烧冬瓜(冬瓜汤冬瓜需要焯水吗)

　　

猪肉烧冬瓜的做法，猪肉烧冬瓜怎么做好吃，猪肉

　　食材 　　主料 　　肥瘦猪肉 　　g 　　冬瓜 　　g 　　辅料 　　油 　　适量 　　盐 　　适量 　　生姜 　　适量 　　大蒜 　　适量 　　酱油 　　适量 　　步骤 　　.白皮大冬瓜。 　　.取适量冬瓜去皮洗净。 　　.切成四方块，每块冬瓜临皮面开十字刀若干。 　　.猪肉去皮洗净。 　　.肥、瘦猪肉取适量分切开。 　　.热锅加油，生姜爆锅。 　　.放进肥肉翻炒至出油，再放进廋肉翻炒，有六七成熟后放入冬瓜。 　　.先后加盐、加酱油添适量的水，大火翻炒数分钟后，盖上锅盖改中小火焖烧。 　　.如此同时，拍好大蒜。 　　.见冬瓜熟透，加进大蒜翻炒数分钟即可起锅。 　　.装盘。 　　小贴士 　　十字刀要求开的深浅度适中，充分把握好火候，以冬瓜不散熟透为佳。 　　

烧冬瓜怎么做啊？家常的就好。

　　 主料：冬瓜克
辅料：油皮克,芹菜克,番茄克,鸡蛋清克
调料：盐克,料酒克,胡椒粉克,鸡精克,大葱克,姜克,淀粉(玉米)克,香油克,植物油克

素干贝烧冬瓜的做法：
. 将豆腐皮（油皮）烫软，在案板上铺平，撒入精盐、胡椒粉、鸡精，再用蛋清、淀粉、卷成干贝粗细的卷干贝粗细的卷，用纱布捆好，放到蒸锅中蒸分钟取出，晾凉切成干贝大小的丁备用；
. 将冬瓜去皮、去瓤，洗净切成片；
. 葱、姜洗净切成丝；
. 芹菜洗净切丁；
. 西红柿洗净切成丁；
. 坐锅点火放油，油温四成热时，倒入葱姜丝、冬瓜炒匀，再加入料酒、高汤、胡椒粉、芹菜丁、西红柿丁、腐皮丁烧约-分钟，大火收汁，水淀粉勾芡，淋入香油，出锅即可。
　　

冬瓜的做法，素烧冬瓜怎么做好吃，素烧冬瓜的家常做法

　　

素烧冬瓜 怎样做才入味

　　素烧冬瓜的做法步骤 　　在超市或菜场购买的新鲜冬瓜。 　　将冬瓜的外皮削去，中间的籽挖空，洗净后用刀切成宽约厘米的冬瓜段。 　　为方便冬瓜烧透入味，做些花刀处理，将一段冬瓜从削皮处开始纵向切几条约厘米宽的刀口，注意每条刀口不要切断，看起来还是一整块的冬瓜段。 　　将切好的冬瓜段再翻个面。 　　继续重复的步骤，使两次的花刀形成田字格。 　　切好的冬瓜段是这个样子的。 　　将锅烧热倒入适量的色拉油。 　　油八成热后将冬瓜削皮的那面紧贴锅内壁均匀码放。 　　将冬瓜底部烧至金黄色后进行翻面。 　　直至冬瓜的几个面都烧成金黄色，颜色也由白色变成透明色。 　　加入切好的蒜末。 　　淋上适量的料酒。 　　撒上适量的食盐。 　　淋上适量的老抽上色。 　　撒上适量的黑胡椒粉。 　　最后倒入适量的清水盖上锅盖焖煮一会。 　　当冬瓜的汁水收得差不多了就可以出锅了。 　　撒上葱花装盘食用。 　　

烧冬瓜要闷多久？

　　

是做冬瓜汤吗？不需要闷太久，开锅后再煮分钟即可

　　

如何炒冬瓜好吃

　　冬瓜炒肉 　　材料: 猪肉，冬瓜、料酒、酱油、盐 　　做法: 开中火,一勺油,先倒肥肉进去,把油熬出来 　　待rou变色后,放入瘦肉 　　翻炒,待肉变色后将冬瓜倒入 　　翻炒,因为冬瓜水分比较大,翻几下之后闷锅 　　大概分钟左右 　　随后倒入料酒--rou菜必倒,去味,酱油(加色) 　　两勺盐(根据自己实际情况，适量增减) 　　炒匀后关火盛菜 　　

烧冬瓜怎么做好吃，咸肉烧冬瓜的家常做法

　　咸肉炒冬瓜的做法 　　.冬瓜洗净，去皮去籽，切片；咸肉洗净，切片；葱洗净切末。 　　.锅热油，放入咸肉，煸透后。 　　.放入冬瓜。 　　.煸炒几下，放入料酒、盐和适量的水，大火烧开，焖烧至熟（中间翻一下）。 　　.最后撒入葱花、鸡精，即可出锅。