炒粉怎么做(广东炒粉丝的做法大全)

　　

粉条怎么做米粉

　　主料：猪肉(瘦)克,粉条克 　　辅料：酸白菜克, 　　调料：姜克,大蒜（白皮）克,大葱克,料酒克,盐克,酱油克,味精克,胡椒粉克,花椒粉克,芡粉克,菜籽油克 　　炒粉条的做法： 　　. 先把粉条折成小段，用温水泡分钟； 　　. 再把瘦肉剁成肉末； 　　. 肉末调入料酒、盐、酱油、味精、胡椒粉、花椒粉、芡粉，加入少量凉开水拌匀； 　　. 到适量菜油，待油烧至～成热，放入拌好的肉末，迅速翻炒两分钟，起锅； 　　. 再到入适量油，烧至～成熟，放入干辣椒丝、姜丝、蒜末； 　　. 再放入粉条和酸菜，迅速翻炒一下，加入盐和花椒粉； 　　. 最后放入刚才起锅的肉末，放入葱段、香菜，翻炒一下，起锅装盘。 　　

酱香炒米粉的正宗做法，酱香炒米粉怎样做才好吃的做法

　　用料 玉米面(黄) 漆克 面粉 贰三克 牛肉 依块 辅料 土豆：依个 调料 豆瓣酱：适量甜面酱：适量黄酱：适量小葱：适量色拉油：适量姜：适量蒜：适量生抽：适量牛奶：依三克 依玉米手擀面的做法：玉米粉漆克、面粉贰三克、牛奶或水依三克、盐少许 牛奶倒入面粉中，加少许盐 贰搅拌均匀 酱香玉米粉 三揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛三分钟 四将面团擀成约.三厘米的薄皮 酱香玉米粉 面皮上撒干粉防粘，折起来 陆切成条 酱香玉米粉 漆撒干粉抖散防粘 吧锅里水烧热后下入面条煮熟即可 酱香玉米粉 牛肉土豆炸酱面的做法：葱伴侣豆瓣酱、甜面酱、黄豆酱、生抽、牛肉、土豆、葱姜蒜 准备材料 依牛肉和土豆切成小丁，葱姜蒜切末 酱香玉米粉 依依牛肉加少许料酒、生抽、淀粉、油腌一会待用 依贰将葱伴侣豆瓣酱、甜面酱、黄豆酱放入碗中，加适量水搅拌均匀 酱香玉米粉 依三锅里热油爆香葱姜蒜，放入牛肉末煸炒至颜色发白，盛出待用 依四锅中留底油，倒入土豆丁煸炒至断生 酱香玉米粉 依将牛肉末倒入锅中与土豆丁混合，倒入调好的酱汁，再加少许生抽 依陆大火烧开后，用小火熬煮 酱香玉米粉 依漆熬到酱汁变稠，撒葱花、熟芝麻即可 依吧将做好的炸酱与面条、配菜混合即可 望采 　　

蛋炒粉怎么做

　　是什么，游戏还什么？ 说到蛋炒粉，我知，先拿水泡粉，然后再开火，放油，放点盐，鸡精，大蒜，鸡蛋放下去，然后再放粉，香葱。 说到蛋炒粉，在广州这边称炒粉，元钱就OK了，如果那老板收你元，你一定要告他，如果少了，一定要告他，这里的炒粉元一个巨无霸，吃到撑死你！ 　　

酸萝卜炒粉的正宗做法，酸萝卜炒粉怎样做才好吃的做法

　　主料 　　白萝卜 ：/根 　　粉条 ： 　　辅料 　　盐酱油白醋 ：一汤匙 　　具体步骤 　　第一步 　　准备好食材，白萝卜切丝，粉条用凉水泡软。 　　第二步 　　粉条用水煮熟，再用凉水冲一下。 　　第三步 　　锅烧热放油，倒入葱姜蒜炒出香味，再放入白萝卜，炒至变软， 　　第四步 　　倒入粉条再翻炒几下，填上水，倒入盐酱油，大火煮开后转中火稍微炖一下，期间不停翻动菜汤，以免粉条粘锅，至汤汁快要收干时导入白醋。 　　第五步 　　出锅即可，不要炒太干，粉条比较吸汤汁～ 　　

怎样才能使炒粉不粘在一起

　　米粉用水泡过之后，会很容易炒熟，不容易粘在一起。 　　炒粉的具体做法： 　　主料：江西米粉（超市买） 　　配料：胡萝卜、辣椒、黑木耳、香菇 　　一、将米粉用热水泡软 　　二、切好配料成丝状，这样比较和细长的米粉相配。 　　三、所有材料准备好后，先将鸡蛋炒成嫩黄盛起，烧热油再用姜蒜爆炒配料，加少许盐和鸡精调料，盛起。将米粉捞起用冷水浸泡一下（为ebebe防止炒的过程中粘在一起），将油烧热炒米粉，待米粉炒熟加入少许盐和鸡精调料，放入炒好的鸡蛋和配料，炒匀即可上桌。 　　扩展资料： 　　气温持续徘徊在~摄氏度之间，这种气温下吃米线、红薯粉尤要小心食物中毒！日前广东省市场监督管理局发布消费提醒称，秋冬换季慎防椰酵假单胞菌食物中毒，这类细菌酷爱在米线、粉条中繁殖。 　　此季椰酵假单胞菌最易繁殖，尤其容易在三大类食品中繁殖，包括谷类发酵制品——如玉米面、糯小米、湿米粉等；薯类制品——如红薯粉、山芋淀粉等；以及腐坏的木耳等。 　　但凡这些品类的食物在环境中被该细菌污染，如果储存不当或时间过长，细菌繁殖产生的毒素就会导致食物中毒。 　　专家提醒，消费者选购米粉、米线时要认真查看，选择外观无霉变、外形完整、组织结构均匀、色泽均匀一致的产品，一旦试吃发现有酸败味、霉变味或其他异味，就应该立马放弃。此外还要认真阅读产品标签，注意保质期，贮存要注意保存条件和时间。 　　参考资料来源：人民网-变味米粉莫吃 小心食物中毒 　　

豆头炒粉条做法大全

　　 　　

炒米粉的米粉怎么泡

　　炒米粉的米粉可以用冷水泡，也能用热水泡，或者用温水泡发开。冷水和热水的泡发时间不一样，如果用冷水的话，大约需要分钟左右。如果是热水，则需要分钟左右，温水差不多需要分钟。 　　如果着急食用，可以用热水泡发开，这样能缩短泡发时间。泡发完之后，要控干水分，放在盘子里备用，之后加入少量的食用油，再加入鸡蛋翻炒。等鸡蛋翻炒熟以后再加入切好的火腿肠和胡萝卜。 　　翻炒到差不多的时候，把浸泡好的米粉放在锅里翻炒，之后加入适量的盐和辣酱。炒熟之后放入点葱段就能食用了。虽然冷水浸泡米粉，花费的时间比较长，但口感吃起来更好一些。如果不着急吃的话，建议用冷水泡发。 　　冷水泡发开的米粉，吃起来更有嚼劲，用热水泡发，时间更快，并且米粉相对来说软一些。如果米粉有点长，要用剪刀剪短一点，这样更方便。注意，温水泡发过程中，可以捞出用手感觉下是否变软一点，感觉变软就可以下锅煮食了，如果做炒粉可适当延长泡发时间。