猪展肉是什么肉(精肉是什么部位的肉)

　　

猪展肉怎么做好吃家常

　　做法 　　、黑木耳先用清水泡发，切去硬的部分和切小朵。 　　、红萝卜去皮洗净切块，红枣洗净去核。 　　、猪展洗净切块，烧热一锅水，把猪展放进去飞水-分钟，捞起用冷水冲净。 　　、再烧热另一锅水，放入所有材料，大火煮开，转小火煲小时，下盐调味即可。 　　

猪展肉是猪上的什么肉？

　　猪展又名猪踭，性平甘，猪的小腿肉。 　　栗子猪展汤 　　材料 　　猪展肉克、栗子克、淮山克、陈皮片。 　　制作方法 　　（）栗子去壳，用滚水拖过，去衣；陈皮浸软，刮白；淮山洗净、猪展肉洗净。 　　（）将全部用料放入清水煲内，大火煲滚后，改慢火煲小时，调味即可。 　　参果猪展汤 　　主料：猪展肉克、太子参克、无花果（干）克、蜜枣个 　　辅料：姜片、盐适量 　　做法： 　　. 将太子参、无花果、蜜枣稍清洗； 　　. 猪展肉洗净，切块； 　　. 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可饮用。 　　

猪辗肉是哪个部位的肉?背部两条肉俗称梅肉的,书名又叫什么肉?

　　里脊肉又叫腰梅肉，其实应该是“腰眉肉”的误传。腰上两边，打伤了最致命的一小块地方叫腰眼，腰眼上面一寸左右就是“腰眉”。所以，都是指猪前殿尖肉。 　　

什么是猪展

　　猪展是什么？一大块煮还是切成小块。 　　猪展是广东话的说法，是猪腿上的肌肉。一大块煮，不要切小块。 　　-------------------------------------------------------------------------------------------------- 　　

猪展和里脊的区别

　　、部位不一样 　　猪里脊是猪脊椎骨内侧的条状嫩肉。 　　猪展又名猪踭（猪蹄、猪手），猪手、猪蹄之上到腿部肘关节的肉。 　　、营养不一样 　　猪脊肉含有人体生长的发育所需的丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等。 　　猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，这是一种由生物大分子组成的胶类物质，是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分。 　　、制作方法不一样 　　猪里脊肉，质嫩无筋，都是瘦肉，加工性好，可切片、切丝、切丁，炸、馏、爆、炒都可 　　?猪蹄一般用于炖汤、烧、卤。 　　参考资料来源：百度百科-猪展 　　参考资料来源：百度百科-猪脚 　　参考资料来源：百度百科-猪展汤 　　

猪月展是那块肉

　　猪月展：即猪的小腿瘦肉 　　广州人谓之“牛月展”，即牛的前、后腱部位，其肉 　　质厚、滑，常用以煲补益的汤用，有滋养脾胃、补中益气、强筋健骨的作用。 　　

菜谱中经常提到猪展；猪展到底是什么????

　　就是猪的脚后跟上面的那一部分肉~~因为经常都会运动到，所以肉质不错，即使熬过汤，也还能保持嫩度。是不错的食材。