炖甲鱼汤(甲鱼汤怎么炖补肾效果好)

　　

甲鱼和什么炖最营养

　　甲鱼可以和很多原料一起炖汤。 　　一：枸杞山药甲鱼汤： 　　原料：甲鱼克，枸杞子克，山药克，精盐、黄酒、葱段、生姜片、猪油各适量。 　　制法：先将甲鱼杀后从头颈处割开，剖腹抽去气管，去内脏。斩去脚爪，入沸水锅中焯一下，刮去背壳 的黑黏膜，剁成数块，甲鱼壳可与甲鱼肉一同放在汤锅内炖。山药洗净切片，枸杞子去杂洗净。锅中注入适量清水，放入甲鱼、枸杞子、山药、精盐 、黄酒、葱段、生姜片 、猪油，用旺火烧沸后改用小火慢炖至肉熟烂入味，拣去葱、生姜即成。 　　功效：润泽皮肤，美发乌发，并用于皮肤干燥、肌无光泽等症。本食具有乌须发、润肌肤、抗衰老的作用. 　　二：黄芪甲鱼汤： 　　配方：黄芪克，甲鱼克，黄酒、精盐、生姜各适量。 　　制作：将活甲鱼杀后，去头、爪和内脏，洗净，每只切成四大块，与黄芪、黄酒、精盐、生姜同入锅，加适量水文火煨炖两小时，即可食用。 　　三： 鸡火甲鱼汤： 　　主料：甲鱼只(约克重) 　　辅料：鸡片克、火腿克、清汤克、盐、味精、黄酒、葱结、姜片各适量； 　　做法： 　　)甲鱼宰杀后去内脏洗净，斩块，入开水锅焯净血水，除净黄油，洗去血沫，放入品锅内，倒入清汤，放入鸡片、火腿，加盐、黄酒、葱结、姜片等调料； 　　)将调妥味的甲鱼，加盖上笼蒸半小时左右，离火，取出葱结，姜片即可上席。 　　四：枸杞甲鱼汤： 　　材料：甲鱼克，枸杞子克，熟地黄克，北黄芪克，调料适量。 　　做法：甲鱼宰杀，去甲壳、头、爪，洗净、切块，放砂锅内，加清水及布包诸药，武火煮沸后，转文火煲至甲鱼肉熟透，去药包，调入食盐、味精适量。 　　功效： 　　益气养阴。适用于肿瘤病人气阴不足及化、放疗后红、白细胞下降等。表现为形瘦乏力，口干，盗汗，腰膝酸软等。 　　

甲鱼和什么一起炖最好

　　 　　

甲鱼汤有什么功效

　　本品具有滋阴补肾、益气健脾之功效，适于阴虚偏盛型骨质疏松症患者食用。 　　

甲鱼汤的家常做法大全怎么做好吃视频

　　材料 　　主料：甲鱼一只(大约克左右最好)，火腿，香菇(干的，比较香)，姜蒜葱，绍酒，盐，味精 　　做法 　　()将甲鱼翻过身来，背朝地，肚朝天，当它使劲翻身将脖子伸到最长时，迅速用快刀在脖根一剁，然后提起控净血.接着，放入水温大概有~度，将宰杀后的甲鱼放在热水中，烫~分钟（具体时间和温度根据甲鱼的老嫩和季节掌握）捞出. 　　()放凉后（迫不及待者可以用凉水浸泡降温）用剪刀或尖刀在甲鱼的腹部切开十字刀口，挖出内脏，宰下四肢和尾稍，关键得把腿边的黄油给拿掉. 　　()还要把甲鱼全身的乌黑污皮轻轻刮净.注意可别把裙边（也叫飞边，位于甲鱼周围，是甲鱼身上滋味最香美的部分）刮破或刮掉.刮净黑皮后，洗净.就算基本清理完工了. 　　()甲鱼加工完成后，放在碗里，把切成片的火腿铺上，香菇，姜蒜葱也可以一起放入了，最后加料酒. 　　()然后就是花时间去炖了，看甲鱼的大小，小些的一小时差不多够了，大的么再加分钟吧. 　　

甲鱼和什么一起煲汤好喝

　　甲鱼汤的做法有很多种，和不同的食材搭配功效就会不同，下面为您介绍甲鱼汤的几个做法。 　　、美容养颜——青蒿甲鱼汤 　　材料：青蒿克、干桃花克（鲜花更好）、黄芪克、甲鱼克（去毛，去内脏，保留骨）。 　　做法：将前味药放入沙锅内，加水适量，煎汤，去渣留液，再与甲鱼一同放入沙锅内煎煮，如药液过少，再加适量清水，约煎半小时后，温度略低时加入蜂蜜即可，连服半月以上。 　　功效：此方有滋阴养颜、补血滋润之功效，适宜女性。 　　、滋阴益气——枸杞沙苑甲鱼汤 　　材料：甲鱼只约克，去头及内脏，切块，枸杞子、沙苑子各克。 　　做法：洗净用纱布包好，共煮至甲鱼肉烂，去中药加调料，吃肉喝汤。 　　功效：用于气阴两虚、肝肾不足，表现为气短乏力、腰膝酸软、手足心热、白细胞下降等。补血养阴药膳。 　　、补血补气——当归党参甲鱼汤 　　材料：甲鱼一只，当归克，党参克。 　　做法：甲鱼去头及内脏，切块。用纱布包当归和党参，与甲鱼共煮至肉烂，去中药加盐及调料即可。 　　功效：用于慢性病贫血、免疫功能低下、口干咽燥、消瘦乏力等症 　　

甲鱼怎么煮才好吃

　　食材用料 　　甲鱼个(斤半左右)相克食物 　　姜蒜，红椒适量 　　豆辨酱小汤勺 　　葱白少许 　　盐，胡椒粉，十三香少许 　　家常炖甲鱼的做法 　　家常炖甲鱼的做法图解.甲鱼宰杀后用八十度水汤下，除去甲鱼的薄膜，并剁成块状待用。 　　家常炖甲鱼的做法图解.下中油温炸切好的甲鱼块， (使甲鱼炖出来肉质紧凑，胶质更丰盛) 　　家常炖甲鱼的做法图解.捞出炸好的甲鱼待用(中油温一般炸一分钟左右时间) 　　家常炖甲鱼的做法图解.把切好的姜蒜丁入油锅煸香。 　　家常炖甲鱼的做法图解.把汤勺的豆辨酱放入炒好后的姜蒜中，小火继续煸炒。 　　家常炖甲鱼的做法图解.下入炸好甲鱼同姜蒜一起翻炒片刻，把二百毫升的高汤加入锅中，炖制甲鱼稣烂，收浓汤汁。再下少许红椒米。 　　家常炖甲鱼的做法图解.把炖好的甲鱼装入碗中，并撒上葱白 　　用手机看这道菜做法 　　小贴士 　　甲鱼宰杀后，一定去掉甲鱼肉中的白二或黄色的油，以免有腥味。 　　

炖甲鱼汤可以配甚么中药？

　　炖甲鱼汤。甲鱼是补阴虚比较强的中药，中医喟阴中补阳法。可以加黄芪、党参。这样可以在补阴中统筹补阳气。 　　

野生的甲鱼怎么炖汤？

　　、接下来可以煲汤了。葱、姜、和甲鱼同时下锅，预先泡好的黑木耳也可放下。等汤烧开即关小火继续烧（这时可将预先存放着的、洗干净的内脏放入汤中一块煲）。时间看甲鱼的大小而定。一斤左右的甲鱼两小时左右差不多了。野生的可能时间又要稍多些。酒在汤快好时放，盐在起锅前放。