牛肉金针菇的做法(家庭版肥牛金针菇做法)

　　

肥牛金针菇的家常做法都有哪些

　　主料 人份 　　肥牛克、金针菇克 　　调料 　　小葱适量、郫县豆瓣酱汤匙、食盐少许、蒜泥适量、色拉油适量 　　肥牛金针菇步骤 　　金针菇剪去根部洗净备用，锅中放油，烧至六成热时依次放入蒜蓉和陴县豆瓣酱，炒秒左右 　　步骤 　　豆瓣酱炒香后放入毫升的清水，大火烧开后放入金针菇 　　步骤 　　煮开后加入肥牛片，用筷子快速翻动，让肥牛片在汤中散开，煮分钟，当肥牛片变色后关火，盛出后散上葱花即可 　　备注：如果喜欢辣的可多放些豆瓣酱，就不再需要放盐了，因为豆瓣酱很咸的，如果不太喜欢辣的，放的豆瓣酱少，就得适量再加些盐 　　

金针菇牛肉怎么做？

　　材料: 　　牛肉 金针菇 盐 生抽 料酒 淀粉 鸡精 蚝油 蒜 姜 油 香油 红尖椒(个人喜欢) 　　做法: 　　.牛肉先切成片,不宜太厚.用刀背在牛肉片上斩一斩,(但不要斩断). 　　然后用盐 淀粉 生抽 料酒 鸡精 蚝油 香油 姜片腌制两个小时左右. 　　(没有足够时间,最少腌制分钟) 　　.红尖椒切丝备用,蒜切成片备用. 　　.油七八成热(多放点油)放入蒜片爆香,再放入牛肉等肉变色出锅备用. 　　.别起锅放油,放入金针菇和红尖椒，兜几下，点入精盐，翻几下，倒入备用牛肉兜匀,可出锅. 　　(金针菇炒熟会有少少粘性，与牛肉拌匀就ok.) 　　金针菇营养分析： 　　. 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”； 　　. 金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身； 　　. 金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处； 　　

牛肉卷和金针菇怎么炒

　　主料 　　金针菇g 　　调料 　　调和油适量、食盐适量、鸡精适量、生抽适量、蚝油适量 　　金针菇牛肉卷步骤 　　金针菇牛肉卷的做法大全 　　洗净的金针菇 　　步骤 　　金针菇牛肉卷的做法 　　准备好一个牛肉卷 　　步骤 　　金针菇牛肉卷的家常做法 　　将金针菇包入牛肉卷中 　　步骤 　　金针菇牛肉卷的简单做法 　　下锅煎至 　　步骤 　　金针菇牛肉卷怎么吃 　　装起盘，在煎下一批 　　步骤 　　金针菇牛肉卷怎么做 　　一道倒入锅中，放入蚝油 　　步骤 　　金针菇牛肉卷怎么炒 　　放入水，煮，倒入适量的生抽 　　步骤 　　金针菇牛肉卷怎么煮 　　煮干水就可以了 　　步骤 　　金针菇牛肉卷怎么炖 　　装盘即可 　　

炝牛肉金针菇汤的做法

　　炝牛肉金针菇汤的做法： 　　食材：牛肉约克、金针菇克 　　配料：橘皮一小片，葱三根。姜二片。八角一只，蒜叶适量。 　　调料：料酒、豆油、盐。 　　做法与步骤： 　　、 切牛肉。买回来的牛肉要用清水反复清洗。切的时候要以条纹反切。顺条纹拉开，再横切。 　　、 准备好姜片葱打结、橘子皮、八角。 　　、 切好蒜叶。 　　、 把牛肉与冷水同下锅。 　　、 锅没有开之时，把金针菇清洗干净。 　　、 锅中即将开时就有泡末浮起，这时要开始去浮末。（这是个幸福又漫长的过程，要有耐心哦） 　　、 去掉浮末之后，加入配料，滴点料酒。中小火炖约一个小时，想它更烂些可以再炖半个小时。 　　、 牛肉炖透之后，入点素油，加入金针菇，烧开至金针菇熟。 　　、 加入蒜叶末和盐就成功了。 　　

金针菇牛肉汤怎么做

　　新鲜牛肉洗净切丁下锅煮熟，小火煮分钟左右。金针菇洗净下入牛肉锅里，待牛肉汤开锅后加入精盐，味精，少许胡椒面，盛碗里食用时加少许葱花香菜即可！！ 　　

金菇牛肉怎么做？

　　材料: 　　金针菇克，牛肉克，姜片适量，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量，蚝油适量 　　做法: 　　.金针菇去根后洗净焯水。 　　.牛肉洗净后切片，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制小时。 　　.锅内放少量油，烧热后加入姜片，爆香后加入牛肉翻炒至成熟时加入金针菇炒匀。 　　.加入适量蚝油和生抽调味，再埋稀芡即可。 　　

如何做肥牛金针菇怎么做好吃 金针菇的做法大全 在线

　　肥牛金针菇 　　主料 　　肥牛卷克 ? ?金针菇克 ? ?蒜蓉把 ? ?郫县豆瓣酱勺 ? ?水大碗（约毫升） ? ?盐适量 ? ? 　　肥牛金针菇的做法步骤 　　.?金针菇去根洗净。香葱切成葱花。 　　.?锅中放油，六成热时开小火放入蒜蓉和豆瓣酱炒香。 　　.?加入一大碗水，转大火。 　　.?水烧开后放入金针菇。 　　.?再次煮开后加入肥牛卷，用筷子翻动使肥牛在汤中散开。 　　.?煮到肥牛变色后关火，根据口味加入适量盐调味。 　　.?盛出后撒上葱花。 　　

牛肉可以和金针菇一起煮吗

　　金针菇可以和牛肉一起煮，有道菜叫做金针菇炒牛肉。 　　主料：牛肉克，金针菇把。 　　辅料：太白粉汤匙。 　　调料：姜小块，料酒汤匙，生抽汤匙，蚝油汤匙，玉米油汤匙。 　　金针菇炒牛肉的做法 　　.牛肉用水冲洗一下，吸干水分，横切片，放蚝油、生抽、料酒、太白粉、玉米油，用手抓匀，腌制-分钟。 　　.金针菇切除根部，洗净，挤干水分备用。 　　.锅中注入玉米油，热油锅，把姜片爆香，倒入牛肉快炒至分熟。 　　.放入金针菇炒匀，约炒分钟即可，牛肉已腌制入味，所以不需要再放调味。