。美国太平洋鲭鱼平均年产量接近万吨，而其资源足以维持更大规模的捕捞。在加州水域也可以捕捞太平洋竹荚鱼。太平洋竹荚鱼（Trcahurus symmetri-cus）具有与鲭鱼相似的体型。虽然也被称为mackerel，但其实是Carangiade家族的成员。太平洋竹荚鱼分布于从阿拉斯加东南至加利福尼亚的西海岸沿岸水域，大小可达.公斤。大多数具有商业价值的产品小于克。幼竹荚鱼通常以靠近岸边的小鱼为食，可使用收拉围网全年捕捞。与其他大多数鲭鱼类似，竹荚鱼年产量波动较大。包括中国在内的一些国家对低价整鱼的需求日益增加，美国出产的太平洋和大西洋鲭鱼及太平洋竹荚鱼预计会不断增加。所有这些鱼品质出众，口感丰富，出成率高，价格十分合理。太平洋鲭鱼和竹荚鱼也可供应罐装产品。 (MS没有的样子）　　

这是什么鱼？潮州人叫“吊景鱼”？

　　竹荚鱼，广泛分布于我国沿海及朝鲜、日本沿海等水域。这种鱼为中上层洄游性鱼类，游泳迅速，喜欢结群聚集，有趋光特性。体粗壮微扁，呈纺锤形，一般体长～厘米、体重～克。竹荚鱼在太平洋、大西洋均有分布，现已成为世界主捕鱼种之一，竹荚鱼是有较高经济价值的鱼类，其主要产品为冷冻原条鱼、鱼段、罐头、鱼粉、鱼油等。中国传统的食用方法是腌制咸品，后油煎、清蒸，佐酒下饭。　　详细描述请查阅参考资料。　　

竹茸怎么做好吃

　　材料　　竹荚鱼适量酱油适量哇沙米适量白醋/大匙　　做法　　新鲜活鱼请鱼贩处理好。(杀好) 　　盘里倒入白醋，准备好。　　头尾中间大骨与鱼肉分法分开。鱼皮朝下，沾泡白醋。鱼皮沾点白醋会比较好取下。　　去皮。　　再把中间的小刺分开去掉，鱼肉切片摆盘。　　鱼骨味增汤　　

如何养殖黄格丫鱼。注意什么?

　　黄格丫鱼？你说的应该是黄姑鱼吧。　　鮸状黄姑鱼，隶属于石首鱼科黄姑鱼属，闽、粤沿海渔民俗称鮸鲈，体重可达公斤～公斤，肉味鲜美，鱼鳔还具有药用价值，畅销于国际市场。网箱养殖鮸状黄姑鱼具有生长快、抗病力强等优点，在闽、粤沿海放养当年人工鱼苗，经天网箱养殖，最大体重可达.公斤，经天养殖最大体重可达. 公斤，成活率达到.%。　　一、亲鱼精养鮸黄姑鱼亲鱼的培育不等同于成鱼的养殖，培育优质的亲鱼必须精心管养。放养亲鱼的密度控制在尾/立方米～.尾/立方米以内，使亲鱼有足够的活动空间。亲鱼的饲料质量和日摄食量至关重要，必须选用营养价值高的蓝圆鱼参、金色小沙丁鱼、狗母鱼类和竹荚鱼作为亲鱼的日常饲料。月～月水温℃～.℃时，亲鱼的摄食量为体重的%～%，早晚各投喂次。月至翌年月水温 ℃～℃时，亲鱼的摄食量为体重的%～%，每天投喂次～次。每年的月至翌年月为产前精养期，月～月为产卵和产后精养期。精养期间的饲料以新鲜和冷冻的蓝圆鱼参为主，金色小沙丁鱼为辅，不投喂变质饲料。每周在饲料中加入维生素E和复合维生素B。定期换网，保证网箱水流畅通。冬季定期检查并预防水蛭的寄生，使越冬期和产卵前的亲鱼不发病，以免影响性腺发育。　　二、催产和自然产卵饲养亲鱼的网箱内套催产网箱，网箱深米，催产网箱面积视饲养亲鱼的规格而定。当水温稳定在℃以上，且观察到亲鱼昼夜成群游到中上层，雄鱼发出"咕咕"的鸡叫声时，就可进行网箱人工催产。选择性腺发育良好、腹部膨大的亲鱼作为催产对象。雌雄性比为∶，催产亲鱼密度.尾/立方米。催产剂用LHRH-A和HCG混合激素加维生素 B和维生素C注射液配置而成。雌鱼注射剂量：LHRH-A微克／公斤鱼～微克/公斤鱼和HCGIU／公斤鱼～IU／公斤鱼，雄鱼减半，背肌一次性注射，注射时间为时～时。网箱催产不同于室内催产，提高网箱催产率和受精率必须选好亲鱼，性腺发育不良的亲鱼暂不催产。掌握好性激素剂量，剂量多影响受精率，剂量少影响催产率。水温是影响性激素效应时间的主要因素，早期催产水温还不稳定，应特别注意恶劣天气水温下降时不能催产，尽量避免大潮水质浑浊时催产。注射催产激素后小时～小时能达到自然产卵。催产期间应防止亲鱼因网箱网目堵塞水流不畅引起缺氧，所以催产网箱要保持干净，并具备水泵冲水设施。催产网箱环境的光照度应保持在lx以内，夜间手电照射或在网箱周围走动也会惊扰亲鱼追逐和产卵。发现产卵后，不能急于起网收集精卵，以免影响产卵效果。亲鱼从发情追逐到产卵结束约分钟，其中追逐的时间约占/以上。产卵前雄鱼追逐强烈并发出短促的"鸡叫声"，雄鱼的头部把雌鱼尾部顶到水面，此时常听见雌鱼尾部拍打水面的声音。一旦开始产卵，雌雄鱼游速减慢，而且尿殖孔靠的很近，头部朝着同一方向游进，完成自然产卵过程约分钟～分钟。　　催产网箱内的受精卵浮于水的上层，而非受精卵则沉于中下层，但由于亲鱼的游动有部分非受精卵也会浮到网箱的上层。催产期间若受雨水的影响，海水盐度降低，受精卵浮性下降，受精卵与未受精卵常混在一起。受精卵的收集和运输必须预先配置盐度为～的海水，作为集卵和运输用水，使受精卵成浮性。受精卵的捞网用目的尼龙筛绢制作。将受精卵装入双层塑料氧气袋，充气后运输。装卵量克/袋～克 /袋，运输小时～小时，成活率%以上。　　三、孵化和仔、稚鱼的培育受精卵运输到育苗场后，重新配制盐度为～的海水，再去除死卵，按万粒／立方米～万粒／立方米密度把受精卵放入孵化池孵化，采用充气微流水，孵化的海水盐度为～。　　.水泥池育苗仔鱼出膜后放在水泥池中进行培育。接入小球藻，浓度为（～）×个/升。仔鱼早期培育密度为.万尾／立方米～万尾/ 立方米，每天一次的换水量为/～/。后期培育密度为.万尾／立方米～.万尾/立方米，每天一次的换水量从/增加到/。海水pH值 .～.，溶氧量.毫克/升以上，池水透明度厘米～厘米。系列饵料种类有：经小球藻强化的褶皱臂尾轮虫、卤虫无节幼体以及桡足类。　　.土池育苗稚鱼全长毫米～毫米就可移到室外土池培育。土池面积以不大于亩为好。放苗前做好清池消毒、进水过滤和肥水培育天然生物饵料工作。放苗时选择无风的晴天早晚进行。放苗点选在避风坐北向南的池边，放苗后每小时～小时投喂牡蛎浆次，夜间不投料，灯诱桡足类作为补充饵料。天～天后，每小时～小时投喂次，牡蛎浆、蓝圆鱼参肉糜加幼鳗饲料，用淡水拌成团状投喂。天～天后每天早、中、晚各投喂次，饲料量增加同时延长投喂时间。每天进水次，换水量厘米～厘米。　　

鲭鱼是什么？

　　英文名: Mackerel 　　俗名: 大西洋鲭鱼：波士顿鲭鱼，tin-ker鲭鱼，太平洋鲭鱼；日本鲐鱼；chub鲭鱼；美国鲭鱼；蓝鲭鱼；竹；马鲛鱼　　产地及产期: 　　北大西洋东部，北大西洋和北太平洋；阿拉斯加东南至墨西哥。　　介绍: 　　美国海域出产多种鲭鱼，而鲭科家族（Scombridae）成员占美国海域鲭鱼品种的大多数。此外，在加利福尼亚海域可以捕捞到属于竹荚鱼科的太平洋竹荚鱼。　　大西洋鲭鱼（Scomber scombrus）是美国数量最大的鲭鱼品种。这种鲭鱼与在挪威和英国海域捕捞的鲭鱼是同一品种。在世纪年代和年代早期，来自俄罗斯和东欧国家的海上加工捕捞船在美国东北部海域捕捞的大西洋鲭鱼年产量超过万吨。年美国在海里内禁止外国捕捞船捕捞，鲭鱼产量迅速下降。　　如今美国大西洋鲭鱼资源仍未得到充分开发。尽管这种鱼的资源储备足可以保证年产量超过万吨，但目前美国渔民和外国合资捕捞船的年产量只有万千吨左右。虽然大西洋鲭鱼资源丰富，但捕捞并不容易，因此其年产量波动较大。鲭鱼鱼群总是在不停移动，有些年在近海水域活动，而其他年份里则留在远海水域。　　大西洋鲭鱼游速很快，是常年在东海岸南北迁移的远海鱼群，捕捞季节性很大。在晚春和秋季，大西洋鲭鱼可在从缅因州至马萨褚塞州的水域捕捞。在南部的中大西洋水域，大西洋鲭鱼可在月至月间捕捞。通常，大西洋鲭鱼在春季和夏季含油量最高。大西洋鲭鱼个体较小，很少超过克，通常以拖拉围网和诱饵网捕捞。　　美国太平洋鲭鱼（Scomber japonicus）资源也很丰富，这种鱼有时也称为chub鲭鱼或日本鲐鱼。这种鱼在大西洋和太平洋均有分布，个体可长至公斤左右，但美国出产的这种商品鱼平均重量约公斤。在美国，这种鱼更多分布于自墨西哥边境至中加州水域。由于这种鱼离水面较近，渔民通常以装备有收拉网的渔船捕捞（这种渔船也可用于捕捞加州鱿鱼）。每年月至月是主要的捕捞季节。美国太平洋鲭鱼平均年产量接近万吨，而其资源足以维持更大规模的捕捞。　　在加州水域也可以捕捞太平洋竹荚鱼。太平洋竹荚鱼（Trcahurus symmetri-cus）具有与鲭鱼相似的体型。虽然也被称为mackerel，但其实是Carangiade家族的成员。太平洋竹荚鱼分布于从阿拉斯加东南至加利福尼亚的西海岸沿岸水域，大小可达.公斤。大多数具有商业价值的产品小于克。幼竹荚鱼通常以靠近岸边的小鱼为食，可使用收拉围网全年捕捞。与其他大多数鲭鱼类似，竹荚鱼年产量波动较大。　　包括中国在内的一些国家对低价整鱼的需求日益增加，美国出产的太平洋和大西洋鲭鱼及太平洋竹荚鱼预计会不断增加。所有这些鱼品质出众，口感丰富，出成率高，价格十分合理。太平洋鲭鱼和竹荚鱼也可供应罐装产品。　　