炸馍片怎么做好吃(干炸馍片的做法大全)

　　

求做自制炸薯片的方法

　　第一步，把准备好的土豆洗净削皮就可以了． 　　第二步，在把土豆切成很薄的小片，在这里有个有个小提示，就是我们一边切一边就把切好的土豆片放入水中，当然切的多了，水也就混了，这个时候我们要把混了的水倒掉，再接上干净的水，这样反复几遍直到泡土豆的水变的清了，我们的第二步也就完成了～～ 　　第三步，上油炸，油要放的多一点，这样才能炸出好吃的薯片，当油大概成热的时候我们就可以放土豆片了（当然了我们要大火炸），嘿嘿，当土豆片炸到金黄色就可以出锅了，当然了在出锅的土豆片上撒上适量的盐和糖，这样一盘美味又干净的薯片就做成了 　　

油炸面窝的做法 油炸面窝怎么做好吃

　　油炸面窝怎么做 　　材料 　　材料：，虎斑胡瓜半颗，干香菇朵，杏鲍菇朵，老姜片，红辣椒根，面线把 　　调味料：黑胡椒粉少许，白胡椒粉少许，黄糖少许，昆布酱油大匙，黑醋/小匙 　　香油/小匙 　　做法 　　.胡瓜削去外皮后切成细条，干香菇泡软后切丝，杏鲍菇切细条，红辣椒去籽后切丝，老姜去皮后切细丝备用 　　.锅中倒入大匙油以小火烧热，先分边放入姜丝和香菇丝炒香，再加入黑胡椒粉和黄糖炒出糖色后，加入红辣椒丝、昆布酱油、杏鲍菇、胡瓜和泡香菇的水略微翻炒，再盖上锅盖焖煮至熟成为配料备用 　　.另取一锅倒入适量的水煮至大滚后，放入面线煮开，再立刻捞起放入炒配料的锅中，然后开大火拌炒均匀，再加入白胡椒粉、黑醋和香油调味即可完成 　　

永州油炸粑粑的做法，怎么做酥脆，中间空心

　　油炸粑粑做法如下百： 　　材料 　　粘米，黄豆，植物油，腊肉丁，葱花 　　做法： 　　、浸泡：按半公斤米搭配二三两黄豆的比例，取适量的粘米和黄豆，用温水浸泡至膨胀，以泡出豆香和米香为宜。 　　、磨浆：在黄豆与大米中加入适量的水（不能放得太多，不然炸的时候耗油，而且炸出的油粑粑形状不度饱满），用小汤勺把洗净的米和豆舀进石磨中，每次也不能太多，这样磨出的浆才会细腻，做出的油粑粑口感也比较好。 　　、拌馅：在浆里加入适量的盐和花椒粉，再按个人喜好准备馅料，如：腊肉丁、酸菜末、葱花等。拌馅可分为杂烩式和叠加式。前者是把馅一股脑儿倒进浆里搅拌至均匀；后者是先在音符形铁提子中倒入半勺浆，加入自己喜欢的馅后再倒入小半勺浆。亦有不加馅的。 　　、油炸：回在锅中倒入菜油，将火调大，直至将油烧沸，炸时要文武火结合，要是只用文火炸，炸出的油粑粑会呈干瘪状，且生硬；若全用武火炸，它会外焦而内不熟。（同时注答意随时注意翻滚油粑粑）火候掌握得好，炸出的油粑粑味道才会好，吃起来只觉得油香豆香四溢，酥脆的表层包裹着团团热气，轻轻一咬，暖香四溢，诱人的味道传遍全身。 　　

炸排条的做法有哪些。

　　炸椒盐排条的制作材料：主料：猪里脊肉克 　　辅料：鸡蛋克,小麦面粉克 　　调料：淀粉(玉米)克,盐克,鸡精克,椒盐克,花生油克 　　椒盐排条的做法： . 鸡蛋打匀； 　　. 里脊肉切成小指粗细的细条，放入鸡蛋液中； 　　. 鸡蛋液中再加少许盐鸡精淀粉，拌匀上一下浆； 　　. 油锅里放小半锅油，烧至七成热； 　　. 把上好浆的肉条放入面粉中蘸一下 （不用面粉用干淀粉也可以），使面粉均匀包裹排条； 　　. 将蘸好面粉的肉条入油锅炸； （注意排条要一条一条放入，以免粘连；） 　　. 肉条炸至金黄色即可，捞出沥油； 　　. 待排条全部炸好，放在容其中，撒上椒盐，翻动几下即可； 　　. 也可以不撒椒盐，上桌的时候另外蘸食椒盐。 　　椒盐排条的制作要诀：本品有油炸过程，需备花生油约克。 　　

馍片是怎么做的？

　　烤馍片是一种古老而传统的以面粉为主要原料，经蒸馍、切片、晾干或人工加热去除水分而制成的一种口感酥脆的食品，具有存放时间长，不容易变质，食用方便等特点。令人难以想象的是，以饼干为代表的面饼类食品经过多少年的发展，时至今日无论从加工工艺、配方、口感，还是品种的多样化、包装的时尚化等方面都已相当成熟，达到了国际市场对食品的高标准要求，但是在超市的货架上，它却与一个传统的制作工艺相当简单的烤馍片一同平分秋色。对此，我们不得不面对现实进行深刻的反思。随着人们生活水平的提高，消费者对健康日益重视，食品加工的发展，将不得不以消费者的需求而转变，烤馍片的崛起就充分说明，现代人的饮食消费追求已真正地回归天然、清淡的口味，一些味重的食品如奶味型饼干、鲜味型的方便面已逐渐被人们吃腻了。然而，在目前市场上，一部分生产企业着力追逐的是烤馍片的风味，他们在调味上下足了功夫，什么麻辣味、烧烤味、海鲜味……这就背离了烤馍片能够流行于市的清淡之特色。笔者认为，对这一传统食品追求其风味的多样化并无可厚非，然而重要的是应在基础原料上做更加科学的营养复配，在落后的加工工艺上进行现代化的科技改造，这样才能使这一传统食品在保留其特色的同时更趋完美。 . 配方 （）芝麻味香酥烤馍片 小麦面粉 kg、芝麻浆 kg、天然酵母适量、水适量。 （）南瓜味烤馍片 南瓜酱 kg、小麦面粉 kg、天然老酵母少许、水适量。 （）豆味烤馍片 红小豆粉或绿豆粉 kg（过目筛）、小麦面粉 kg、天然老酵母少许、水适量。 （）荞麦味烤馍片 荞麦面 kg、小麦面粉 kg、天然老酵母少许、水适量。 （）嫩玉米味烤馍片 鲜嫩糯玉米浆 kg、面粉 kg、天然老酵母少许、水适量。 （）番茄味烤馍片 番茄浆 kg、小麦面粉 kg、天然老酵母少许、水适量。 以上配方的发酵工艺，可按照传统的方式先发酵后加辅料，也可以先与辅料混合后一起发酵，建议采用天然自发老酵母，不要采用化学膨松剂。真空微波技术在烤馍片中很适用。 　　

炸石码五香条的做法，炸石码五香条怎么做好吃，炸石码

　　石码五香条的做法 　　.五花肉洗净，切丁。 　　.洋葱剥去外皮，切去头尾，切成丁状。 　　.“石码五香”是龙海传统名小吃。长期以来，每逢过年过节、婚寿喜庆，家家户户必备卤面，配以五香条来招待亲朋好友，这已成了石码的传统民俗。 　　.加入克地瓜粉。 　　.加克白糖。 　　.加入勺鱼露。 　　.最后加入适量的五香粉，拌匀。 　　.拌好的馅料。 　　.市场上买的包装好的豆皮，取一张剪成数张宽约厘米的豆皮片儿，把馅心放在边缘，卷起来。 　　.卷好的五香条。 　　.我做了一些准备放冰箱速冻冷藏。外面的卖家也是这样做的（每条建议用一张食品袋间隔，这样防止粘连）。 　　.锅里热油，可以先取一条五香先放小半截下去试。如果有气泡就可以开始炸了，炸的时候记得要调小火，用筷子轻轻给五香卷翻身。 　　.约分钟后，炸至金黄色的五香浮起就可以出锅了。 　　.切片装盘，佐以番茄酱或者自己喜欢的调料就可以享用啦！五香要趁热吃最美味哈。 　　

炸过得千张怎么做好吃

　　千张，有地方叫豆皮、豆腐丝等，是一种豆制品。 　　在湖北是道很有名的菜，最常搭配的有青椒、芹菜、韭菜，当然加点肉丝就更地道了。 　　下面给你推荐一种做法： 　　千张肉丝 　　原料： 千张、猪瘦肉、青椒、姜、豆瓣酱、盐、料酒、生抽、老抽、干辣椒、食用碱 　　做法： 把千张和青椒切丝 　　猪瘦肉切丝（稍冻下比较好切），加入老抽、姜末、生粉、食用油拌匀腌分钟备用。 　　倒出g : g的食用碱，将食用碱放入碗中并倒入开水，搅匀后放入千张浸泡分钟。 　　捞起千张后，再冲洗两遍，沥水 　　锅热油热后，倒入肉丝，快速划散，变色后即可盛出 　　不用再入油，剪入干辣椒段、花椒，炸出香味 　　放入青椒、千张丝翻炒分钟后，加入豆瓣酱，生抽炒均匀 　　倒入肉丝后，加少许盐，翻炒均匀即可 　　嘿嘿，可根据自己和家人的口味放入其他调料。