狗肉怎么做好吃(狗肉火锅的做法及配菜)

admin 美食养生 2021-05-22 09:59:53 319 0

狗肉怎样煮才好吃,放什么配料

　　狗肉炖黄豆? 　　用新鲜的狗肉，把狗肉稍微熏一下；然后切块煮，注意，要放点姜块一起煮，煮沸后打去汤上的泡子，那个是血泡，煮到汤里会败味。? 　　然后加进点大料一起煮，依楼住自己的口味放作料；? 　　最后把洗净的黄豆放进去用小火炖；? 　　依自己的口感吧，有的人喜欢吃非常软烂的，就多炖下。　　

腊狗肉怎么做好吃

　　食材: 　　腊狗肉一斤　　干辣椒一把　　茶油少许　　鸡精适量　　步骤：　　、将腊狗肉用温水洗净，砍成适合一口的大小，浸去淡盐水里将盐分漂淡　　、将干辣椒切碎，漂好的腊狗肉用滤网滤干水备用　　、坐锅烧茶油，-成油温后下腊狗肉爆香，等腊狗肉一块块卷起就好了　　、将爆好的腊狗肉放入盆子里，撒干辣椒，加少许水，进高压锅上气大火蒸半小时即可，吃前适当撒鸡精拌匀。　　注意事项　　狗肉能够开胃健胃，安五脏，暖腰膝，温肾壮阳，治疗脾胃虚寒的毛病。　　制作腊狗肉一般用盐较多，斩块后用淡盐水能够漂淡盐分，最好不要过开水煮了，狗肉的香味会散失很多。　　蒸的时候一定要加一点水，才容易蒸透，用普通蒸锅至少要蒸一小时以上。这个做法基本是原味，尽量不要添加过多的调料。　　

狗肉的做法及配料

　　把狗肉切好块状备用，切记不要飞水过冷河，不然这样肉的香味都流失掉了。　　把切好的狗肉放进炒锅里炒干水份然后放姜片　　炒爆干狗肉的水份，这样狗肉香味才会出来。　　这里都是下了酱油然后加点水下去焖到水份干了，肉软了就可以上盘子了。　　已经做好的狗肉铲上盘子里　　

大锅炖狗肉的做法

　　大锅炖狗肉的做法：　　炖狗肉的做法及配料：　　生净狗肉克，葱结克，姜块克，桂皮克，八角克，酱油克，精盐克，白糖克，绍酒克　　五香炖狗肉的做法步骤：　　、将狗肉切成厘米见方的大块，入沸水氽后，入大锅。　　、将全部调料一起下锅，加清水淹没原料，旺火烧滚后。　　、再用中火，煮至酥烂出锅，冷却后拆骨，根据需要切片装盆，食用时按各人爱好外带所需的佐料。　　

狗肉怎么煮才好吃

　　狗肉推荐做法如下：　　砂锅焖狗肉　　原料：狗后腿肉克，薄荷克，白糖克，干辣椒克，白酒毫升，葱克，姜克，大料克，草果克，花椒粒克，精盐克，菜子油克，酱油克，肉汤克。　　制法：　　，将狗肉切成厘米见方块，用清水漂洗次，控干水分，将薄荷洗净，摘取嫩尖。　　畅丁扳股殖噶帮拴爆茎，炒锅上火，注入菜子油，烧至成熟，下草果、大料、花椒、白糖、盐、干辣椒段、葱、姜、酱油，下狗肉煸炒分钟，注入肉汤，烧开后倒入砂锅。　　，将沙锅上火，把白酒分两次加入，改用小火，焖约小时，汤汁收稠时，放上薄荷，连同砂锅上桌。　　功效：适用于肾阳不足、腰膝酸软、阳痿不举等症。　　

狗肉怎么做法才不会上火？

　　砂锅焖狗肉：　　原料:狗后腿肉克，薄荷克，白糖克，干辣椒克，白酒毫升，葱克，姜克，大料克，草果克，花椒粒克，精盐克，菜子油克，酱油克，肉汤克。　　制法:将狗肉切成厘米见方块，用清水漂洗次，控干水分，将薄荷洗净，摘取嫩尖。炒锅上火，注入菜子油，烧至成熟，下草果、大料、花椒、白糖、盐、干辣椒段、葱、姜、酱油，下狗肉煸炒分钟，注入肉汤，烧开后倒入砂锅。将沙锅上火，把白酒分两次加入，改用小火，焖约小时，汤汁收稠时，放上薄荷，连同沙锅上桌。　　用法:佐餐食用。　　功效:适用于肾阳不足、腰膝酸软、阳痿不举等症。　　适宜人群　　一般人皆可食用　　. 凡患感冒、发热、腹泻等非虚寒性疾病的人均不宜食用;脑血管病、心脏病、高血压病、中风后遗症患者不宜食用;大病初愈的人也不宜食用。　　历史起源：　　人类食用狗肉在世界许多地区被记录，包括中国古代，古墨西哥和古罗马。　　从新石器时代开始中国人就食用狗肉，在浙江余姚县河姆渡遗址，发现有狗的骨架；在河北省武安县的磁山遗址，发现有狗的下颌骨，河南新郑裴李岗遗址均发现了家狗骨骼。河南偃师二里头文化遗址曾发现有陶塑家狗的实物。在甲骨文中，有“五十羊、五十犬”“其宁风，三羊，三犬，三豕”“丁巳卜，又尞于父丁百犬百豕卯百牛”的文字记录。　　春秋时期的大力士朱亥、战国时期的高渐离、汉代开国功臣樊哙等名人都是屠狗出身。年月日，陕西省考古研究院考古专家在西安咸阳机场二期考古工地上清理一座战国秦墓时，在其壁龛中发现了一件青铜鼎。在这件高厘米、腹径厘米的铜鼎中仍残留半鼎狗骨头汤。中国春秋战国时期（公元前-年），在越国国王勾践对吴国的战争之前，生下男孩的妇女获发更较贵的犬只，而生下女孩的妇女只获发猪只。。这种文化在古代东亚被广泛传播。日本人在年德川纲吉颁布《生类怜悯令》之前吃狗肉。中国北方游牧民族因为喜欢猎狗而不吃狗肉。中国南方人在广东，广西等地方还继续食用狗肉。朝鲜、越南也保存这种传统文化。宋朝以后，“狗肉不上席”，据说是宋徽宗因为自己生肖属狗，为了避讳而禁止的。宋朝朱弁在《曲洧旧闻》记载：“崇宁初，范致虚上言，十二宫神，狗居戌位，本陛下本命。今京师有以屠狗为业者，宜行禁止。”北宋灭亡后，中国人又重新食狗。明代李时珍本草纲目中指狗肉具滋补阳气，对肾脏和胃有益的功效。　　东亚的很多农业民族都有食用狗肉的习俗，而游牧民族则大多不食用狗肉、马肉等。犹太教和伊斯兰教的饮食规条禁止吃狗肉和猪肉，这两种肉都被认为在仪式上是不洁的。　　阿兹台克人饲养墨西哥无毛犬作食用。荷南·科尔蒂斯报导，年的特诺奇蒂特兰，人们吃养殖作食用已被阉割的小狗，并在城市市场中销售。墨西哥无毛犬经常被描绘在前哥伦布时期的墨西哥陶器。该品种是在世纪年代几乎绝迹，但在墨西哥城，英军随员诺曼·莱特，从偏远的村庄又发现了一些。　　狗肉也被用于战争和其他困难时候生存的食物。在美墨战争期间，Donner Party被困在内华达山脉时曾食用宠物狗为求生存。　　