红烧羊排的家常做法(红烧羊排怎么做好吃又简单)

　　

红烧羊排怎么做？

　　原料： 　　羊排公斤、冰糖克、葱棵（大葱棵）、生姜拇指大一块、老抽适量、生抽适量、草果个、八角个、花椒粒、小茴香小勺、桂皮厘米长一段、白芷克、良姜片、橘皮片、料酒克、中型土豆个、胡萝卜个 　　做法： 　　、将羊排分成单根从中间剁开即可，然后放入盆中用冷水浸泡小时以上，并经常换一下水，将羊排中的血水泡干净； 　　、捞出放入锅中放满冷水然后开火将水烧开后将羊排捞出放入温水中洗去血沫后再放入干净的锅中放入清水没过羊排； 　　 　　、将锅放到火上到一点点油润锅，改小火放入冰糖； 　　、冰糖慢慢的在分解，用勺子搅一搅，糖完全融化； 　　、然后有沫子出来，当那些伏在糖汁上的沫子想要向两边散开的时候马上倒入一碗开水，千万不要等到沫子完全散开再倒开水，那样炒出来的糖色有苦味，如果不等沫子出来就倒开水，炒出来的糖色颜色很淡而且太甜； 　　 　　、将草果、八角掰开、花椒、小茴香、桂皮、白芷、良姜、橘皮都放入调料袋中，在流水下冲去浮灰，然后包好放入羊排锅中； 　　、将糖色也倒入羊排锅中，在放入老抽生抽和料酒大火烧开，小火炖.~小时，快炖好时放盐； 　　、炖好的羊排盛出一顿够吃的数量放入炒锅中，加入切成滚刀块的土豆和胡萝卜小火炖到土豆绵软即可 　　 　　? 　　

红烧羊排怎么做啊？

　　① 将羊排骨洗净剁成小段，白萝卜洗净切块； 　　② 锅内添水烧开，放入羊排骨和萝卜同煮，熟后捞出备用（萝卜可以除去羊肉的膻味）； 　　① 将羊排骨洗净剁成小段，白萝卜洗净切块； 　　红烧羊排的简易制作方法： 　　

红烧羊排要怎么做？红烧羊排要哪些材料？如何做红烧羊排

　　主料：羊排克、啤酒罐辅料：葱、姜、蒜、冰糖、八角、桂皮、香叶调料：老抽、盐、草果、料酒、植物油做法：、羊排洗净，斩段。蒜拍松，葱姜切片、锅中放适量水加入一半的葱段，姜片，放入洗净的羊肉，大火烧开后把羊排捞出来，用清水洗净（加葱姜同煮是为了去除羊肉的膻味，冷水下锅是防止羊肉变老）、炒锅放油，加入冰糖小火把冰糖融化。放羊排炒至变色后加料酒，老抽炒匀、放入葱片，姜片，拍松的蒜瓣，八角，桂皮，香叶，草果稍翻炒、加入没过羊排的啤酒（我用了罐）、大火烧开后用小火慢炖至羊肉软烂、去掉香叶，加盐，大火把汁收干即可（盐加早了是怕羊肉煮不烂，香叶在菜里久了会发苦，所以要在大火收汁前去掉）膳食食疗：羊排即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软。羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一；羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，抵御风寒之功效。 　　

独家红烧羊排的正宗做法，独家红烧羊排怎样做才好吃的

　　

主料 　　

羊排 　　g 　　

胡萝卜 　　根 　　

土豆 　　个 　　

　　

辅料 　　

油 　　适量 　　

盐 　　适量 　　

葱 　　适量 　　

姜 　　适量 　　

糖 　　适量 　　

八角 　　个 　　

草果 　　个 　　

香叶 　　片 　　

小茴香 　　适量 　　

酱油 　　适量 　　

料酒 　　适量 　　

　　

步骤 　　

　　.羊排 　　

　　.胡萝卜、土豆 　　八角、草果、香叶、小茴香放入调料盒中 　　

　　.胡萝卜、土豆洗净，切块，葱、姜切片 　　

　　.将羊排洗净剁段，凉水下锅，焯水捞出 　　

　　.热锅下油，小火下冰糖炒出糖色，下羊排翻炒 　　

　　.调入酱油、盐、料酒翻炒均匀 　　

　　.放入葱、姜和调料盒 　　

　　.加适量清水 　　

　　.烧开后，转火烧至八成熟，再放入胡萝卜、土豆 　　

　　.烧到胡萝卜、土豆软烂即可 　　

红烧羊排怎么做好吃 两种做法

　　羊排的做法有很多种，红烧属于中国烹饪中的一个美味的做法，不过想要做的好吃就要注意细节了，苹果绿天然养生专家说羊排性温，在制作的时候烧制更加的保留原味和营养，专家下面为大家介绍红烧羊排的做法，一起来了解下吧。 　　红烧羊排做法一：材料有生姜，羊排，草果，香叶，红枣，八角，桂皮，干辣椒，冰糖，醋，大葱，料酒等等。先把羊排清洗干净并洗掉血水斩成块状，注意还要在锅中焯一下，就是冷水下锅，并且加入醋，大火烧开后捞出羊排，清洗干净，沥干水分就行，然后起锅，将冰糖敲碎后放烧热的油锅，用小火将其完全融化在倒入准备好的羊排，炒上色后加入料酒翻炒均匀。最后将八角，干辣椒，草果，大葱，生姜，香叶等调味料放进去，加入足量的开水后大火烧开浮沫撇去，在焖煮一个多小时就行了。 　　红烧羊排做法二：材料有葱，羊排骨，大蒜，萝卜干，老抽，大料，香菜，花椒，蜂蜜生姜，料酒，食盐等等，先把羊排洗干净并加入食盐、适量的花椒、料酒、姜片、切好的葱段、大料腌制几个小时，等羊排充分入味就可以开始制作了，起锅，锅中加热水，把腌制好的羊排放进去焯烫一下，等水烧开后捞出沥水，在把锅内放少许食用油，然后把蜂蜜倒进去、排骨倒进去，翻炒入味后加适量料酒、蒜片、萝卜干、老抽、葱段、姜、翻炒片刻一下，最后加入适量热水，盖上锅盖，羊肉煮软后加入香菜便可以出锅了。 　　红烧羊排怎么做好吃?两种做法供大家参考，就介绍到这里了，羊肉的肉质鲜嫩，对爱羊肉的您来说，可口的、低脂肪、高蛋白食物绝对是美味。苹果绿天然养生专家说羊排好吃，但是要注意吃的少一些，尤其是晚上这一餐，每天要注意合理的摄取营养元素。 　　

红烧羊排的做法视频 红烧羊排怎么做好吃

　　

红烧羊排的原料：羊排

　　红烧羊排的配料：胡萝卜、山药、油麦菜、葱、姜

　　红烧羊排的调料：油、盐、香料、豆瓣酱、酱油、蚝油

　　红烧羊排的做法：

　　、羊排剁成小块、用清水漂洗几遍，沥水备用。

　　、山药、胡萝卜均切成大小均匀的块备用。

　　、大葱切块，姜切成大块。

　　、炒锅烧热后放少许油，放入香料煸炒出香味。

　　、加入羊排煸炒至羊排变色。

　　、放入葱块煸炒一下后，放入郫县豆瓣酱炒出红油。

　　、放入酱油和蚝油煸炒均匀。

　　、倒入热水，开锅后改小火并盖上盖慢炖。

　　、等羊肉差不多快熟时，倒入山药、胡萝卜继续炖至软烂，加盐调味，最后放入油麦菜翻个就行。