洋葱汤(洋葱汤的做法窍门)

　　

怎么做简单的中式洋葱汤？

　　主料： 洋葱 克 牛肉(肥瘦) 克 　　辅料： 吉士粉 克 面包 克 小麦面粉 克 　　调料： 盐 克 胡椒粉 克 黄油 克 各适量 　　洋葱肉末汤的做法： 　　. 洋葱切成细丝，拌上面粉少许，放入七八成热的油锅中炸至金黄色捞出； 　　. 牛肉切末煮沸后，放入炸熟的洋葱丝，加入精盐和胡椒粉煮约分钟； 　　. 把薄片面包摊开，撒上碎吉士粉，在烘炉里烘黄，便成为吉士克罗冬片； 　　. 烧好的洋葱汤分别装入小型碗内，上面放吉士克罗冬片，加少许黄油，放入炉中至黄即成 　　

洋葱汤怎么做？

　　洋葱的营养价值: 　　. 洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用； 　　. 洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症； 　　. 洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用； 　　菜系及功效：其他国家 减肥菜谱 高血压食谱 　　口味：微辣??????工艺：煮 　　洋葱汤的制作材料： 　　主料：洋葱（白皮）克 　　.洋葱洗净后切末。 　　.将准备好的适量高汤倒入锅中，放入洋葱末，煮至变软。 　　.洋葱取出捣烂，加入煮汁，调成黏稠状。 　　.再略煮后即可出锅。 　　

法国洋葱汤怎么做？

　　材料: 　　材料洋葱丝、法棍面包、巴美臣芝土、白兰地酒、香叶、百里香、牛肉汤、盐、胡椒、黄油 　　做法: 　　()锅烧热，加黄油，倒入洋葱丝，不断翻炒至洋葱丝成淡褐色，加入白兰地酒、香叶、百里香，略炒，再倒入牛肉汤，煨烧小时左右。 　　()法棍面包横切成厚片，上面撒上一层芝士，放入炉内烤至芝士呈金黄色。 　　()洋葱汤加盐、胡椒调味，出菜时，在汤上放一片芝士面包。 　　

洋葱汤的味道

　　差不多的，味道还好，就是洋葱的口感差了些。 　　

法式洋葱汤怎么制作？

　　

法式洋葱汤【做法一】：

材料：牛肉汤克、洋葱克、色拉油克、盐克、胡椒粉少许、面包片少许、沙司少许。

做法：

(l)把洋葱切丝，并用色拉油炒熟，至褐色。

()在锅中放入洋葱，百里香抄下、牛肉汤搅拌，加白兰地并煮沸，加入盐、胡椒粉即可。

()出汤时，在汤盆内加入面包片，并撒入沙司即可食用。

法式洋葱汤【做法二】：

材料：洋葱克、白葡萄酒一杯、面包片片、黄油和瑞士干酪若干、橄榄油匙、面粉匙、食盐、胡椒粉

做法：

. 在一个大的炖锅里融化黄油，并放入洋葱，用中火加热五分钟。

. 当它们变得柔软时，在上面撒上面粉并搅拌直到充分混合。

. 接着加热五分钟，加入葡萄酒、温水、盐和胡椒粉，并用小火加热-分钟。

. 把汤盛在有盖的汤盘里，在上面加上薄面包片，再在薄面包片上撒上磨好的干酪。

. 最后在烤箱里烘焙几分钟即可。

　　

洋葱汤怎么做？

　　()将洋葱洗净，全部切成丝状备用。 　　洋葱 .公斤 奶油 公克 大蒜末 大匙 白葡萄酒 c.c. 牛高汤 c.c. 月桂叶 片 起士 片 法国面包 片 　　[原料/调料] 　　

日本洋葱汤怎么做？

　　材料: 　　芹菜/棵，切碎，小洋葱个，切碎，胡萝卜/棵，切碎，磨碎生姜末茶匙，新鲜大蒜/茶匙，剁成细末，鸡汤汤匙，牛肉汤颗粒茶匙，切碎新鲜香菇克，水.公升，小朵棕色蘑菇克，切片，新鲜切碎香葱汤匙 　　做法: 　　.取一个大平底锅，把芹菜，洋葱，胡萝卜，姜，蒜，和少数一点点蘑菇放入。加入鸡汤，牛肉汤和水。把锅放在大火上煮，煮至滚动沸腾。当混合物大开后，盖上盖，将火调小，文火煮分钟。 　　.将所有剩余的蘑菇放到另一个锅里。当混合汤煮好后，放一个过滤器在有蘑菇的锅上。将滚烫的混合汤透过过滤器倒入蘑菇锅里。弃掉滤出的菜渣。 　　.用勺将蘑菇洋葱汤舀如小陶瓷碗里，撒新鲜小香葱。如用亚洲陶瓷汤勺喝汤，更显优雅效果。