煎蛋面(十大家常汤)

　　

成都最好吃的煎蛋面

　　，盐市口广场斜对面的小巷里头那家荞面是全成都最好吃的. 　　，望平街上 “ 三只耳 ” 冷锅鱼，点以后去排队要排个小时能吃上 　　，肖家河有一家黄辣丁，味道异常鲜美，地盘也好，就坐在肖家河堤上凭栏而吃，可惜河水有点臭。但不影响鱼的鲜嫩美味，吃完鱼后再喊老板开火下素菜，特别推荐藕片和黄瓜，我们每一次吃到最后都有人要脱下裤子下锅去捞干净才罢休。 　　，金家坝有家光头鱼火锅，用花链肉烫，味道比较正宗，不过相对辣一点，而且铺面很小，稍晚就没有位置了。 　　

怎么样才能煮好煎蛋面

　　还有 　　最关键是面是我做的 　　煎蛋时候油温不要太高 　　

华兴煎蛋面的做法，如何做，怎么做

　　展开全部 　　料 　　西红柿个中等大小 有机柴鸡蛋数只（视人数和喜好而定） 　　小白菜一把 鸡精少许 　　盐适量 白胡椒粉少许 　　银丝面或者细面 　　私房华兴煎蛋面的做法步骤 　　私房华兴煎蛋面的做法图解. 先准备番茄汤：先将所有西红柿去皮切块 锅中倒入一些橄榄油 油热后下西红柿拌炒一下加入-.升开水煮开以后转成小火慢炖分钟 　　准备煎蛋和配菜：用不粘锅煎两三个太阳蛋备用 小白菜入开水锅煮-分钟捞出备用 　　最后的步骤是把银丝面或者细面下锅煮-分钟捞出盛入碗内放上少许鸡精和盐还可以加少许白胡椒粉 再浇入足够的番茄汤 摆放上煎蛋和小白菜就可以了 　　

每天早餐吃煎鸡蛋面好吗

　　每天早餐吃煎鸡蛋面不好，因为这样的食品虽然营养价值也很高，天天这样吃，食品比较单一，营养成分不全面，对身体健康也不利。 　　

真正地道的“煎蛋面”是如何做成的？

　　华兴街煎蛋面是著名的成都地方风味名小吃，其精妙、独道、鲜美乃天府面点中之上品。它三十年代初由白案大师傅松成始创于东门城隍庙。五十年代初迁于华兴街，面商业场为铺，依悦来场而居。川剧名角、梨园票友尝来此霄夜，店随悦来戏园名扬于四方。年公私合营，年重开张至今，实为 “老字号”。 　　番茄煎蛋面做法 　　主料：鸡蛋，番茄，挂面 　　调料：色拉油，盐，鸡精，白胡椒粉做法：、鸡蛋调散打匀； 　　、锅中倒色拉油，油热后倒入鸡蛋翻炒，用锅铲捣开； 　　、加水，大火烧，至汤发白为止； 　　、放入挂面，大火煮至面汤浑浊，面熟透； 　　、加入番茄，盐，继续烧一小会儿，至汤显番茄红为止； 　　、关火，加入鸡精，白胡椒粉，出锅；特点：鲜香浓郁，汤浓味重，面条绵软，汁多唯美。 　　注意事项：、先煎蛋，然后加水烧至汤发白，这是关键，否则汤口不鲜； 　　

面怎么做好吃，煎蛋面的家常做法

　　主料 　　面条两 　　辅料 　　鸡蛋一个 白菜三片 　　煎蛋面的做法步骤 　　. 锅里倒油，烧热后放入打散的鸡蛋，煎至金黄，稍稍有点焦是最好吃的。捞起备用。 　　. 锅里放小半锅水，烧开。放入面条，用筷子搅一下，免得粘。水再次开的时候放入撕小的大白菜。一起煮。 　　. 碗里放入生抽两勺，醋一勺，葱花一撮，花椒油少许，辣椒油适量，盐适量。再盛三分之一碗面汤入内，拌匀。 　　. 挑起煮熟的面条和白菜到碗里，和调料汤拌匀。再将鸡蛋放在上面就OK了！ 　　

怎么样能做出好吃的煎蛋面

　　嗯,我经常做的.先把调料(味精、盐、生抽、五香粉），有方便面的调料包自然更好。倒一点用小碗装倒点温开水搅匀,油热了打蛋进去倒点搅好的调料,翻个身再倒点,这样使蛋入味!蛋煎熟(几分熟看你个人喜欢)后装起来,然后再加适量的油加热后放点生葱头炸开倒开水进去,水滚了放面条进去!熟了放调料把面捞起来放鸡蛋洒葱花就OK了！小小心得，最主要还是靠实践！！！