炸三角的做法(炸三角的做法大全图解)

　　

皮脆馅香的炸三角的家常做法大全怎么做好

　　皮脆馅香的炸三角的做法 　　. 　　往面粉中缓缓倒入开水，边倒边搅拌成为面絮状，稍停片刻，拍一点凉水在面团上，这叫还魂水，揉和成光滑的面团即可。静置分钟 　　. 　　大虾去皮、去头、去虾线，切成小块，不要切得太碎，看不到虾肉，孩子可不答应。用热油炒熟虾仁 　　. 　　鸡蛋加料酒打散，油锅热倒入鸡蛋液，将摊好的鸡蛋盛出， 　　. 　　韭菜摘好、洗净，沥干水分切碎。加入姜末，将香油淋在韭菜上。将韭菜和鸡蛋虾仁混合，搅拌均匀。盐一定要最后放，准备开包前再放盐，避免馅出汤 　　. 　　将面团分成个小圆剂子。逐个将圆 剂子擀成圆皮，三角皮要比饺子皮大一些 　　. 　　圆皮对折，然后一刀切开 　　. 　　捏死直角边，一定要捏严实，避免下锅炸时漏馅、热油四溅 　　. 　　把小三角的口袋打开，拢在手……把馅儿放入三角口袋里，不要放太多太满，避免油炸时会爆开 　　. 　　捏合三角边，把封口捏严实。包好后从各个角度看，都是三角体。做好所有三角，就可以开炸啦 　　. 　　锅热后再放油，油六成热时下锅炸三角，然后一直用小火炸。因为是烫面、馅儿里的鸡蛋和大虾也是熟的，所以不用炸太久，进锅变色成金黄，皮上起小泡儿就可以捞出来 　　

炸油角的方法

　　给你介绍几种做法，希望对你有帮助 油角 材料： .正糯米粉十二两 .片糖四片 .水一杯 .白芝麻一两 .莲蓉半斤 制法： .先用水/杯加片糖四片将糖煮溶． .拨出糯米粉半杯，加余下之/杯冷水搓成粉团，将粉团投入糖水内煮熟． .将余下之糯米粉倒於盆内，将熟粉团及滚热之糖水倒入粉内急急搅动，然后搓成粉团． .将粉团搓成长条，切粉如汤丸大小，压扁包入一粒莗蓉，揿成角形，用少许冷水湿外皮，再黐上白芝麻，用中上火炸约八分钟即成． 炸油角 这是家常小吃的一种，各个地方口味不同，所用原料也不尽相同，下面介绍的是甜的，再有就是菜的，方法基本相同，就是所用陷料不同，换成蔬菜即可。 面皮的材料：低粉g、鸡蛋一只、猪油（植物油）ml、幼沙糖g、水ml 。将面皮的材料混合揉成面团，松弛分钟。 。把面团分成等分，擀薄，用圆模改出圆形。 。包上馅料。两边对折，收好边，用指甲沿边一路轻轻的锁边，捏成麻绳状。 。把油加热到筷子放下去时会起泡时，就把放油角放下去炸。炸时要经常翻动，以免一边炸至变焦。油温要控制好，我用了中火。 馅料材料：花生打碎、椰茸、芝麻（炒香）、幼沙糖先将所有馅料材料混匀待用。 。炸至金黄色就可以了，记得要笊篱晾干油才上碟。 家乡油角 制作方法：用料 主料：番薯、糯米饭、熟花生米 配料：熟白芝麻、椰蓉 调料：油、糖粉 制作步骤 、番薯洗净去皮，蒸熟后入搅拌机打成泥状，加入糯米粉和少量的水和成面团。 、将花生末、糖粉、白芝麻、椰蓉混合拌匀成馅心。 、面团分成小剂，按扁成圆皮，包入馅心，捏成三角形。 、入油锅炸熟，呈金黄色捞出，装盘食用。 制作关键 最好选红心的番薯。 因为馅心比较松散，包时要捏紧一点。 　　

炸三角的做法，炸三角怎么做好吃，炸三角的家常做法

　　炸三角 　　原料配方 　　面粉千克 　　猪肉克 　　鸡蛋个 　　韭菜克 　　猪油克 　　温水克 　　酱油、精盐、姜末、味精、香油、水淀粉、豆油适量 　　做法 　　.先将猪肉剁成茸，韭菜洗净切成末，鸡蛋打散炒熟，勺内加底油烧热，放入肉茸煽炒，随即加入酱油、盐、姜末，熟时加入味精，用水淀粉勾芡，淋上香油盛出，再加入韭菜末和炒好的鸡蛋拌成馅。 　　.将面粉用猪油和温水和成面团，揉匀揉透，搓成长条，揪成每个克的剂子，把剂按扁擀成圆饼，用刀从中间切成两半。然后将半圆形饼对折成扇形，把双边的直边捏紧锁成花纹，撑开装上馅，再把口捏紧锁上花纹就成生坯。 　　.把生坯下入旺油锅内，用中火炸熟，呈深黄色，捞出即可。 　　

炸菜三角的做法步骤图，炸菜三角怎么做好吃

　　用料 ? 　　面粉 ? ?克 ? ? 　　鸡蛋 ? ?个 ? ? 　　韭菜 ? ?克 ? ? 　　盐 ? ?克 ? ? 　　水 ? ?克 ? ? 　　酵母，白糖，木耳，虾皮，食用油,香油，鸡精 ? ? 　　炸菜三角的做法 ? 　　

面加酵母白糖和好醒上，韭菜切碎，木耳泡发，剁碎，鸡蛋炒碎（打鸡蛋的时候蛋液里少搁点凉水，跟蛋液打匀，炒的鸡蛋又碎，大小还均匀）,放入虾皮，烧好晾凉的食用油，香油，盐，鸡精，拌匀，备用。 　　

面醒好（扒拉开面，看有没有小空，有小空就是醒好了）后，揪成小剂子，擀成圆片，对折，用擀面杖在中间使劲压一下，在中间切开 　　

撑开三角面皮包上馅 　　

包好的成品，烧上半锅油，油有成热的时候，下入包好的菜三角，一次可以多放几个。火不要太大，炸至两面金黄就可出锅啦 　　

【图文】炸油角的做法大全,怎么做如何做好吃_炸油角的家常做法和由来

　　

油角皮：低粉克，猪油克，鸡蛋只  　　油角馅：黑白芝麻共克，炒花生克（去皮，捣碎），椰蓉克，糖克 　　做法.先把猪油和鸡蛋拌匀，然后下粉揉面，压扁做成油角皮  　　、然后用皮将馅料包好，做成油角状  　　、开炸：烧热植物油，用木筷子试油温，把筷子插油里，看到一连串气泡冒出便可放油角炸了,中火，油角炸至金黄便可捞起 　　材料

糯米粉，熟芝麻，花生，白糖，猪油 　　做法.糯米粉加水揉成团，取一小块到开水里煮熟捞出再一起和生的揉成团，糯米粉才会粘起不散开； 　　.将糯米团用擀面棍擀开擀平，用杯子扣出一个个饺子皮，这里注意不要加太多生粉，否则会不粘哦； 　　.馅是用熟芝麻，稍稍打碎的花生，白糖和猪油拌滴； 　　.做出漂亮的牛角饺； 　　.还做了这样的饼，擀开皮子，铺上馅卷起再擀开再切成段一压，就是这样了； 　　.最后下油锅炸至酥脆就ＯＫ了！ 　　

三角酥怎么做

　　三角酥 　　【原料】：暗酥剂子（每只g)。馅料适量（豆沙馅、枣泥馅）。　其它料：红樱桃、鸡蛋液。 　　【制作方法】：．剂子修成圆形片，包入馅心，收口时分成三等分，对搭成三个角，捏拢成三角形。 　　．将生坯表面修平、露出层次。然后在每个角上剪出三个条来。 　　．将第一条和第二条左右翻开，用蛋液粘在底部。将第三条翻到上面，并与其余二个条捏在一起，用手按成一个小窝即成生坯。 　　．将生坯放入度左右的由锅，炸至其浮上油面时，把油温升至度左右炸至表面呈微黄色，酥脆时即可出锅。 　　．在其中心放半个红樱桃点缀即好。 　　

炸油角家常做法，正宗炸油角怎么做

　　. 首先将馅料准备好：将花生、芝麻炒香后，放凉。花生装入一个塑料袋，用刀背轻轻捣碎，倒入碗里，加芝麻、椰蓉和白糖拌匀，试一下味道，具体的份量可根据个人喜好来加减 　　. 猪油放入微波炉加热至溶解；鸡蛋打散 　　. 面粉筛过放在容器里 　　. 将材料B的材料混合均匀，慢慢分次加入拌匀 　　. 先用筷子搅匀成面团 　　. .然后用手搓至光滑面团 　　. 将面团分成若干等份，取一面团用擀面仗擀成厚道适中的面皮 　　. 工作台上洒面粉少许，将擀好的面皮，用玻璃杯压出圆形的面皮 　　. 取面皮一张，放入适量的馅料 　　. 先沿着圆面皮的两侧对捏起来，以免馅漏出 　　. 尽量将油角的边捏薄，然后用指甲沿边一路轻轻的锁边，捏成麻绳状 　　. 碟子上洒面粉，放入做好油角生坯 　　. 锅里放油，把油加热到筷子放下去时会起泡时，放油角下锅炸，转中火，炸时要经常两面翻动 　　. 炸至金黄色捞起，用厨房吸油纸控油，彻底放凉后放入密封容器里，可以保存-周