炸红薯丸子的做法(炸红薯的做法大全家常)

　　

炸红薯丸子怎么做好吃，炸红薯丸子的家常做法

　　.准备好红薯跟面粉。 　　.红薯削皮切小块。 　　.锅里加水大火烧开，将红薯放上蒸架整至熟。 　　.将蒸熟的红薯捣成红薯泥。 　　.将面粉跟白糖放进去揉成团。 　　.揉好的红薯团。 　　.从揉匀的面团中取一小剂子，像搓汤圆一样搓成圆球，将所有的面团搓成圆球后备用。 　　.搓好的红薯丸子。 　　.油锅烧到成热时，沿锅边滚入搓好的红薯球剂子，中途不断摇晃锅（这个动作既可以避免红薯球粘锅，还可以是红薯球越滚越圆）。 　　.两分钟后的丸子。 　　.五分钟时锅中滚动的丸子。 　　.七分钟时的丸子。 　　.捞上控油装碟后的丸子。 　　

红薯丸子的做法步骤图，红薯丸子怎么做好吃

　　主料红薯个面粉适量糯米粉适量 　　辅料白砂糖勺植物油适量 　　红薯丸子的做法 　　. 红薯去皮，切块，上锅蒸 　　. 蒸熟的红薯加白砂糖，捣碎 　　. 捣碎后，加入适量糯米粉和面粉。揉成面团，不稀，不粘手即可。 　　. 面团揉好备用 　　. 做成一个个大小差不多的小丸子 　　. 锅里放油，油温加热一会就放入红薯丸子 　　. 慢慢等油温升高。油开始沸腾后，改为中小火慢慢炸 　　. 可以不断的翻动，红薯丸子慢慢变金黄。 　　. 红薯丸子飘起来后，就炸好了，关火 　　

炸糯米红薯丸子的做法步骤图，怎么做好吃

　　用料 ? 　　红薯 ? ?个约g （蒸之前的重量） ? ? 　　糯米粉 ? ?克 ? ? 　　白糖 ? ?克 ? ? 　　炸糯米红薯丸子的做法 ? 　　

红薯上锅蒸熟（记得削皮哦，我就忘记了是蒸熟后才剥的皮） 　　

红薯趁热用勺子压碎成红薯泥（热的时候比较软好压碎） 　　

把准备好的糯米粉分次加入红薯泥中，慢慢倒入用温水化过的糖水（记得水不要太多，不然会太黏）。用手和面软硬适中（以搓圆时不粘手为宜） 　　

用手搓成大小均匀的丸子 　　

锅中倒入适量的油，待油温合适（微微冒烟）沿着锅边慢慢放入准备好的丸子，然后轻轻的摇晃油锅（此处是为了丸子不粘锅且更圆，但油温较高一定要注意安全轻轻的摇晃） 　　

从入锅开始到炸成金黄色出锅，这中间差不多分钟（我是用的燃气灶的最小火，大家根据火候大小判断） 　　小贴士 　　. 油温不宜太热不然丸子炸糊了，其实里边还没熟透 　　. 由于炸的丸子比较吸油，所以出锅时建议倒在放有吸油纸的盘子里，这样口感更好一些 　　

油炸红薯丸子怎样吃才不上火

　　食材 　　主料 　　红薯 　　g 　　辅料 　　油 　　适量 　　白糖 　　g 　　面粉 　　适量 　　步骤 　　.材料：红薯 面粉 油 白糖 　　.红薯洗净，去掉头尾，放在蒸笼里大火蒸熟 　　.熟红薯去皮 　　.捣成红薯泥，加白糖一起搅拌， 　　.加面粉 　　.一起拌均匀 　　.锅中倒入植物油，油烧至五成热时，用小勺取适量红薯泥在掌心，轻轻揉圆后，用双手交替着来回搓圆，然后放入锅中，开中小火炸 　　.要翻动丸子 　　.丸子炸至金黄时，就可以关火了，然后利用热油的温度再虚炸二至三分钟后即可出锅。 　　

炸红薯丸子的做法有哪些？两大做法的推荐

　　第一步，把一个红薯去皮，洗净，切成片。 　　第二步，把切成片的红薯， 放到盘子里。蒸锅里加水，把盘子放在屉上，蒸熟了以后，关火。蒸熟的红薯片拿出，放到一个小盆里，趁热用勺子完全碾碎，这时候，是有点像稀泥的感觉。然后，往里面一边倒糯米粉，一边用筷子搅拌（用手的话，会很烫），觉得差不多可以和成面团的时候，就停止倒糯米粉。再然后，把盆子里的混合物，用手和成一个面团，软硬程度跟平时做一般面食的程度差不多就行了。关于蒸的时间，大概是分钟左右就好了。 　　第三步，把和好的红薯面团，在案板上，搓成细长条，然后，用刀切成小块儿。这时，可以看到红薯本身的纤维比较明显的，会有一些些小的细丝。把面搓成长条的时候，注意不要使很大的力气，因为，这个面团，不同于我们平时包饺子的面，没有很好的弹性，用力大的话，会比较容易搓碎。 　　最后一步，锅里加水，上火烧开。然后，往烧开的水里，放入刚才切好的小小面团儿，像煮汤圆一样，用铲子搅一搅，等浮上来的时候，就是好了。很容易熟的，因为，红薯已经是熟的了，就只是要煮熟刚刚和面时候加的那一点糯米粉而已。把煮熟的红薯圆子分别捞到小碗里ebeebaaeaeeadeeaeb，拌点白糖或者蜂蜜，加点汤，一碗亮晶晶甜蜜蜜的糖水红薯圆子就好啦，喜欢的话，可以加点切小的水果一起吃。