怎么做好吃，素炒莜面窝窝的家常做法
素炒莜面窝窝的做法步骤原料。 素炒莜面窝窝的做法步骤将莜面窝窝切成条，木耳和香菜切成段儿备用。 素炒莜面窝窝的做法步骤.锅中倒入适量油烧热，将鸡蛋炒熟盛出。 素炒莜面窝窝的做法步骤锅中再次倒入油烧热，放入大蒜和花椒粉爆香，然后放入木耳和莜面窝窝煸炒。 素炒莜面窝窝的做法步骤.倒入适量生抽继续煸炒。 素炒莜面窝窝的做法步骤.放入香菜和炒熟的鸡蛋。 素炒莜面窝窝的做法步骤待菜和莜面炒匀后滴入适量香油。 素炒莜面窝窝的做法步骤.最后放入适量盐炒匀后，即可出锅。
炒莜面怎么做好吃，炒莜面的家常做法
炒莜面条的正宗做法，炒莜面条怎样做才好吃的做法步骤
－ 准备食材 － 莜面粉 小碗 黄瓜 一根 水萝卜 小根 － 步骤 － .我用的是家里吃饭的小碗两碗莜面面粉。家里要是人多可以多做些人少就少做些。首先就是和面，我喜欢用开水和面，凉水也可以的。和面时边倒水边用筷子搅，面的硬度要适中，面和成我这样的就很合适了，面搅匀后稍微晾晾，不烫手了就可以揉面了。揉个五到十分钟要稍微用点力。 .趁凉面的功夫把黄瓜水萝卜洗干净切丝，装小盆儿了放些葱蒜末然后放调料拌好，其实就跟拌凉菜差不多，就是稍微多放点盐以为一会莜面蒸好了要蘸着它吃的，最好是把开水到杯子里晾凉了加一些到菜里，不然汤少了怕一会不够用，如果家里有腌菜加点腌菜的汤也可以。 .我这次菜里还加了些胡萝卜丝，大家也可以随自己的口味放材料，如果不喜欢吃凉的这种蘸料也可以用一小块猪肉切成小丁儿在消一个土豆也切成丁儿或者土豆条，装小盆放锅里顿熟蘸莜面吃。 .现在开始压面，这个前提就是家里得有个压面器，把揉好的莜面搓成压面器的粗细大小塞进去压面器里然后就压出来这样的面条。 .在把压好的面条放在笼屉上，蒸锅里放好水烧开就可以蒸了，我这个面条细蒸十分钟就可以了，如果粗的话可以稍微多蒸你会儿。蒸熟了就可以吃了
麻油炒莜面的家常做法大全怎么做好
莜麦面克；开水克；鸡蛋；胡麻油；辣椒； 葱花碎；盐；醋；酱油； 莜麦面的吃法一般分为蒸、煮、炒、烙，无论那种吃法都是我的最爱。用当地出产的胡麻油炒莜麦面条是一道具有浓郁西北地方特色的面食，味香扑鼻，口感柔滑，堪称西北人民的绝佳美食。 做法和步骤 取克的莜麦面，加入克的开水。莜面面粉与开水的比例通常都是:，开始做的时候我都是用这个比例，蒸熟的莜面条口感比较硬，后来我多加了些开水，口感很不错。开水也不能加的太多，否则蒸出的莜面条黏黏糊糊的，太软，就不筋道了。面粉与水的比例不是固定不变的，要根据面粉的吸水量来决定。加入开水后，迅速用筷子搅拌至没有干面粉。稍凉些后用手揉一揉，分成三个小面团。 用压面器分别将三个小面团压成饸饹面条，压出的面条要放在一块比较干些的蒸布上，防止蒸的时候过多的水份把面条打湿。蒸锅里的水大开后，将压好的莜面条放入，大火蒸分钟。取出蒸好的莜面条，温凉后用手把面条扒开，抖散。 炒锅内倒入适量的胡麻油，油烧热后放入葱花和辣椒炒香，放入鸡蛋扒拉几下。放入蒸熟的莜面条，大火翻炒几下，倒入酱油和醋混匀，最后在撒入适量的盐，香喷喷的麻油炒莜面就好了。 山西西北地区的农作物以耐寒、耐旱、生长期较短的莜麦、荞麦、土豆和豆类植物为主。莜麦面的营养价值非常高，是其它面粉营养成份的七倍以上，并且味道独特，是当地人一日三餐的主要食物。 莜麦是在立夏时节种，立秋之后收，收获之后，要先把莜麦炒熟，炒了才会筋道，这是一熟；莜麦有三生三熟，把炒好的莜麦磨成面，又成生的啦，用开水和面是二熟；然后做成各种各样的面食之后又是生的了，最后上锅蒸熟就是三熟。 莜麦面的吃法一般分为蒸、煮、炒、烙，无论那种吃法都是我的最爱。用当地出产的胡麻油炒莜麦面条是一道具有浓郁西北地方特色的面食，味香扑鼻，口感柔滑，堪称西北人民的绝佳美食。
炒莜面的家常做法大全怎么做好吃视频
素炒莜面的做法 . 盛出莜麦面。 . 烧开水烫莜面，水和面的比例大约是对半，稍微多烧点。（软硬和包饺子的面一样吧）用筷子搅拌。 . 不烫手时和好盖住，否则会干皮。 . 烧开水，将面揪成小剂子，用手搓成圆形压扁，蒸分钟出锅。 . 蒸好的莜面拿出装盘备用。 . 切配菜备用。 . 番茄切块。 . 莜面从中间切开，然后再切成片。 . 切好的莜面。 . 起锅。加入油，放上辣椒和八角，小火煸香。 . 煸炒香辣椒和八角，加入配菜煸炒。 . 菜煸出香味将莜面下锅翻炒。 . 翻炒 分钟加入盐、生抽、胡椒粉、鸡精和醋炒匀出锅。 . 炒好的莜面装盘
莜面怎么做好吃，西红柿鸡蛋炒莜面的家常做法
展开全部 ，放碗里。 蒜上面放上辣椒面、盐，锅中热油、用羊肉臊子汤更美味。 取下面片搭在食指上。 使面片缠绕在食指上。 取一个剂子放到不锈钢板上，加入酱油、生姜。 ，在放西红柿炒成卤。 制作蘸汁，一次不要吃得太多。 、莜面栲栳栳是汤面蒸制时间不宜过长，用手的大鱼际按住向前推抹，成为舌状的薄面片，将肥肉放入烧热的油锅，不断搅拌翻炒。 小窍门 、莜面比较不宜消化。 先炒鸡蛋将鸡蛋盛出。炒锅中加油，成热时泼在辣椒面上。 在泼好辣椒面的碗里加醋、味精搅拌即可，卷成中间空的小卷。 竖在蒸笼里：将大蒜捣碎、香叶、料酒炖分钟。 再微炖一会儿出锅前放盐即可。 西红柿切丁。 鸡蛋打到碗里搅散、八角、桂皮。 将五花肉的肥瘦肉分开，分别切成薄片。炒锅中加油 锅中加开水没过肉。反复翻炒至肥肉出油，依次摆放，入蒸锅，水开后蒸分钟即可。 分割成剂子，每个剂子用手分别搓圆食材明细 莜麦面克 西红柿个 开水克 猪五花肉克 鸡蛋个 大蒜瓣 酱油汤匙 辣椒粉汤匙 八角个 桂皮段 香叶片 陈醋汤匙 葱根 生姜块 料酒汤匙 莜面栲栳栳的做法步骤 准备莜面。 莜麦面放入容器中，在上面直接倒入开水，用筷子或擀面杖搅成絮状。 晾至不烫手时用手揉搓成均匀的莜麦面团。 将莜麦面团搓条、吃食可以分别配三种汁子
栳怎么做好吃，炒莜面栲栳栳的家常做法
主料莜面栲栳栳g 辅料胡麻油适量盐适量韭菜适量胡萝卜适量生抽适量大葱适量蒜适量 步骤 炒莜面栲栳栳的做法步骤.准备原料。 炒莜面栲栳栳的做法步骤.韭菜切段。 炒莜面栲栳栳的做法步骤.胡萝卜切丝。 炒莜面栲栳栳的做法步骤.莜面栲栳栳用微波炉转一下，热了后，拿出来，切成条。 炒莜面栲栳栳的做法步骤.葱切葱花，蒜切末。 炒莜面栲栳栳的做法步骤.锅上火，油热，放入葱、蒜爆香。 炒莜面栲栳栳的做法步骤.放入胡萝卜翻炒。 炒莜面栲栳栳的做法步骤.胡萝卜变色后，放入莜面栲栳栳翻炒。 炒莜面栲栳栳的做法步骤.放入盐。 炒莜面栲栳栳的做法步骤.放入生抽。 炒莜面栲栳栳的做法步骤.放入韭菜翻炒。 炒莜面栲栳栳的做法步骤.韭菜熟后，出锅。
莜面怎么做好吃，炒莜面的家常做法
莜面的做法一、 和面 和面有两种方法：一种是用开水活，一种是用凉水活。前几年，偶家都是用开水和面，现在偶妈觉得用凉水和面也很好做，就是一大早起来把莜面用凉水浆上，放一上午，中午再做。这两种和面的方法，用水和莜面的比例基本上都是：，当然这和莜面本身的湿度有关系。面一般要浆的硬点，做出来不容易黏，更精到。 二、 开做了 这是揉好的莜面块，下面看看这个丑丑的面团可以做出什么好东东来。 *莜面鱼鱼！！ 做法很简单啦，就是揪两小块面下来，在案板上用手搓，越搓越长，面鱼就变出来了！ *推窝窝 做法：揪一块面，放在刀背上（怕黏可以在刀背上稍微抹点油），然后用手掌给他推平了，用手指头揪起来顺势一甩，就在指头上卷成窝窝了，然后把那么多窝窝立在一起，好看吧！ *用压河捞的工具（偶是从山西带来的，不晓得北京有没有卖的） 做法：这个就简单了，莜面揉成长圆的棒棒，塞在这个工具里，转上面的把手，莜面鱼鱼就自己出来了。 三、 蒸莜面了 要点：锅里水开了才蒸莜面；莜面进锅后冒起汽来只蒸十分钟，千万别长了；最好是竹笼蒸，偶家没有，不锈钢的也凑乎；蒸好了出锅要晾晾，然后按它的纹理撕开 四、 吃法 莜面蒸好了，可以有好多种吃法，凉调、炒、菜汤或者肉汤拌，都美味之极。 莜面最佳搭配的几种东西：羊肉汤、辣椒、酸菜（圆白菜发的那种）、醋！！ *炒莜面 配料：尖椒、葱、蒜、酸菜，先进锅炒，后放入莜面翻几个个。最好先炝个红辣椒，很有味道。 炒好了： 偶家老领导用菜调的，偶在炒莜面里面又调了好多红辣椒吃的，好香啊！ *羊肉汤调莜面 今天家里没有蒸肉汤，偶就讲讲做法吧：羊肉，要肥一点的，剁成比肉馅稍整的小丁，放在碗里，调入盐、花椒面、酱油、姜末、葱末、胡油（北京没有这个东西，那就倒点色拉油进去好了），放入蒸锅中蒸分钟，出来看看要是汤少，就少加点开水进碗里面。用这个汤调莜面，配上海南的灯笼椒，都不知道美味的怎么形容了！！ 凉拌冷莜面 材料：莜麦面，黄瓜丝，胡萝卜丝，水萝卜丝，白萝卜丝，香菜，紫白菜丝，糖、盐、味精、芝麻酱、辣椒油、蒜汁、水、橄榄油、酱油、醋、番茄沙司。 做法：选用山西雁北高寒地区的莜麦面，用开水烫面，和好后擀成面条；煮熟过凉水；将各种配料、调料依个人口味拌制即可。 凉拌莜麦面 原料： 莜麦面，葱段，蒜沫，香菜，香油，味精，醋，酱油 制作方法： . 从市场上买回来莜麦面。 . 莜麦面用开水烫一下，然后用手将面揉匀，并搓成面条状。 . 将搓好的面均匀摆放在锅壁上，等水开了以后放入锅里蒸约-分钟（注意蒸锅壁上一定要抹油，以免粘锅。） . 蒸好后拿出，分成一根根 . 放入葱段，蒜沫，香菜，香油，味精，醋，酱油等作料拌匀就大功告成啦
版权声明
本文仅代表作者观点，不代表本站立场。
本文系作者授权发表，未经许可，不得转载。
- 上一篇： 炒莜面(素炒莜麦面的做法大全)
- 下一篇： 炒莲菜(炒莲菜怎么做最好吃)
发表评论