熏鱼怎么吃(白洋淀熏鱼怎么吃)

　　

湖南熏鱼如何吃

　　把熏鱼块放在盘的下面，在熏鱼块的上面放上带肥肉的腊肉块，上锅蒸熟既可。 　　

鲎要怎么吃，越详细越好，谢谢

　　壳不去不掉的，只能是洗干净， 　　雌性杀法 　　步骤一：洗干净 ； 　　步骤二：用小刀把脚和嘴一并全部切出来，注意不要切到肠子，肠子的腥味很重，而且还有粪便。 　　步骤三：把肠子取出来，最好是扔掉，就一条肠子 不值得吃 腥味重，肠子容易找，肠子是黑色和肉容易分辨，必须把肠子清理干净。 　　步骤四：把尾巴切出来，也扔了，因为没有肉，煮着也碍路 　　步骤五：把第二节肢上面海绵软体切扔了就是连着尾巴的那一块肢体，不是不能吃，是口感不好， 　　步骤六：用大刀直接砍成一块块的，雌性 有蛋就砍大块一些 防止煮的时候蛋会散掉。 　　杀的时候血要到进容器里，血的营养很高，血是蓝色的含有很高的蛋白，煮出来的血是白色状块，就像蛋一样 白色， 　　煮法： 　　步骤一：一锅水先把脚放进去煮到水开了， 　　步骤二：等水开，必须等水开了 　　步骤三：在把有蛋的肉放进去，记住 水必须是沸腾的，如果水不开放进去 水开了蛋会散出来 而且还要粘锅 不好洗。最好的办法是煮汤，这样汤里也有营养。 　　雄性杀法一样，不过雄性没有蛋 想怎么砍就怎么砍。 　　

有会做熏鱼的吗，想知道具体做法？

　　材料 　　草鱼条，姜片片，葱段段，姜末小匙 　　调味料：绍酒大匙，酱油小匙，糖小匙，五香粉小匙，胡椒粉半小匙，麻辣油大匙，香醋小匙，油适量 　　做法 　　、草鱼处理干净后，将鱼皮朝下放在砧板上，斜切成块。把鱼放在碗中，加入姜片、葱段和酱油小匙，腌分钟备用。 　　、将绍酒、糖、五香粉、香醋和酱油小匙放入锅中，加入杯水熬煮分钟，盛在碗中，晾凉备用。 　　、平底煎锅用中小火加热，当油温升到七成热的时候调至微火或将火关闭，把鱼入油中用筷子轻轻划动炸至表皮略黄、鱼肉发紧即可，捞出沥油。 　　、再次将锅中油烧热，将鱼块入油锅再炸一次，炸至焦脆，趁热立即放入做法腌泡至入味方可，放置分钟以上，即可食用。 　　小小建议： 　　、将鱼肉用醋腌泡，可以使鱼刺软化、鱼骨酥烂易嚼，但在浸泡过程中要多翻动，使其入味均匀。 　　、烧制好的鱼最好凉透再盛出，一来让其入味，二来热时盛出容易酥烂。 　　、用冰糖或红糖会使色泽更亮丽哟。 　　熏鱼 　　熏鱼可以平时有空时做好，保存在冰箱中随吃随取。 　　材料 　　草鱼条（约g），花椒粒，八角只，桂皮根，头道鲜特级老抽汤匙（ml），料酒汤匙（ml），白砂糖茶匙（g），盐茶匙（g），葱丝，姜丝适量，清水ml，油ml（实耗ml） 　　做法 　　将鱼洗净去磷去内脏，平放于案板上。用自己习惯用的菜刀沿主刺将鱼分为两片。如鱼身上有水，可用餐巾纸拍干。鱼头、鱼鳍、鱼尾无用，可弃之。 　　把带鱼骨的那片鱼肉找骨缝切成片，厚cm左右（骨缝处下刀十分容易切），另一片鱼肉也按大致厚薄切成片。（如还有水，用餐巾纸拍干。） 　　调蘸料：取二十多粒花椒和一个大料用小半碗开水泡上。待五分钟后水凉了，倒入大碗。加小茴香、酱油和料酒、一共大半碗。然后按个人喜好在蘸料中加入葱丝、姜丝、鸡精、白砂糖（多些）和盐。放在手边待用。 　　平底煎锅（别的做炸锅也可以），放中火上加热，倒入适量的油（约cm厚），油热之后，把准备好的鱼片分批放入锅中。每次以鱼片在油中平摊不迭起为好。炸得微黄，翻过来炸另外一面。（这时鱼片会沾在一起，不必打散，这样很好翻。） 　　两面炸好后，用漏勺捞起，略滴滴油，趁热放入蘸料。入蘸汁后，还会发出“吱-啦”一声，用筷子将鱼片掰成单块，然后捞出沥一下潮湿的汁料，放入盘中。 　　小诀窍 　　可以在把一批炸好的鱼片放入蘸料之后，立即在油中放入新的鱼片。炸鱼的同时，把前一批鱼片从蘸料之中捞出。炸好的鱼片在蘸料中不要超过半分钟。 　　

烟熏鸡怎么吃

　　烟熏鸡吃的吃法 　　其实配菜炒 不加盐 也可以 　　炖着吃也行。 　　先把熏鸡焯水，煮掉盐和油备用。然后热油 加入木耳香菇翻炒，然后加入姜蒜和鸡，还有炖汤料翻炒，再加入辣椒，调味，然后慢炖小时即可~ 不想吃辣椒就不要放了 　　

好吃的家常五香熏鱼怎么做好吃又简单，做

　　主料 　　鲅鱼 　　g 　　辅料 　　酱油 　　ml 　　白酒 　　ml 　　葱 　　g 　　姜 　　g 　　八角 　　粒 　　花椒 　　g 　　冰糖 　　g 　　桂皮 　　g 　　花生油 　　ml 　　步骤 　　.新鲜鲅鱼一条（放冰箱稍微冷冻一下，好切）。 　　.切成毫米宽的薄片。 　　.放在通风处控干水分 。 　　.在锅中把花椒焙干 。 　　.再放入酱油，葱姜，冰糖，八角，桂皮。 　　.小火熬开 。 　　.盛入碗中。 　　.再熬好的熏鱼汁中再加上一些高度白酒。 　　.煎锅中下宽油，放入鲅鱼片。 　　.煎至两面金黄色 。 　　.把煎好的鲅鱼放入熏鱼汁中腌制分钟取出。 　　.腌好的熏鱼取出装盘。 　　

湖南特产熏鱼怎么吃

　　展开全部 　　可以用火烤着吃，也能蒸着吃，或者用辣椒炒着吃 　　

湖南熏鱼怎么吃

　　可以炒着吃。 　　准备材料：熏鱼、葱、蒜、姜片、白糖、生抽、料酒和水 　　做法如下： 　　、倒一点油，放入葱、蒜、姜片，白糖，生抽，料酒和水，水盖住鱼就可以了，大火煮开后，转小火煮-分钟。 　　、汤汁煮好后，加入鱼块，大火煮开后，转小火煮-分钟。 　　、你会发现汤汁变得浓稠，这时候就差不多了煮好了。 　　、煮好后，装盘，可以凭个人喜好撒点葱花。 　　、装盘，然后就可以直接食用了。