滑藕片的做法(酸辣土豆丝的做法)

admin 美食养生 2021-05-20 11:59:56 278 0

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　　准备原料。　　嫩藕削皮后切薄片，放入加了白醋的水中浸泡分钟，以防止变色。然后将香葱白和叶分别切成末，姜切小片，红椒切段。　　锅中油热后，放入葱白末和姜片，炒出香味；将藕片和红椒段倒入锅中翻炒。　　边炒边加入清水，缓缓倒入（加了两次清水）。　　炒至藕片有些透明，无实心的时候撒入盐炒匀，起锅前撒入葱叶末拌匀即可。　　

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　　凉拌藕片的做法　　折叠原料　　莲藕克、酱油克、精盐克、味精克、葱花克、姜丝克、蒜片克。　　折叠制作过程　　各式凉拌藕片.将莲藕洗干净，削去皮，切成片用开水烫一下，控去水分，装入盘内。　　.在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精盐、味精、拌匀即成。　　

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　　简单几步教您做出好吃的凉拌藕片　　

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　　材料　　主料：藕g；　　辅料：油适量、盐适量、生姜适量、葱适量、糖适量、醋适量　　滑藕片　　新鲜莲藕切薄片于水上中浸泡一会儿。　　起油锅，爆香姜粒。　　加入藕片稍炒。　　边炒边加少量的水，重复这两个动作，直至藕熟。　　加糖。　　加入少许香醋。　　加盐调味。　　撒入葱花即可出锅。　　

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　　食材明细　　藕一节　　姜适量　　小葱适量　　盐适量　　水淀粉适量　　清水适量　　白醋少许　　滑炒藕片的做法步骤　　藕一节，葱姜适量。　　将藕去皮洗净切片。　　藕片用加白醋的清水浸泡。　　开炒之前将藕片沥水。　　炒锅旺火烧热，注油入姜丝炝锅。　　下藕片快速翻炒，边炒边洒清水，炒至八成熟时，放适量盐调味，倒入水淀粉勾薄欠。　　撒葱花起锅装盘。　　小窍门　　、藕片用加了白醋的水浸泡，以防变黑。　　、炒的时候，边洒水，藕更滑嫩，不会变色。　　此菜色泽洁白油亮，质地滑嫩脆爽，口味咸鲜微甜，颇耐回味。　　