炒鱼籽的做法(清蒸鲈鱼的鱼子能吃吗)

　　

盐炒鱼籽的做法步骤图，盐炒鱼籽怎么做好吃

　　用料 　　鲤鱼籽／鲫鱼籽等 　　食用油 　　盐 　　盐炒鱼籽的做法 　　鱼籽洗净，去掉杂质黑膜啥的，尽量别弄的太散开。多冲洗几次，去掉血水。 　　炒锅热油，鱼籽倒入慢煎，别着急动它。籽面凝固了些，然后用铲子翻过来，用铲子稍压，边煎边翻，炒黄。鱼籽炒的时候有些飞溅，注意安全。 　　撒入少许盐。翻炒均匀即可。 　　

鱼籽的做法？怎么做最有营养？

　　展开全部 　　榄菜炒鱼籽 　　准备材料： 鱼籽、榄菜、青、红辣椒葱蒜末儿、鸡精、料酒 　　制作过程： 　　、鱼籽去除杂质，分解成颗粒，放入鸡精，料酒，搅拌均匀， 腌制分钟左右 红椒切碎丁 锅里放底油。 　　、、分热，放入葱蒜末儿，炒出香味 放入红椒碎，翻炒，然后放入腌制好的鱼籽 鱼籽变色，放入榄菜翻炒均匀，可以出锅了。 　　后记： 鱼籽分解以后不容易洗，再分解之前冲洗干净 建议用不粘锅来烹制这道菜，烹制过程中不要火力太大。 以免鱼籽溅出 没有榄菜，可以用盐代替 不喜欢太辣的口味，可以直接卷在煎饼里吃 放进青椒，然后卷进煎饼，味道会更好哦 。 　　干锅鱼籽 　　主料：鲜鱼籽、鲜红朝天椒 　　辅料：姜、葱、蒜、香葱、糖、盐、黄酒、生抽、醋、高汤 　　做法： 　　⒈鱼籽洗净控干，用适量黄酒、少量盐拌匀腌制分钟； 　　⒉姜切片、葱切大斜丝、蒜切片、香葱切末、辣椒切成毫米小块； 　　⒊将腌制好的鱼籽方微波炉用高火转～分钟，使其稍微凝固变干； 　　⒋炒锅放油烧热，姜片、葱丝、蒜片炝锅，下辣椒和微好的鱼籽翻炒，加生抽适量，少量糖，高汤浸过鱼籽； 　　⒌倒入沙锅或其他锅仔类容器温火咕嘟至收汤； 　　⒍加香葱末起锅即可。 　　

鱼籽怎么吃的家常做法大全怎么做好吃

　　一、香辣鱼籽、鱼籽洗净后、除表皮杂质后备用；、葱切段、姜切片、蒜剥好后整粒备用；、葱切段、干辣椒剪段备用；、锅中入底油，约成热时下入葱姜蒜，一大勺老干妈爆香；、将鱼籽铺在葱姜蒜上，加入酱油、料酒；、加高汤至与鱼籽齐平，加干辣椒、盐、糖后盖盖大火烧开；、转小火将鱼籽彻底焖熟后大火收汁至汤浓；、装盘、，撒上少许香葱花点缀一下。 　　二、鱼籽炒蛋： 　　.将小鱼鱼籽全部抓碎，加入少许料酒和黑胡椒粉拌匀。 　　.加入两个鸡蛋，一根香葱碎，适量盐全部搅匀。 　　.炒锅注油烧热，下入鸡蛋翻炒至金黄即可。 　　三、红烧鱼籽： 　　.放油，先炸鱼籽，炸到表面金黄，呈颗粒状结块。 　　.把鱼籽铲到锅一边晾着，加油。 　　.放葱姜和干辣椒爆香。 　　.混合鱼籽，加调料，喜欢吃咸吃辣的再加盐或者辣椒。新鲜辣椒也OK。 　　.等鱼籽全熟，淋一点水做汤。 　　四、鱼籽豆腐煲： 　　.鱼籽去除鱼肠，清洗干净，滤干备用。 　　.青红尖椒斜切成圈，大蒜切末，生姜切片。 　　.豆腐切成CM见方的小块。 　　.煎锅倒入油，开小火，冷油下入鱼籽，慢慢煎至两面金黄，鱼籽熟透。 　　.将煎好的鱼籽盛入煲中。 　　.将尖椒、生姜、大蒜过油煸香。 　　.将豆腐块、煸过的尖椒、姜蒜倒入煲中，加入盐、豆瓣、剁椒、料酒、醋等作料。 　　.加入适量清水，搅拌均匀后，中火煮沸后转小火，炖分钟即可，最后加入鸡精调味。 　　五、干锅鱼籽： 　　.鱼籽洗净控干，用适量黄酒、少量盐拌匀腌制分钟。 　　.姜切片、葱切大斜丝、蒜切片、香葱切末、辣椒切成毫米小块。 　　.将腌制好的鱼籽方微波炉用高火转～分钟，使其稍微凝固变干。 　　.炒锅放油烧热，姜片、葱丝、蒜片炝锅，下辣椒和微好的鱼籽翻炒，加生抽适量，少量糖，高汤浸过鱼籽。 　　.倒入沙锅或其他锅仔类容器温火咕嘟至收汤。 　　.加香葱末起锅即可。 　　六、辣炒鱼籽： 　　.鱼籽洗净，小香葱、小米椒洗净后，分别切小圈，鸡蛋打散备用，起油锅，炒香香葱和小米椒。 　　.倒入鱼籽，烹入少许料酒，迅速翻炒。 　　.炒散后，加入鸡蛋液，继续炒到蛋液凝固。 　　.加盐、鸡精调味。 　　.配空心杂粮窝头，或煎饼、豆腐皮一起上桌！（包食或卷食）。 　　

鱼籽的做法大全_怎么做鱼籽(下厨房)

　　鱼籽炒萝卜干 　　主辅料：萝卜干、鱼籽、青椒、豆豉、干红辣椒、花椒、蒜、食用油、盐、生抽 　　做这道菜有以下六部： 　　.备料。将萝卜干提前浸泡小时。然后切成干丁大小。 　　.热锅凉油少许，放入清理干净并沥干水份的鱼籽。 　　.小火慢慢煎至双面金黄，出锅备用。 　　.锅里倒入少许食用油，放入蒜末、掰碎的干红辣椒、花椒等一起翻炒，炒至蒜香味后加入豆鼓一起翻炒。 　　.等蒜香味与豆鼓的味道充分融合在一起后加入鱼籽、少许盐和生抽等一起翻炒，炒的过程中用锅铲将鱼籽随意切小块。 　　.待盐味充分融入鱼籽中后，加入萝卜干和洗净切丁的青椒翻炒分钟左右出锅。 　　鱼籽的营养价值 　　.鱼子含有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，也富有胆固醇，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。 　　.鱼子中磷酸盐的平均含量达到了%以上，是人脑及骨髓的良好滋补品。 　　.卵中维生素A、B、D的含量也很丰富、而维生素A可以防止眼疾，维生素B可防治脚气和发育不良，维生素D可防治佝偻病。 　　鱼籽的食用禁忌 　　鱼籽吃下去很难消化，烧煮也很难烧熟透。吃后容易引起消化不良，造成拉肚子。 　　需要注意的是有些鱼子，如河豚鱼子有毒，千万不能食用。 鲶鱼鱼子也有毒，误食会导致呕吐、腹痛、腹泻、呼吸困难，情况严重的会造成瘫痪。 　　

鱼籽的做法大全

　　鱼籽的做法 　　主料 　　鱼籽 　　g 　　辅料 　　油 　　适量 　　盐 　　适量 　　生姜 　　适量 　　辣椒酱 　　适量 　　生抽 　　适量 　　红辣椒 　　适量 　　料酒 　　适量 　　大蒜 　　适量 　　蒜苗 　　适量 　　步骤 　　.准备好食材 　　.切好备用 　　.水烧开放姜片下鱼籽焯至六成熟 　　.捞出 　　.热锅下油放生姜片、大蒜瓣、辣椒酱炒出香味 　　.将大蒜苗杆放入 　　.下焯好的鱼籽 　　.放料酒和生抽 　　.加适量的水煮分钟 　　.最后放入小红椒和大蒜苗 　　.炒匀关火 　　

咸菜炒鱼子的做法步骤图，咸菜炒鱼子怎么做

　　用料 ? 　　鱼子 ? ?条 ? ? 　　咸菜 ? ?包 ? ? 　　咸菜炒鱼子的做法 ? 　　

鱼子去膜 　　

放油，姜。加热后放入鱼子小火炒香，放入料酒和酱油，少糖 　　

五分钟后放咸菜，继续炒会，加水，中火。 　　

无汁时起锅加葱 　　

酸菜炒鱼籽的做法步骤图，酸菜炒鱼籽怎么做好吃

　　先要有地道的酸菜，取一些面粉，一边加水，一边调面，至可以将面拨的样子，哦，最好加点儿盐，可以使面结实一些，但不要加多了哈，然后放在一旁发一会儿，大概十分钟，在这个期间你就烧那个酸菜汤，将汤盛起来后就烧开水，将水烧开后，就拨面鱼子，至于怎么拨就看你自己的技术了，我不好说，其实你自己多练几次就会了，希望你能早点儿吃到美味哈!