盖浇面(盖浇面做法)

　　

什么是盖浇面

　　就是在一碗煮好的面条上浇上事先做好的菜 　　一般是什么番茄炒蛋啊 韭菜啊 豆芽啊 就是找点你喜欢的菜炒好浇上去就行了 面条一般是干捞的 　　

问一下：盖浇面和捞面的区别？

　　.盖浇面是将煮熟的面条或面皮,浇上炒菜及汤水的食物，在全国都有很多地方都有专门的饭店做盖浇面。 　　.捞面是广东人对拌面的地方语言名称,是指把面条沥干后加上酱料一起挍拌的食品，有时亦会加上一些配料食用。 　　

盖浇面的做法，盖浇面怎么做好吃，盖浇面的家常做法

　　用料 　　主料 　　柿子椒个 　　洋葱个 　　面条（生）g 　　调料 　　食盐 　　适量 　　姜 　　适量 　　调和油 　　适量 　　青椒肉丝盖浇面的做法 　　.青椒切丝 　　.洋葱切丝，只用了小半个 　　.放半匙盐、白胡椒粉、料酒、姜丝，与肉丝拌均匀 　　.放一大匙油，搅拌均匀，用油封住肉的水份，炒出来的肉会很嫩，腌制至少半小时 　　.锅中放少许油，倒入腌制好的肉丝，快速炒至变色盛起 　　、肉丝盛起，、、、调味 　　、 　　.锅中留底油，放入青椒丝、洋葱丝，翻炒至断生 　　.倒入炒好的肉丝，翻炒均匀，加水煮开 　　.另起一锅烧开水，放入面条，煮至面条变软即可 　　.碗中放少许盐、麻油、味精 　　将面条捞入放好调料的碗中，拌匀 　　.再将炒好的青椒肉丝盖在面条上，一碗香喷喷的盖浇面就做好了 　　

最简单的做盖浇面的方法，只用鸡蛋，面条，葱花和肉为原材料

　　展开全部 　　用料 　　面条 个人适量 　　鸡脯肉或者鸡腿肉 去皮 约克 　　洋葱 约克 　　葱花 适量 　　姜末 少许 　　蒜末 少于 　　老抽 　　盐，鸡精 　　简约自制盖浇面的做法 　　白水煮面条，不要煮的太烂了，不然做出来会黏黏的没口感 　　将面条捞出用凉水冲一下，放在漏勺里控掉水 　　鸡肉切成约半厘米的小丁，腌或不腌都行，我就没有腌 　　洋葱切成一厘米左右的小丁 　　锅中稍微多放点油，放入鸡丁翻炒变白，再放入蒜末、姜末和葱花 　　放入洋葱翻炒，稍微多一点水，盖面会更好吃，放入佐料起锅 　　面装盘打底，浇上菜料即可享用啦 　　

盖浇面有哪些浇头，盖浇面的家常做法图 盖浇面的做法

　　用料 ? 　　西红柿 ? ? 　　鸡蛋 ? ? 　　小葱、蒜末 ? ? 　　番茄酱 ? ? 　　挂面 ? ? 　　盐 ? ? 　　西红柿鸡蛋盖浇面的做法 ? 　　

鸡蛋打散，西红柿划十字放入开水锅中烫一次去皮切成丁 　　

锅入油烧热，放入鸡蛋煎熟滑散盛起备用 　　

锅入油烧热，下入蒜末爆香放入番茄丁煸炒出汁调入适量的番茄酱盐翻炒均匀！调入一点点开水烧开 　　

盖盖小火焖煮一小会，等汤汁稠了放入鸡蛋翻炒均匀 　　

另起锅烧开水下面条，将水里调入一点点盐煮至二三分钟捞起林凉开水！沥干水装入碗中 　　

浇上做好的西红柿鸡蛋浇头，撒葱花即可 　　小贴士 　　汤汁最好多一点，那样拌起来好吃