蘸酱的做法(万能蘸酱的做法)

　　

烤肉酱料蘸酱配方大全

　　主料 　　酱油公克 　　米醋公克 　　细砂糖公克 　　蒜泥公克 　　白芝麻粒公克 　　韩国辣椒酱大匙 　　韩式烤肉沾酱的做法步骤 　　. 将材料混合均匀。 　　. 将作法撒上白芝麻粒，和韩国辣椒酱同时上桌即可。 　　

百香蘸酱的做法

　　两块红腐乳+两勺白糖+半勺蒜泥+半勺辣椒粉+半勺胡椒粉+两三滴香油+三勺水充分搅拌均匀，上面再撒上半勺辣椒粉；最后用半勺色拉油在火上烧热浇上迅速搅拌均匀即可。用来蘸蔬菜，馒头，面包，火锅均可。 　　

沾酱怎么做好吃

　　沾酱 　　主料 　　猪肉g、大酱g、豆腐g、菠菜g 　　辅料 　　油适量、盐适量、葱适量、红辣椒适量、味精适量? 　　步骤 　　.猪肉切成小丁，大葱切成葱花，备用。 　　.袋装的铁岭大酱，备用。 　　.点火做锅，放油烧热，加入红辣椒炸锅，放入小肉块、葱翻炒。 　　.加入大酱，倒入少许水烧开，放入少许味精，即可。 　　.盛出，备用。 　　.豆腐切块（大小块随个人意愿），放入装水的锅里，开锅即可。 　　.菠菜洗净，切成段，放入装水的锅中，烧开焯一下，沥干水，备用。 　　.清淡的蘸酱菜出锅了。 　　小贴士 　　炸酱时要注意少放盐，因为大酱有咸度，避免酱太咸；蘸酱的青菜可随个人口味选择，还可以选黄瓜、萝卜条、青椒等新鲜蔬菜。 　　

香辣蘸酱的做法步骤图，香辣蘸酱怎么做好吃

　　用料 ? 　　糖 ? ?.勺 ? ? 　　酒、醋、番茄酱 ? ?各勺 ? ? 　　辣豆瓣酱、芝麻油 ? ?各.勺 ? ? 　　葱姜蒜 ? ?适量 ? ? 　　香辣蘸酱的做法 ? 　　

葱姜蒜切碎，差不多也是各一勺的感觉，多一些也没关系 　　

用油爆香，我还试着加了点青花椒 　　

跟其他材料混合均匀即可 　　

高分求如何制作好吃的沾酱

　　我写的都是我自己平时做的，呵呵，你要觉得合适就拿去用吧！ 　　、酸甜酱 　　白糖、白醋、盐、味精、油 　　热锅倒油少许，加白醋，一点点盐搅拌，加水少量煮沸，然后加味精少许、白糖搅拌，酸甜程度个人喜欢，勾芡盛起就完成了 　　此酱适合粉炸类如咕唠肉、菊花鱼或炸薯条等 　　加入番茄同煮可做成番茄酱 　　、青椒咸辣酱 　　绿尖椒、豆豉、蒜蓉、生粉、干辣椒粉、盐、味精、酱油少许 　　热锅下油，蒜蓉、绿尖椒、豆豉剁碎倒入，加盐、味精、酱油少许翻炒片刻，倒入干辣椒粉加水煮沸，味道一定要够咸够辣，勾浓芡即可 　　此酱适合沾煎鱼和烤肉类，亦加肉末同煮可作拌面酱 　　、蒜蓉甜醋 　　蒜蓉、白糖、白醋、干红辣椒只剁碎 　　将蒜蓉、干红辣椒末倒入白醋中搅拌几下，盖上盖子泡约小时，食用时加入白糖 　　此酱可作各类的沾料 　　、南乳八角酱 　　南乳、八角、花椒、大料、姜末、盐、糖、味精各少许 　　热锅下油，加入姜末、八角、花椒、大料爆香，放南乳、盐、味精、水适量煮开然、后关小火煮分钟，然后用漏勺将渣子滤去，加糖些许勾芡即可 　　此酱香味浓郁，适合白切、水煮肉类佐食 　　、芝麻酱 　　芝麻用热锅炒香炒熟，再加入盐少许用搅拌机打成末状，用容器盛起，边倒入熟油边搅拌至糊状即可 　　花生酱同法 　　、胡萝卜洋葱酱 　　胡萝卜榨汁，洋葱切细末，热锅下油，爆香洋葱加入胡萝卜汁、盐、味精、糖各少许煮沸，加一茶匙奶粉、香草末少量拌匀，勾芡即可 　　此酱风味独特，适合西餐类 　　、肉末酱 　　提前两天把大豆泡软 　　用锅把大豆煮熟后放入容器内捣烂 　　热锅下油，放入蒜蓉、肉末翻炒，加入豆蓉，盐少许、水适量煮开，关小火慢熬至汤稠即可 　　还有蛮多的呢，我老头子喊我做饭了，下次给你加上 　　

大葱蘸酱的酱怎么做??

　　在山东做豆酱一般在春天。首先黄豆用水泡透，放到阴处发酵，等到豆子上布满了毛，就将其用水磨磨碎并加盐，所以山东豆酱为咸的，不象有些地方是甜酱。但刚磨出的豆酱呈黄豆原色黄色，吃上去也有生黄豆的味道。接下来还要放到太阳下面去晒，上面被晒的一层在太阳光的作用下，会慢慢变成棕色，最后变成所谓的酱(油)色。这时候黄豆的生味就去掉了，就可以吃了。然后不断翻动最后整盆酱就做成了。放到坛子里封好了可以吃很长时间。制酱原料和过程纯属天然。 　　大葱蘸酱从现代营养学的观点来看也是一种健康食品。大葱是蔬菜，富含胡萝卜素，维生素C，可食纤维，无脂肪，低热量(每克千焦)等。酱是大豆作的，不用多说仅看看这原料就知道是一种健康食品，黄豆富含蛋白质，维生素和矿物质等。这样看来大葱和酱就是一个黄金搭配了，就是名吃北京烤鸭也有葱酱作配料。现代人不用担心，不会比其它食品更让人发胖。