清蒸乳鸽(清蒸鸽子的家常做法)

admin 美食养生 2021-05-20 08:26:40 289 0

鸽子可以做清蒸的吗？

　　可以清蒸的，推荐清蒸鸽子的做法：　　清蒸鸽子　　主料　　鸽子(一只) 　　调料　　清水(适量)米酒(两勺) 　　厨具　　无　　鸽子洗净，全身抹盐，包括肚子里。喜欢清单的就少抹，喜欢重口味的就多抹。腌制十五到三十分钟。　　腌制好后，放碗里，加适量水。也可不加水。此加水步骤看你是不是想多留一些鸽子汤下面下饭之类，我一般加小半碗水，如果水多就再适量加一些盐。　　然后倒两勺米酒。放高压锅里隔水蒸十五分钟即可。不用加葱姜蒜，这样蒸出来的鸽子非常美味，鲜甜。　　清蒸鸽子　　主料　　鸽子　　辅料　　姜片　　葱　　西洋参片　　料酒　　盐　　清蒸鸽子的做法步骤　　. 食材：鸽子。让商家闷杀(鸽子血很补，所以没有放血杀)，再洗净。　　. 用剪刀剪成块，加姜片、葱结、西洋参片、料酒、盐，上锅隔水蒸，烧滚后放电焐窝高火焐二小时，就可以端上桌吃了　　清蒸乳鸽　　鸽子营养很丰富，蛋白质含量很高，热量又不高，口感也很细腻，肉质很嫩，很香。以前都是买来炖汤的，今天变变花样，就来清蒸的吧。　　食材　　主料乳鸽g生姜g辅料黄酒适量盐适量　　步骤　　.鸽子洗净，分成小块　　.装盘，放入黄酒，盐　　.搅拌均匀　　.放上生姜片，放在蒸锅上蒸　　.-分钟后　　.撒点葱花　　.鸽子做好了　　小贴士　　鸽子上蒸锅蒸分钟就差不多了　　清蒸乳鸽　　食材　　主料乳鸽只辅料党参根事先泡好的天麻块白莲数颗瘦肉小块盐　　步骤　　.请商贩将活的鸽子处理干净带回家，过开水里汆一下，使其圆溜溜的定型，再将瘦肉剁成糜，天麻切片，党参切段、白莲清洗干净；　　.将肉糜垫到炖盅底部，再铺上天麻、党参、白莲，然后放上乳鸽，加适量水，放入蒸锅里隔水蒸.小时；　　.往炖盅里调适量盐，继续蒸半小时即可。　　小贴士　　、增加一点药材能够让鸽子的营养更加完美的释放，材料也没有一定要用什么了，随意加一点就好，如果都不放也可以。　　、增加一小块瘦肉糜一起蒸，能够使这道炖品更加香气扑鼻，无敌诱惑哟！　　、在湖南，隔水炖食物是叫做蒸。蒸的时候建议用有盖的炖盅，能够更好的保留食材的营养和鲜香味不流失。等鸽子基本蒸好后再放盐，鸽子肉才软烂鲜香口感不会柴，续蒸半小时足够入味。　　、鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。　　

清烝乳鸽怎么做

　　主料　　鸽子　　辅料　　姜葱　　料酒盐　　味精油　　水　　清蒸乳鸽的做法步骤　　. 鸽子洗净，用剪刀剪成小块，油拉下来放在旁边。姜多切几片，葱洗净挽结　　. 把鸽子、姜、葱放进碗中，把刚才拿出来的油也放进去，加盐、味精、料酒、少许油、少许水　　. 放入锅中大火烧开后转小火蒸分钟，关火即可　　

清蒸鸽子的最好做法

　　材料　　黑鱼片，胡萝卜半根，青椒半个，冬笋个，姜片少许，葱段少许，盐，鸡粉，胡椒粉，料酒，生粉　　做法　　、买回来的黑鱼片清洗干净后，调入适量盐、少许鸡粉、白胡椒粉、料酒及生粉抓匀，入冰箱冷藏腌制分钟以上。　　、胡萝卜切片，青椒及冬笋也切成片，姜切片，葱切段。　　、锅中放油烧热后，放入鱼片滑炒一下，至颜色变白，关火捞出备用。　　、利用锅中的余油烧热后，放入姜片、葱段煸炒，然后依次放入胡萝卜及冬笋片翻炒（可以适当洒少许水进去以增加食材的湿润度），炒至胡萝卜略变软。　　、加入青椒翻炒分钟，调入少许盐，最后出锅前倒入黑鱼片，倒少许稀的生粉水勾芡翻匀即可。　　

怎么做清蒸乳鸽？

　　在乳鸽肚子里放些冰糖，然后放在锅里蒸，这样吃是最有营养的．　　

清蒸鸽子是怎样做才能很好吃？

　　清蒸乳鸽: 　　材料克乳鸽只金针木耳香菇火腿姜葱酒盐及生油。加工方法金针、木耳、香菇浸软洗净待用葱、姜切成碎末。乳鸽去毛去内脏洗净切成片加入葱、姜、酒、盐腌半小时将腌好的鸽块放在盆中将金针、木耳、香菇放在沸水的蒸笼中约蒸~分钟取出淋上一些麻油即可食用。答案补充 鸽子血很补,你可以把鸽子放水里闷死,这样血就都在肉里了(肉是暗红色,杀了放血的肉是白色).然后再搞搞吃. 　　