烤箱烤鱼的做法大全(家用电烤箱烤鱼的做法)

　　

烤箱怎么做烤鱼

　　自制麻辣烤鱼 　　材料 　　草鱼一条，蒜一头，姜四片，盐一茶匙，生抽ML，蚝油一大匙，胡椒粉/茶匙，辣椒粉茶匙，孜然粉/茶匙，料酒大匙，郫县豆瓣酱小碗，干辣椒适量，麻椒适量 　　做法 　　.将姜蒜切末，加入盐，生抽，蚝油，胡椒粉，孜然粉，料酒，辣椒粉混均调成腌鱼的汁儿备用草鱼去头尾，去掉鱼腥线和腹壁黑膜，切成两片，不要切断(头尾烤之前摆在两头一起烤即可 　　.翻过鱼身，在鱼身上斜口划上几刀，将调好的料汁均匀地涂抹在鱼身上与刀口里，刀口里放入姜片，葱段，容器底也放上葱姜片将鱼腌 制分钟至几小时均可 　　.腌好的鱼，身上刷上生抽和油放入烤箱度烘烤分钟取出， 　　.准备好的配菜切块，切条待用 　　.锅中放入油，油热加入豆瓣酱，干辣椒，麻椒煸炒出香味儿， 　　.加入适量清水，蒜瓣至水开，依次加入配菜煮熟，不易熟的根茎类菜先放，彩椒，洋葱等易熟的菜后放入，煮好的菜连汤带菜一起浇入烤好的鱼中即可 　　小诀窍: 　　上桌前，鱼上面加些干辣椒段和麻椒料，浇上烧热的明油爆出香味即可，提高亮度的同时增加香味 　　

烤箱版烤鱼（简单）怎么做

　　用料 　　鱼 条 　　腌制酱料： 各适量 　　盐，生抽，料酒，胡椒粉，生粉，葱姜片 　　蔬菜： 各适量 　　莲藕，土豆，萝卜，茄子，洋葱，青红椒，魔芋豆腐，西兰花，花菜，年糕片 自己喜欢就好 　　辅料： 各适量 　　油，盐，花椒粒，干辣椒，姜蒜片，豆瓣酱，剁椒，香菜，葱段 　　美味烤鱼！的做法 　　将鱼清理干净，从中间剖开，不要切断了。用刀在鱼背上划几刀，加入盐，生抽，料酒，生粉，胡椒粉，葱姜片等腌制酱料腌制片刻 　　各种自己喜欢的蔬菜洗净切条或切片备用 　　将腌制好的鱼再拍上少许生粉，入油锅炸一遍，炸至鱼皮表面有点脆就捞起放入刷好油的烤盘，放在炭火上中小火慢烤（听本地朋友说炸过之后再烤更好吃，表皮香脆，肉质细嫩） 　　炒锅烧热放油，放花椒粒炒香，爆香姜蒜片和干辣椒，喜欢吃辣的就放入一些剁椒或豆瓣酱炒香，放入蔬菜爆炒分钟，适量盐和生抽调味。（因为我们放的豆瓣酱和剁椒已经够盐味了，所以没有再加盐）口味重的自行添加调料。 　　将炒香的蔬菜连同汤汁一起倒入烤鱼盘里，放在炭火上烤至大约分钟左右（参考厨友@饼饼水果控的做法油炸过的鱼烤箱度约十五分钟左右，加入配菜后再烤约七八分钟左右。具体根据自家烤箱温差选择合适的时间） 　　烤盘里撒上葱段和香菜，烤盘连同炭火盆一起端上桌开吃啦??一边吃一边烤！越吃越辣，越辣越过瘾哈 　　

烤箱烤鱼怎么做好吃，烤箱烤鱼的家常做法

　　烤箱烤鱼，首先要选择容积够大的嵌入式烤箱。然后是有一个做烤鱼烘焙食谱，之后就是参照制作，Depelec烤箱烤鱼的家常做法具体的办法是： 　　巴蜀烤鱼 　　巴蜀烤鱼系川菜，今天用烤箱制作是改良于碳火烤鱼，和碳火烤鱼不同的是更卫生更健康，此烤鱼油色发亮，鱼肉外焦里嫩，汤汁入味麻辣香回味无穷！ 　　德普烘焙实验室烘焙食材 　　黑鱼条斤 　　辅料 　　土豆、料酒、盐、花椒、姜片、大蒜子、豆瓣酱、干辣椒段、辣椒粉、青红椒，洋葱，花菜，金针菇，各适量 　　、首先把黑鱼处理干净； 　　、开花刀，用料酒，盐，花椒，姜片，腌制～小时； 　　、把配料切好备用； 　　、把腌制好的鱼放烤箱，烘烤档度烤制分钟，再关掉底加热档再烤分钟，这样烤出的鱼皮更酥脆； 　　、鱼烤到分钟的时候就可以炒配菜了，锅里放油，放大蒜子，豆瓣酱，干辣椒段，辣椒粉，姜片，花椒入油锅炸香，再放入土豆，炒分钟，再依次放入青红椒，洋葱，花菜，金针菇，炒到成熟即可； 　　、把炒好的配菜直接倒入烤鱼的烤盘上，把鱼全部盖住，重新放入Depelec嵌入式烤箱烘焙档再烤～分钟； 　　、取出烤鱼装盘； 　　

烤箱烤鱼的做法最正宗的做法

　　烤箱烤鱼最正宗的做法当然是在烤盘当中放入锡纸或者是吸油纸，加入我们提前用平底锅煎两面焦黄的鱼，再加入一些调味品，放入适当的配菜，放入烤箱中烤分钟左右，烤出来的鱼要略微的干一点，收汁比较好吃。 　　

电烤箱烤鱼的制作方法和配料

　　用烤箱自制麻辣烤鱼，鱼肉嫩不加料酒也不腥，全家都爱吃 　　用料： 　　青鱼，洋葱，胡萝卜，黄瓜，芹菜，香菇，大蒜，生姜，小米椒，香菜，花椒，油，白胡椒，蚝油，老抽，盐，糖，郫县豆瓣酱，水。 　　做法： 　　将青鱼洗净，把鱼劈成两半，尽量不要劈断。（做烤鱼最好选择斤左右的青鱼，不大不小，一家几口人吃正好） 　　在鱼身上打上花刀，摊开放在铺有锡纸的烤盘。 　　刷上一层油。撒上白胡椒粉和盐。 　　烤箱提前预热，把鱼放入烤箱烤分钟。 　　烤鱼的时间，准备辅料。 　　将所有的配菜洗净，胡萝卜，黄瓜切条，洋葱切丝，香菇切厚片，芹菜和香菜切段儿，大蒜和生姜切末儿，小米椒切小段。 　　锅内倒油，油热后下生姜和蒜末煸香。加一勺郫县豆瓣酱炒出红油。 　　倒入洋葱翻炒均匀，加胡萝卜、香菇继续炒。 　　把芹菜倒进去翻炒。最后放入黄瓜条，加蚝油、老抽、盐、糖调味。 　　加水烧开，烧开后淋在烤鱼上面。 　　入烤箱再烤分钟。 　　拿出烤好的鱼，撒上小米椒，撒点花椒面和白芝麻。 　　锅内倒油，将油烧热，淋在小米椒和花椒上，撒上香菜。 　　这道烤鱼就做好了，没有加任何一滴料酒，鱼肉吃在嘴里很嫩，一点腥味也没有。 　　

自己在家用烤箱做烤鱼，怎么做啊？

　　材料 　　辣椒粉大匙，胡椒粉小匙，鸡精小匙，盐.小匙，油适量，糖大匙，黑鲤条，郫县豆瓣酱大匙，洋葱个，料酒大匙，酱油，大葱段根，姜粉大匙，花椒大匙，花椒粉匙，干辣椒根 　　做法 　　.将鱼处理干净，两面各切成十字花样，从腹部切开到脊部别切断，铺开成片状。头部也可从鱼下巴横切开一起烤，我是把头直接去掉重新熬鱼头汤，因此只用鱼身子做烤鱼。 　　.大葱切段，加辣椒粉、花椒粉、姜粉、胡椒粉、料酒、酱油、盐、放入碗中加入料酒，用手抓匀后涂抹在处理好的鱼上面腌分钟。 　　烤箱度预热，将鱼放入烤盘后入烤箱中层上下火分钟。 　　我在家经常给家人做，很有经验的。 　　希望您能采纳，谢谢！ 　　

烤箱版烤鱼的做法步骤图，烤箱版烤鱼怎么做

　　电烤箱烤鱼的做法步骤 　　电烤箱烤鱼的做法步骤： 这次买了一条斤多的大肥鱼，摊主说叫三花鱼，具体是什么鱼我也不太清楚，不过肉质很嫩，刺也不多，非常好吃。 　　电烤箱烤鱼的做法步骤： 在鱼鳃的后面切一刀，能看到一个小白点，轻轻抽出，这个是腥线。 　　电烤箱烤鱼的做法步骤： 给鱼剖开收拾干净，沿着中间的脊椎切深一点，这样一会才能摊开。 　　电烤箱烤鱼的做法步骤： 在鱼身上抹上盐，少许的白酒，放上葱姜蒜腌制一下。 　　电烤箱烤鱼的做法步骤： 这个时候准备配料，土豆切块，洋葱切瓣，尖椒切段，小白菜洗净备用。 　　电烤箱烤鱼的做法步骤： 腌制分钟之后在鱼身上抹上油、孜然粉、辣椒粉和姜粉。烤盘里铺上油纸或者锡纸都可以，将鱼平摊在烤盘上。 　　电烤箱烤鱼的做法步骤： 鱼进烤箱，放中间层，上下火度烤分钟。 　　电烤箱烤鱼的做法步骤： 鱼在那边烤着，这边制作配菜。锅里加底油，放入麻椒和干红椒炒香。 　　电烤箱烤鱼的做法步骤： 加入尖椒和洋葱翻炒，其实最后我发现洋葱不炒，最后直接放入烤盘应该效果更好，大家可以自行选择方法。 　　电烤箱烤鱼的做法步骤： 加入土豆翻炒，再加入少许酱油，炒到土豆变得金黄的样子吧。 　　电烤箱烤鱼的做法步骤： 加入适量的水后再放入小白菜一起煮一下。最后加入秘密武器小泡椒一起炖一会。 　　电烤箱烤鱼的做法步骤： 这个时候鱼烤差不多了，中间可以停一下再刷一层油，喜欢味道重一点的可以刷一些蒜蓉辣酱，撒上孜然和辣椒粉。 　　电烤箱烤鱼的做法步骤： 将炒好的配菜淋在鱼上，汤汁不要太多，再进入烤箱烤分钟。 　　电烤箱烤鱼的做法步骤： 鱼就烤好啦！最后出锅的时候再放上香菜即可。