猪蹄炖花生(炖猪蹄的家常做法)

　　

猪蹄炖花生的家常做法

　　展开全部 　　食材 　　主料 　　生猪蹄 　　g 　　辅料 　　油 　　适量 　　盐 　　适量 　　花生 　　g 　　生姜 　　适量 　　香菇 　　适量 　　冰糖 　　适量 　　步骤 　　.花生提前洗净泡好（约小时），香菇用清水洗净泡好 　　生猪蹄洗净后，用刀顺中间劈开。 　　.猪蹄前段很容易劈开，后端有一大骨头，劈时要用力。 　　.把劈开的猪蹄用刀斩成大段。 　　.锅里坐水，放入斩好的猪蹄段。 　　.大火煮开，煮分钟后捞出猪蹄段，晾凉后用清水洗净备用。 　　.冰糖用刀面研碎。 　　.锅里倒入适量植物油，倒入冰糖末小火炒制，炒成颜色金黄的糖稀。 　　.倒入清洗后的猪蹄段，小火翻炒。 　　.翻炒至每块猪蹄都沾满糖稀。 　　.往锅里倒入足够的清水。 　　.大火煮开后把猪蹄连汤带水倒进砂锅。放进几块生姜、几朵泡好的香菇，大火煮开后改小火。 　　.小火煮分钟后倒入提前泡好的花生，继续用小火煮小时。 　　.调入适量精盐，煮分钟即可关火。 　　

猪蹄炖花生有什么作用

　　猪蹄炖花生的作用： 　　、猪蹄炖花生的猪蹄，含有的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老； 　　、猪蹄炖花生能清暑解热，生津止渴，适用于妊娠合并腹痛； 　　、猪蹄炖花生中，花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用；其性平，味甘；入牌、肺经；具有醒牌和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。 　　扩展资料： 　　猪蹄能补血、通乳、健腰脚、托疮，适合腰脚酸软无力、痈疽疮毒久溃不愈的人食用。猪蹄汤还具有催乳作用，对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用。 　　猪蹄是美容“圣品”，猪蹄中富含胶原蛋白质和弹性蛋白，具有改善人的皮肤组织细胞贮水功能，使皮肤不易皱缩。弹性蛋白可使皮肤保持弹性，常食之可减少皮肤皱纹，延缓皮肤细胞的衰老，使皮肤光泽，柔润细腻。 　　吃花生最多的人，患冠心病的风险能减少%。研究人员认为，花生中的脂肪酸构成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白（坏胆固醇）的含量，让心脏更加健康。花生的营养很丰富，它的含钙量也很高，儿童吃花生的话，可以促进骨骼发育，提高记忆力，老人吃花生可以防止骨骼退行性病变，减少骨骼疾病。 　　参考资料：搜狗百科-花生炖猪蹄 　　人民网-立秋时节 幼儿被湿疹折磨，专家出招！ 　　人民网-秋季常吃花生好处多 美味的花生羹汤不容错过 　　

猪蹄炖花生米有什么好处

　　清暑解热，生津止渴，适用于妊娠合并腹痛。 　　猪蹄又叫猪脚、猪手。猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。 　　猪蹄能补血、通乳、健腰脚、托疮，适合腰脚酸软无力、痈疽疮毒久溃不愈的人食用。猪蹄汤还具有催乳作用，对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用。 　　花生含有多种营养。花生含有丰富的维生素B，多吃一些花生，有助于防治唇裂、眼睛发红发痒、脂溢性皮炎等多种疾病。此外，花生含有的维生素E和锌，不但能增强记忆、抗老化、延缓脑功能衰退，而且还能滋润皮肤。 　　猪蹄是美容“圣品”。猪蹄中富含胶原蛋白质和弹性蛋白，具有改善人的皮肤组织细胞贮水功能，使皮肤不易皱缩。弹性蛋白可使皮肤保持弹性，常食之可减少皮肤皱纹，延缓皮肤细胞的衰老，使皮肤光泽，柔润细腻。 　　

如何制作猪蹄炖花生

　　猪蹄用高压锅压分钟，完了放花生压分钟 　　

花生炖猪蹄的做法

　　

主料：花生米克，猪蹄只，食盐、生姜、绍酒、葱各适量。

　　

主料：花生米克，猪蹄只，食盐、生姜、绍酒、葱各适量。

　　

花生炖猪蹄的特色：

　　

主料：花生米克，猪蹄只，食盐、生姜、绍酒、葱各适量。

　　生炖猪蹄的制作材料： 　　

猪蹄炖花生的功效有哪些

　　猪脚富含胶原蛋白，花生富含维生素E，是天然的养颜补品。猪蹄又叫猪脚、猪手。猪蹄中含有一种胶原蛋白，是构成人体肌腱和韧带的主要成分，也是形成骨骼框架的重要成分。人体胶原蛋白缺乏时，会引起老年器官的萎缩、弹力下降，使人体衰老。花生中含有丰富的蛋白质、钙、铁等。此款菜肴可补肾壮阳，腱脾润燥，益精填髓，对精血虚亏、四肢乏力、腰膝酸软、食欲不振、肾虚阳痿者有食疗作用。 　　

猪蹄炖花生怎么做好吃

　　

主料 　　

猪蹄 　　克 　　

花生米 　　克 　　

辅料 　　

盐 　　适量 　　

生抽 　　适量 　　

八角 　　适量 　　

陈皮 　　适量 　　

大蒜 　　适量 　　

生姜 　　适量 　　

料酒 　　适量 　　

　　

　　

步骤 　　

　　.准备食材。 　　

　　.花生米提前泡发。 　　

　　.去外皮。 　　

　　.热锅注清水下猪蹄烧开。 　　

　　.煮沸焯掉血水捞出。 　　

　　.放入干净容器。 　　

　　.生姜切片加入,蒜头对半切加入。 　　

　　.加八角、陈皮、去皮的花生米。 　　

　　.加生抽料酒与精盐。 　　

　　.电饭煲锅内加清水，通电，把调配好的猪蹄花生放入锅中。 　　

　　.按“炖”键，自动炖。 　　

　　.猪蹄炖花生上桌咯。