砂锅米线(砂锅米线加盟)

　　

砂锅米线和过桥米线有什么区别

　　过桥米线主要是将米线做好后 另外放在一个碗里 用砂锅 装上鹅汤 上面铺满油 然后将米线小菜 放进汤里面 烫烫后就吃 　　砂锅米线是将米线小菜一块煮 　　区别就是放米线菜的时间 过桥米线在弄好汤后 不一块上火煮 但是砂锅米线要上火一起煮 　　

砂锅米线的危害，还有多少人在吃米线

　　现在很多人在做米线的时候,加入了掉白块,这种物质如果由于长期的积累,会让人得上再生障碍性贫血的! 　　既然米线是有危害的，那为了身体健康着想，我们在平时还是少吃为宜! 　　不经常吃是没关系的，米线里面加了明矾，也就是一种凝聚剂，其实并没什么太大的还处，但因为Al离子也就是铝多吸收对人体有害，尤其是智力方面，所以建议少吃为妙!米线里面说是添加了类似塑化剂的东西，所以不宜长吃。 　　有些米线生产企业为了提高产品口感、外观或出品率，超量或超范围使用了食品添加剂，还有些小商贩为了降低成本，在大米粉中掺入玉米粉，再加“吊白块”增白、防腐，更有些米线生产商为了降低成本使用国家明令禁止使用的陈化粮，陈化粮含有大量黄曲霉素(致癌物质)导致米线发黄，加入甲醛可使发黄米线变白，同时又可防腐防霉。因此要享用各种美味的米线，最好去信誉好的饭馆。 　　

砂锅米线的由来或者传说？~

　　百多年以前，在风景如画的大理国蒙自县，一位贫家秀才为了能安静的温书，每天天不亮就到南湖小岛竹林中苦读.他的妻子在给他送饭的途中总要经过一座长长地曲径木桥,往往到了那里饭就凉了.当她看见丈夫的衣襟已被露水浸湿,冻得直抖,还要咽下冰凉的饭菜时,心里很不滋味. 　　一天,贤惠的妻子用沙锅煲好鸡汤后,由于劳累过度睡了过去,醒来后发现沙锅里的鸡汤依然滚烫,聪明的妻子随即下入肉片米线,尝之鲜嫩爽滑,每当妻子看着秀才吃着热热的米线,就会开心的微笑;而秀才品味到妻子的良苦用心,便更加发奋读书了. 　　终于秀才考中了状元.他满怀欣喜的心回到家乡,想将与自己相濡以沫的妻子接到京城,竟得知妻子因操劳过度过已经死去了. 　　

砂锅的米线是什么米线啊

　　有透明的菱角粉加点米末做的,也有薯粉,琼脂粉(就是猪皮熬的胶做的).味各不一. 　　

砂锅米线怎么做

　　砂锅米线的做法 　　原料：鲜米粉、肉丸若干、海带丝两、上海青/小白菜两、水豆腐块、火腿肠根（还 　　可依喜好另加凤尾菇等菇类、熏肠等） 　　配料：盐少许、太太乐鸡精少许、红辣椒粉、番茄酱少许、胡椒粉少许、酱萝卜干、姜 　　蒜少许、香菜 　　厨具：砂锅 　　制作方法： 　　) 先把买来的米粉、肉丸、海带丝、上海青/小白菜、水豆腐等清洗干净，水豆腐切 　　块、火腿肠切圆片备用； 　　) 往砂锅中放入成清水，待煮沸后，放入肉丸、海带、菇、姜蒜等，加入少许盐和鸡 　　精，盖好砂锅； 　　) 待肉丸等大致煮熟后，放入主食鲜米粉； 　　) 等水再次煮开，放入上海青/小白菜、水豆腐、火腿肠、熏肠等，熬制片刻，依个人 　　口味放入胡椒粉、红辣椒粉、酱萝卜干以及番茄酱若干，用汤匙搅拌均匀，入味后撒入 　　少许香菜即可起锅； 　　到此，一份香喷喷好吃看得见的砂锅米线就出炉了！～：） 　　§特点：砂锅米线简单易行、营养丰富、并可据个人口味灵活调整 　　

砂锅米线怎么做才正宗

　　砂锅米线的做法步骤 　　米线提前泡发 　　火腿切片，其他食材备用 　　葱，切末 　　水烧开。放浓汤宝，胡椒粉，火锅底料，十三香 　　火锅底料（块状），白胡椒粉，十三香，鸡精，浓汤宝，盐 　　放米线。大火开分钟，加盐，鸡精。香菜。关火放入葱末。（可以加香油，色泽更鲜亮） 　　大功告成！ 　　可以开吃了！ 　　

砂锅米线的介绍

　　砂锅米线的主要食材是米线，食者可依据个人口味添加猪肉、蘑菇、青菜等其他配料，主要烹饪工艺是煮。制作简单，营养丰富。